Obtenez de culture! Une classe en ligne qui va vous apprendre comment faire fermenter Tout

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Les gens demandent souvent ...
Malheureusement, autant que je aiment expérimenter ...
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Les gens demandent souvent ...

Comment puis-je eu mon malbouffe mari aimant de monter à bord d'un véritable régime alimentaire. Il est tout simplement, vraiment:

Je lui ai séduite.

Ahem. Je veux dire que je séduit son palais et son imagination. Popping une canette de soda est un frisson pas cher en comparaison avec le roman de sassafras et de racine de réglisse mijote sur la cuisinière. Mais pour ceux qui ont grandi sur les arômes artificiels (moi y compris) Les vraies saveurs des aliments peut prendre un certain temps pour s'y habituer. Les aliments fermentés, qui sont essentielles à la fonction immunitaire robuste et un système digestif sain, peuvent être certains de la plus délicate. Ils sont oh-so-vaut-it, cependant, car en plus de leurs avantages probiotiques aliments fermentés sont plus nutritifs que leurs homologues premières plaine. Voici ce que Jenny au Nourri cuisine a à dire à ce sujet:

"Légumes, fruits, légumineuses et les grains soumis à une fermentation d'acide lactique voir également des augmentations dans les deux leurs profils macro- et micronutriments. La biodisponibilité des acides aminés, en particulier la lysine et ses effets antiviraux et - méthionine augmente avec la fermentation d'acide lactique. [2. Evaluation de la lysine et de méthionine dans la production de certains lactobacilles et des levures. International Journal of Food Microbiology. Odunfa et al.] Pour les céréales, la germination avant acidification peut augmenter la disponibilité de protéines encore plus loin. Les légumes qui ont subi une fermentation lactique comme dans le cas de la choucroute et le kimchi, voient souvent une augmentation de l'activité de la vitamine C et la vitamine A. "
~ Fermentés alimentaires: Avantages de l'acide lactique fermentation

Personnellement, je l'ai trouvé que l'ajout de contexte à l'inconnu aide, donc pendant notre transition, je essayé d'introduire de nouveaux plats avec une explication de leurs prestations ou une petite histoire, comme:

"Saviez-vous que de retour dans les gens de l'époque victorienne buvait de la bière de la racine pour ses propriétés de nettoyage de sang?"

Photo courtoisie de Nourri Cuisine

Ou "le mot l'a que les longues discussions de la choucroute représentent une longue durée de vie."

Photo courtoisie de Nourri Cuisine

A travaillé comme un charme! Presque trop bien, en fait, parce que ma famille a commencé avec impatience la prochaine nouvelle aventure alimentaire.

Malheureusement, autant que je aiment expérimenter ...

Je déteste quand les choses vont mal avec des ferments! La plupart des recettes de prendre au moins une couple de jours à "mûrir" qui renforce toujours l'anticipation pour moi. Je vraiment hâte de un bon chutney, ou cornichons croquants, et honnêtement, je ne veux pas réinventer la roue quand il vient à recettes.

Voilà pourquoi je suis tellement excité que Jenny de Nourri cuisine est son offre Obtenez de culture: Comment fermenter Tout en ce moment avec plus de 100 recettes testées dans le temps, y compris:

Vin de miel
Homemade soda
Condiments cultivées comme le ketchup, la moutarde et relish
Épais, riche yogourt, le kéfir et le babeurre
Ferments sans produits laitiers comme le yogourt et le kéfir de noix de coco
Cornichons
Beurres de fruits et confitures
Pain au levain
Corned-beef et du bacon!

Si vous avez toujours voulu apprendre à faire de la magie fermenty dans votre cuisine est maintenant le temps !! A partir de maintenant jusqu'au 22 mai, vous pouvez économiser 50 $ sur le prix de lancement. (Mise à jour: Le bas pour plus d'économie - 50% sur le prix régulier de la classe!)

Cliquez ici pour voir la liste complète des leçons.

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Ce que vous obtenez

En vous inscrivant à cette classe de 13 semaines, vous aurez accès à vie à:

14 complète, Multimedia Cours en ligne
52 en ligne Tutoriels vidéo Vous apprendre à fermenter quelque chose de yogourt pour le ketchup, les sauces à salade, choucroute et plus.
Plus de 100 recettes pour les aliments fermentés naturellement de sorte que vous êtes toujours prêt à servir votre famille des aliments naturels, enzyme-et riches en vitamines.
Plus de 60 impression Tutoriels que vous pouvez revenir à maintes et maintes fois.
Conférences téléphoniques réguliers de sorte que vous pouvez obtenir réponses à vos questions par téléphone avec Jenny.

Inscrivez-vous maintenant et économisez 50 $!

Cette vente spéciale se termine 22 Octobre mais après que la course est terminée. Pas de soucis si vous avez besoin de prendre une pause avant de maîtriser l'art de kimchi, un accès à vie signifie que les leçons vidéo et des recettes seront là quand vous êtes prêt.

Ceci est une bonne affaire, YA'LL. Pour moins de 7,50 $ par classe, vous pouvez apprendre tout ce que vous aurez jamais besoin de savoir au sujet de la nature (et en toute sécurité) fermentation des aliments à la maison.