Comment faire du lait de noix de coco noix de coco fraîche {} vidéo




Dans cette vidéo, ma ravissante assistante et je vais montrer comment faire du lait de noix de coco de noix de coco fraîche. Et pour ceux d'entre vous que les instructions écrites comme:

Ingrédients

  • 1 noix de coco
  • 1 - 1 ½ tasses d'eau

Équipement

  • marteau, maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie
  • torchon
  • couteau bien aiguisé
  • inoxydable couteau de table en acier (il sera alors peut-être plier dédier un à cette fin)
  • bol moyen
  • mixeur
  • mousseline de beurre ou propre, t-shirt en coton vieux, taie d'oreiller, etc.
  • grand bocal

Comment faire de lait de coco De noix de coco fraîche

  1. Utilisation du couteau bien aiguisé, percer les yeux de la noix de coco et de drainer l'eau dans un bol
  2. Mettez la noix de coco sur une surface dure (de préférence en béton, la tuile pourrait craquer!) Et smack avec un marteau / maillet à viande / rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle se fend. Il est merveilleusement thérapeutique.
  3. Avec votre couteau de cuisine, soulever la viande de noix de coco à partir de son enveloppe. Je ai utilisé un couteau d'office dans la vidéo, et vous remarquerez un pansement Bonjour Kitty apparaît sur mon pouce à mi-parcours. Un couteau de cuisine est raide et bien adapté à cet effet, mais il se plie afin de ne pas utiliser votre bon truc.
  4. Retirez tout Morceaux brunes de la peau qui adhèrent à la noix de coco.
  5. Placez la viande de noix de coco et de l'eau de coco dans un mélangeur, en ajoutant 1 - 1 ½ tasses d'eau (eau chaude va tirer l'huile de noix de coco plus de la viande et d'obtenir un produit plus épais).
  6. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
  7. Verser le mélange de noix de coco à travers une mousseline de beurre ou de t-shirt propre ancienne dans un grand pot. Pressez autant de liquide que possible.
  8. Conserver au réfrigérateur
  9. Prendre plaisir!

Remarque: Ne jetez pas votre viande de noix de coco! Voir ci-dessous.

Déchets ne veux pas ~


Votre coco restes rend délicieuse noix de coco râpée. Il est merveilleux pour faire Leite de Coco (noix de coco fudge), Coconut crème brûlée, et plus. Et il est facile à faire, trop! Il suffit de placer la viande déchiquetée dans votre déshydrateur pendant 5-7 heures à 95 degrés F, ou jusqu'à ce que les lambeaux se sentent très sec.


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