Aventures dans la fabrication de nouilles

Quand je me suis réveillé ce matin, il y avait une très bonne boîte de fettucine de blé entier dans mon garde-manger. Je l'ai regardé. . puis décidé d'apprendre à faire des pâtes à partir de zéro !!! Si typique de moi, je sais - -)

Quoi qu'il en soit, la meilleure partie de ma passion pour la cuisine est d'apprendre à partager avec mon petit assistant. Rendez-lui visite!

Merci Mae Burke et Katie Browning pour le chapeau de chef adorable et tablier !!! Pouvez-vous dire combien elle les aime?

Quoi qu'il en soit, je tirai le moulin à farine fidèle au chant de Katie de "broyer les BLE! Moudre le BLE!" et mis au travail. Dans l'ensemble, le processus était si simple à deux ans pourrait le faire ... et elle assez bien fait! Ici, elle est remuant les ingrédients ...

... et rouler les pâtes

Nous laissons sécher pendant une demi-heure, puis jeté dans une casserole d'eau bouillante. Voila!

Je pensais qu'ils étaient un peu épais et lourd, mais la famille les aimais et revendiquée Je suis juste une femme enceinte capricieux. Peut-être que parfois je vais essayer une version trempée à grains avec des nouilles minces. Peut-être pas, mais aujourd'hui était sûr de plaisir!