Let Aliments fermentés faire votre travail sale

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Mon Dirty Little Secret

je aimer bactéries. Je laisse mes enfants mangent de la terre. Parfois (correct la plupart du temps) Je oublié de se laver les mains avant le dîner.

Et je suis d'accord avec cela.

Dans ce monde d'antibiotiques, de savon antibactérien et antimicrobien vêtements la plupart des gens pensent que je suis blotti dans un belle boîte de Pétri, chaleureux de l'ennemi. Tout ce que je peux dire est ... oui.

Comment avez-vous passé votre première année de mariage? Le mien était un processus de devenir inapte en cascade échecs partout systèmes fonctionnels de mon corps. Il a commencé avec des ruches, puis déplacé à la douleur abdominale sévère, des palpitations cardiaques, de la fatigue, de l'acné humiliants et la perte de poids qui me réduit à rien, mais une silhouette squelettique.

La communauté médicale établie m'a donné une belle petite étiquette - maladie auto-immune NSA (Sauf indication contraire) - aussi connu comme "votre corps est lui-même attaquer et nous avons aucune idée pourquoi putain . . traiter avec elle."

Natural Born Killers

Donc je l'ai fait. Il a fallu du temps, mais je ne finalement appris pourquoi mon système immunitaire était détraqué. Chacun d'entre nous sont nés avec des cellules tueuses naturelles (cellules NK) conçues pour rechercher et détruire les cellules anormales telles que les cancers et les virus. Leur seule fonction est de lutter, mais tous nous éliminer trop souvent leurs ennemis naturels avec la surutilisation des antibiotiques.

Pour aggraver les choses, les antibiotiques et antibactériens nettoyants / savons / etc tuer les bactéries nuisibles et bénéfiques à la fois sans discernement. Les bactéries bénéfiques sont conçus pour nous aider à combattre les infections. Quand ils mordent la poussière aux côtés de leurs frères mauvaises, nous devenons plus vulnérables à l'infection avenir, ce qui nécessite plus d'antibiotiques, conduisant à une infection plus ... le cycle se passe et sur. Où bactéries bénéfiques utilisés pour prospérer, nous aidant avec des fonctions essentielles comme la digestion et la détoxification, nous sommes devenus une terre en friche. Voilà lorsque les cellules NK trouver un nouvel ennemi ... nous.¹

Imaginez que votre corps est la terre. Il ya de bonnes et de mauvaises armées armées, et puis il ya un petit bataillon de bons robots de l'armée visant à rechercher et détruire les soldats errants de l'empire du mal (muah hahahaha!). Un jour, le monde entier va nucléaire (aka une cure d'antibiotiques qui tue sans discernement), et la plupart des armées sont anéantis. La force spéciale de robot est pas affectée, mais la plupart de l'ennemi, ils sont conçus pour rechercher et détruire un ennemi plus existe. Malheureusement, ils ne peuvent pas remplacer leur programmation afin qu'ils commencent à attaquer amicaux place. Ce, en un mot, est la définition de science-fiction d'une maladie auto-immune. Pour une explication plus complète de la théorie des germes et pourquoi Pasteur se sont trompés check-out ce poste.

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Pour maintenir la santé, nous devons mettre en place les bonnes armées et éviter options nucléaires comme les antibiotiques, autant que possible. Malheureusement, nous sommes les antibiotiques de boissons que cela nous plaise ou non, il n'y a jamais eu de moment plus important pour mettre en place les bonnes bactéries dans notre corps. (Je ne suis pas sûr de savoir comment une analogie de bataille a repris ce poste, désolé!)

Maintenant, la plupart de ceci est probablement pas nouveau pour vous, mais peut-être comme moi vous avez obtenu laxiste à propos notamment les aliments fermentés probiotiques riche dans votre alimentation. Si vous êtes prêt à changer les choses et de commencer cette saison, plus heureux et plus colonisé, je dois une suggestion!

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