Copycat Whole Foods Salmon Dip

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Ingrédients
Des instructions

Chaque fois que Daniel et moi allons à Whole Foods on vérifie immédiatement pour des échantillons de leur délicieux propagation de saumon fumé. Il est crémeux, épicé et oh si cher.

Pas dans notre budget.

Donc, je créé ma propre version à la maison! Les ingrédients ne sont pas identiques, mais il satisfait tout de même. La chose que je aime cette trempette est qu'il est rapide et facile à faire encore assez sophistiqués pour servir à un dîner sit-down. Ma sœur Karen fait cette recette pour le patron de son mari et il l'aimait. Juste sayin '. Si vous avez besoin d'impressionner quelqu'un ...

Disclaimer: Bien que je appelle cela une recette, ces montants sont plus comme des lignes directrices. Mes proportions sont légèrement différentes à chaque fois, je viens d'essayer de maintenir les ratios peu près le même.

RENDEMENT: 3-4 Portions

PRÉPARATION: 3 h 20 min

COOK: 20 minutes

Prêt en: 3 h 40 min

Chaque fois que Daniel et moi allons à Whole Foods on vérifie immédiatement pour des échantillons de leur délicieux propagation de saumon fumé. Il est crémeux, ...

Ingrédients

1 bouquet d'aneth frais
1/3 tasse d'oignon rouge (en dés)
1 cuillère à soupe de jus de citron
Le rez-de poivre de 1/2 (où acheter organique poivre)
10-12 oz saumon sauvage
1 1/4 tasse de mayonnaise maison

Des instructions

Plusieurs heures avant le dîner, faire cuire les filets à 350 degrés pendant 10 - 20 minutes, selon l'épaisseur. Il est important de ne pas trop cuire les filets ou la propagation sera sec. Si ils obtiennent un peu difficile, il suffit d'ajouter plus de mayo au mélange.
Placer les filets cuits dans un réfrigérateur.
Si vous avez un processeur de nourriture: Lorsque les filets de saumon sont cool, peler la peau, les briser et de les déposer dans votre processeur de nourriture.
Ajouter l'aneth, l'oignon, le jus de citron, le poivre et 3/4 de la mayo.
Mélanger jusqu'à consistance onctueuse, puis goûter. Apporter les ajustements nécessaires (plus de mayo, le jus de citron, etc.)
Pour faire sans un processeur de nourriture: Lorsque les filets de saumon sont cool, peler la peau, les briser et de les déposer dans un bol. Émincer finement l'aneth et l'oignon et l'ajouter.
Ajouter le jus de citron, le poivre et 3/4 de la mayonnaise et remuer pour bien mélangé.
Goûter et apporter les ajustements nécessaires (plus de mayo, le jus de citron, etc.)

CUISINE: américaine
COURS: Apéritif
NIVEAU DE COMPÉTENCE: Débutant

Nous servons avec Cracked Pepper-Crackers eau Whole Foods 'ou craquelins maison, mais à peu près tout va fonctionner. Prendre plaisir!