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Top 10 superaliments pour lutter contre l'anémie
L'anémie affecte environ 3,5 millions d'Américains, en particulier les femmes. L'anémie se produit lorsque des globules rouges (RBC) de comptage d'une personne est trop faible et le taux d'hémoglobine dans le sang tombe au-dessous de la normale.
Teneur
L'hémoglobine se compose de l'hème (fer) et globine (protéine). Ces deux éléments sont nécessaires pour fournir de l'oxygène et des nutriments vers toutes les parties du corps.
Les symptômes comprennent une sensation de picotement sur les mains et les jambes, dépression, perte de mémoire, la fatigue et de la faiblesse. Votre médecin peut diagnostiquer la maladie avec un simple test sanguin.
Parmi les principales causes de l'anémie sont une carence en fer, en vitamine B12 ou l'allaitement aux acides folique, au cours de laquelle le corps de la mère exige plus de nutriments tels que fer déficitaire de sang excessive et, infestation par le ver dans les intestins et l'estomac.
Un régime alimentaire sain est très important si vous êtes anémique. Vous devez inclure des aliments qui contiennent de la vitamine B12, de fer et d'acide folique.
Voici le top 10 des superaliments pour lutter contre l'anémie.
1. Soja
Toutes les différentes variétés de haricots sont une excellente source de fer, mais vous devez les préparer correctement pour obtenir l'avantage. Les haricots contiennent l'acide phytique qui bloque l'absorption du fer. La meilleure façon de réduire la teneur en acide phytique est de tremper les haricots pendant la nuit dans de l'eau chaude avant de les cuire.
Quand il vient à la teneur en fer dans les haricots, le soja en tête de liste. Juste une tasse de fèves de soya cuites réunit la moitié de l'apport quotidien recommandé de ce minéral. En outre, le soja est un aliment faible en gras, riche en protéines qui aident à diminuer l'anémie.
2. Pain de grains entiers
Pain de grains entiers est une bonne source de fer non hémique, dont le corps a besoin pour combattre une carence en fer. Alors que de grains entiers en haute teneur en fer, il a également des inhibiteurs de fer sous la forme de l'acide phytique. Mais parce que le pain de blé entier est faite après fermentation des grains, l'acide phytique se réduit automatiquement.
Juste une tranche de pain de grains entiers fournit votre corps avec environ 6 pour cent de l'apport quotidien de fer. Aussi, pains de grains entiers sont enrichis en éléments nutritifs supplémentaires qui peuvent aider le corps à combattre de nombreuses maladies et restaurer les fonctions biologiques sains.
3. Gruau
Bien que l'avoine sont riches en fer, ils contiennent trop acide phytique qui inhibe l'absorption du fer. Cependant, vous pouvez acheter la farine d'avoine enrichie en fer. Gruau régulier est généralement pas enrichi avec de fer alors que beaucoup de gruau instantané sont.
Selon l'USDA Nutrient Database, une tasse de gruau instantané fortifiée préparé avec de l'eau répond à 60 pour cent de la quantité quotidienne requise de fer. Gruau fortifiée contient également d'autres vitamines B-12 et B.
4. Viande rouge
La viande rouge, comme le bœuf et le porc, contient une grande quantité de fer hémique, qui est plus facile pour le corps à absorber que le fer non hémique à base de plantes. Le foie est la meilleure option pour augmenter votre sang de fer et de vitamines B.
Selon l'USDA, le foie de bœuf a plus de 600 pour cent de vos besoins quotidiens en fer et en vitamine B-12.
5. Les œufs
Les aliments avec beaucoup d'antioxydants ainsi que des aliments riches en protéines comme les œufs aider à reconstituer les vitamines perdues lors d'un état anémique. Les oeufs fournissent une offre généreuse de nutriments alimentaires avec très peu de calories.
Un gros œuf contient environ 1 mg de fer qui fournit environ 7% RNI (Référence apport en nutriments) pour les femmes et 11% pour les hommes RNI.
L'assimilation du fer augmente lorsque complété avec de l'acide ascorbique (vitamine C), ont donc un verre de jus d'orange avec vos oeufs. La consommation régulière d'œufs aide aussi à renforcer les articulations et des os solides.
6. Peanut Butter
Le beurre d'arachide est une bonne source de fer. Juste deux cuillères à soupe de beurre d'arachide contient 0,6 mg de fer. Les hommes adultes ont besoin de 8 mg alors que les femmes ont besoin de fer 18mg par jour.
Il suffit d'avoir un sandwich au beurre d'arachide, avec un verre de jus d'orange. La vitamine C dans le jus d'orange va augmenter l'absorption du fer contenu dans le beurre d'arachide. Si vous ne l'aimez le goût du beurre d'arachide, grignotant sur les arachides grillées fera l'affaire.
7. épinards
Les légumes verts feuillus comme les épinards sont une bonne source de fer ainsi que la vitamine C. Les épinards contiennent également des fibres, des vitamines A, B9, C et E, de calcium et de bêta-carotène, qui sont essentiels pour un corps sain.
Une demi-tasse d'épinards cuits contient 3,2 mg de fer, ou un peu moins de 20 pour cent de l'apport quotidien pour les femmes. Vous pouvez aussi manger des épinards dans une salade, une soupe ou tout type de plat d'accompagnement.
Autres légumes à feuilles vertes que ce sont bénéfiques pour une personne anémique sont la laitue, le céleri, le brocoli, le fenugrec, le cresson et le chou frisé.
8. Tomates
Les aliments riches en vitamine C, comme les tomates, peut aussi aider à lutter contre l'anémie. La vitamine C aide le corps à absorber le fer. Essayez de boire un verre de jus de tomate crue, au moins une fois par jour.
Évitez les boissons contenant de la caféine comme le thé et le café comme ils peuvent interférer avec l'absorption du fer. Les tomates contiennent aussi du bêta-carotène et la vitamine E, ce qui peut améliorer l'état de votre peau et les cheveux.
9. Grenades
Les grenades contiennent de la vitamine C, fer, vitamines A et E, ainsi que des fibres et de potassium. Vous pouvez maintenir une bonne circulation sanguine dans le corps en mangeant des grenades sous toute forme, y compris le jus.
Grenades fournissent fer pour votre sang et contribuent ainsi à réduire les symptômes d'anémie dont l'épuisement, des étourdissements, une faiblesse et une perte auditive.
10. Betterave
Betterave, comme légume cuit ou sous forme de salade, est l'un des meilleurs moyens de lutter contre l'anémie. Vous pouvez aussi boire du jus de betterave fraîche.
Betterave comprend le nettoyage des attributs avec une bonne quantité de contenu de fer. Tous ces nutriments aident à restaurer et réactiver les globules rouges, qui à son tour conduit à un approvisionnement suffisant en oxygène frais dans tout votre corps. Pour traiter l'anémie, il est préférable d'utiliser la betterave rouge.
L'ajout de ces aliments à votre régime alimentaire aidera à combattre l'anémie et restaurer la santé globale. Aussi, il est important de boire beaucoup d'eau, faire un peu de soleil, et un exercice quotidien.
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