Framboise conserves {} culture

Conserves sont des fruits préparés avec de la pectine et le sucre. Contrairement à la texture lisse de la gelée ou de la confiture, de gros morceaux de fruits sont en suspension dans une base de sirop. Après le Conserves de bleuets salés débâcle il semblait que la course d'un imbécile d'essayer de nouveau, mais la pensée de yumminess sucré et acidulé au sommet de Katja crêpes aux amandes était trop pour résister. De plus, J'ai promis à venir avec quelques recettes de culture facile. Ceci est à peu près aussi facile qu'il obtient. Essayez boysenberries ou des mûres, si vous vous sentez aventureux, mais passez les fraises (ils sont trop acide pour le processus de fermentation) et les bleuets sont tout simplement dégoûtant pour une raison quelconque. Mélanger le yogourt ou servir sur des crêpes avec un glou généreuse de sirop d'érable.

Conserves de framboise

Ingrédients

• 6 tasses de framboises congelées (verser le jus ou le laisser dans une finition de sirop)
• 3 cuillères à café de sel marin non raffiné (où acheter du sel de mer)
• 1 tasse rapadura
• 1/2 tasse de lactosérum
• 4 c Universal pectine de Pomona
• 4 c de l'eau de calcium (vient dans chaque boîte de pectine de Pomona)

Méthode:

1. La place des baies dans un grand bol et écrasez vers le bas avec une cuillère ou de la viande marteau en bois jusqu'à ce que les baies sont bien écrasées.
2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger
3. Verser le mélange dans un bocal à large ouverture (en laissant au moins un pouce d'espace en haut) et couvrir hermétiquement
4. Placer sur votre compteur pour deux jours et puis déplacez-le au réfrigérateur. Les conserves dureront environ deux mois.

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