Comment faire du lait de coco à partir de flocons de noix de coco {vidéo}

Bon, autant de plaisir comme il est de Kung Fu une noix de coco dans l'allée

Faire du lait de coco de noix de coco fraîche est également très salissante. Et de temps. ET l'esprit bendingly difficile quand il n'y a pas de noix de coco pour la vente à l'épicerie.

Pendant deux mois d'affilée.

Katie et moi avons été un peu déprimé à ce sujet ces derniers temps, mais grâce à une pointe d'un ami, nous avons découvert un super facile, épais et crémeux solution de contournement: lambeaux de noix de coco!

Oh oui, et ridiculement facile mmmm mmmm bon. Pouvez-vous dire comment je suis excité à ce sujet ????

(Remarque: Vous pouvez également utiliser cette méthode pour faire du lait de noix de coco à partir de crème de coco / beurre de noix de coco. Il est encore plus rapide et plus facile si vous avez l'ingrédient clé en main.)

Euh, pourquoi ne pas simplement acheter le conserve Stuff?

Deux raisons: Il est pas «juridique» sur les lacunes en raison de la gomme de guar plupart des fabricants ajoutent comme épaississant. Et tous sauf un marque a BPA. Blech.

Oh, et parce qu'il est moins cher, aussi. Ignorer mon analyse des coûts dans la vidéo - Vous pouvez utiliser les lambeaux deux fois le coût par tasse est d'environ un dollar, pas deux. Et vous avez toujours noix de coco râpée laissé plus de cuire avec!

Ridiculement facile lait de coco De noix de coco râpée

Note: Depuis qu'il a fait cette vidéo, je l'ai commencé à utiliser un mixeur lieu de la méthode de pétrissage. Il rend plus crémeux lait de coco

Si vous préférez des instructions écrites, ils sont ici!

Donne environ 1 1/2 2 tasses

Ingrédients:

• 2 tasses de lambeaux de noix de coco
• 2½ tasses d'eau

Méthode:

1. La place lambeaux en ébullition à mélanger moyen
2. Porter l'eau à près de ébullition, puis verser sur les lambeaux et mélanger. Laisser le mélange tiède pour revenir à la température ambiante /
3. Pétrir en utilisant la méthode dans la vidéo ou le lieu dans un mélangeur pendant 60 secondes.
4. Scoop mélange dans un sac en filet et serrer le lait dans un bol moyen. Ne perdez pas de ces lambeaux! Répétez le processus une fois de plus, puis les utiliser pour faire farine de noix de coco.
5. Prendre plaisir!

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