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Crêpes sans gluten sur un bâton (fait avec almond farine)
Ingrédients
Instructions
Prep ahead astuce

Note de Mommypotamus: Aujourd'hui est délicieux prendre sur amandiers crêpes de farine vient de Kristen Marr de Live Simply. Servez-les pour un samedi brunch ou les congeler et les pop dans le grille-pain pour un petit déjeuner en semaine rapide - de toute façon, ils sont sûrs d'être un succès! Merci de partager votre recette avec nous Kristin!

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Et vous allez bientôt apprendre que les enfants ne sont pas censés manger de la nourriture à moins qu'il soit frit, en forme de dinosaure, ou est livré avec un jouet.

Ou du moins ce est la façon dont il apparaît.

Mon fils aîné, Piper, a récemment fêté ses cinq ans. Je dois dire, je pense que cinq est le meilleur âge! Mon ancien enfant d'âge préscolaire est maintenant un grand garçon avec des questions et des explications pour tout. Piper veut savoir comment tout fonctionne, comment les coûts de trucs beaucoup, et comment utiliser les différents gadgets et des ingrédients. Il est curieux pour dire le moins, et je l'aime!

Le samedi matin Piper bénéficie temps de bande dessinée, un peu comme je l'ai fait comme un enfant. Avec des dessins animés venir publicités, et avec des publicités viennent publicités alimentaires et beaucoup d'entre eux! Dans le passé, ces publicités ne sont pas vraiment attiré beaucoup d'attention de Piper, mais récemment, il est devenu curieux, "nous devrions faire des baguettes de pain et les tremper dans le sirop! Ooo ... regarder que le yogourt, il est des couleurs différentes et est livré dans un tube ".

Ma première réaction était assez naturelle (au moins pour moi) et irrationnelle, "Pas plus de dessins animés! Bâtissons un cocon et y vivre pour toujours! "Okay, comme plus irrationnel et peu pratique. Une fois que je me suis assis avec un chai latte maison et revins à moi, mon côté rationnel réveillé, «Attendez! Piper va être exposée à ce genre de nourriture le reste de sa vie. Je dois regarder le positif et trouver une solution ".

Après beaucoup de réflexion et un peu plus gorgées de mon latte (sérieusement, un café au lait fait maison peut apporter de la clarté à toute question), mon moment de ampoule est arrivé: Piper ne demande pas d'acheter cette nourriture, plutôt il veut juste le faire! Bingo!

Maintenant, écoutez-moi!

Mon idée était de ne pas tourner tout Piper mange en forme de dinosaure ou yacky couleur (naturellement teints) de yogourt. Je crois toujours fermement à servir "la nourriture de la famille.« Je prends toujours en compte, sur la base de ma famille liste des plats favoris, ce que toute la famille veut manger chaque semaine quand je plan de repas, mais tout spécialement la nourriture kid-mesure est pas habituellement ma mission, ni je veux qu'il devienne mon objectif.

Au contraire, je voulais commencer à créer des souvenirs et des recettes avec Piper alimentaires amusantes, lui enseigner que la vraie nourriture est pas seulement un bol de brocoli ou de beurre pâturage (même si je suis sûr que tout serait bien dans le monde si la vraie nourriture était juste sur le beurre). De vrais aliments peut également être faite à propos spécialement friandises comme le pain fait maison qui est transformé en maison des pains perdus et trempé dans de véritables édulcorants (miel ou du sirop d'érable). Et tandis que nous jouissons encore délicieusement crémeuse yogourt maison de la mijoteuse, nous pouvons également utiliser des fruits pour créer naturellement teints, des bâtons de yaourt riche en éléments nutritifs.

Crêpes sans gluten sur un bâton sont un des nombreux repas amusants Piper et moi avons commencé à créer, ensemble, sur la base de ses demandes alimentaires de dessin animé du samedi matin curieux. Piper aide Mélanger les ingrédients de crêpes simples ensemble pendant que je couperai les baies et les bananes. Une fois les crêpes sont cuites et le fruit est coupé, Piper et Londyn (mes deux ans) aiment se rassembler autour de la table pour créer des brochettes de crêpes riches en éléments nutritifs et de fruits frais, puis les tremper dans le sirop d'érable pur. Bien sûr, ces brochettes de farine à crêpes amandes peuvent également être apprécié comme une pile de crêpes ol réguliers », mais quel est le plaisir dans tout cela? Croyez-moi, maman, optez pour la brochette parce vraie nourriture peut être amusant et nourrissant!

Crêpes sans gluten sur un bâton (fait avec Almond farine)

Donne 18 crêpes individuels

Ingrédients

1 ½ tasse de farine d'amande (où acheter de la farine d'amande)
½ c bicarbonate de soude (où acheter le bicarbonate de soude)
pincée de sel (où les acheter sel marin non raffiné)
¾ tasse de lait entier
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure (où acheter extrait de vanille sans gluten, comment faire l'extrait de vanille)
Brochettes de bois, coupées en deux (comme ceux-ci)
Fruits: fraises tranchées, des tranches de bananes, framboises, bleuets
Édulcorant de choix: le sirop d'érable ou de miel (où acheter du sirop d'érable, où acheter du miel)

Note: Je ne pas ajouter un édulcorant à cette recette parce que mes enfants aiment tremper les brochettes dans le sirop d'érable. Si vous souhaitez crêpes doux, ajoutez 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable à la pâte à crêpe.

instructions

Préchauffer un gril à 325F (une grande poêle graissée peut également être utilisé). Couper les brochettes dans la moitié et mettre de côté.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine d'amande, le bicarbonate de soude et le sel. Fouetter dans le lait, les œufs et l'extrait de vanille. Laisser reposer la pâte pendant 3-5 minutes.

Versez la pâte sur la plaque chaude et cuire chaque crêpe pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que la pâte commence à bouillonner. Ensuite, retourner et cuire pendant 2-3 minutes de plus. Note: Je l'utilise en haut d'un couvercle de bocal à réaliser des crêpes parfaitement ronds pour les brochettes. Placez le couvercle de bocal sur la plaque chauffante et versez la pâte à l'intérieur. Une fois fixés (environ 3 secondes) supprimer rapidement le couvercle de bocal et répéter.

Monter les brochettes de crêpes que désiré et dunk dans le sirop d'érable ou de miel.