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Pouding au pain
Quand je grandissais ...
Un ami de la famille, Paul, nonchalamment mentionné que laissant un film de savon Ivory en vertu de ceux bras se traduirait par une fièvre le matin.
Pendant des années, ma sœur et moi avons essayé en vain de le faire fonctionner. Nous espérions et priions et (surtout) Frottées dans l'espoir d'un jour de congé à la maison avec maman, mais tout ce que nous avons obtenu pour nos efforts étaient très propres aisselles. Merci, Paul, pour comprendre la magie de la maison dans le cœur d'un enfant et de l'utiliser pour nous faire propre. Je suis sûr que ma mère vous aimait pour cela.
Si vous lisez, Paul ...
Je voudrais que vous sachiez la maison est toujours aussi magique pour moi. Il ya plus de linge que je me souviens, mais il est plus doux, trop. Quand tout Katie veut faire est de jouer dans la neige ...
. . et doux Micah se scooches jusqu'à la regarder ...
Je me fais un bol de l'ancienne pouding au pain et frottez la saleté sur mes aisselles. Parce que sérieusement, chaque jour est un jour à la maison avec maman ... maintenant que je suis la maman et tu es un menteur. Alors.
Si vous n'êtes pas Paul, je voudrais partager cette recette de dessert rustique avec vous. Je l'espère, il vous remplit de chaleur et vous rappelle les conforts de la maison.
Pouding au pain
Ingrédients:
- 2 tasses de lait entier cru, lait de coco ou demi- moitié, non ultrapasteurisé
- 1/4 tasse de beurre pâturage
- 2/3 tasse sucanat (où acheter sucanat)
- 3 oeufs pâturage
- 2 cuillères à café de cannelle (où acheter la cannelle)
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade (où acheter la noix de muscade)
- Extrait de vanille 1 cuillère à café (où acheter extrait de vanille)
- 3 tasses de pain au levain, déchiré en petits morceaux
- 1/2 tasse de raisins secs
Équipement:
- Casserole plat (je double la recette et utiliser celui-ci)
- casserole
- cuillère
- cuisinière / four
Instructions:
1. Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter le lait / lait de coco / demi- la moitié.
2. Dans un autre bol mélanger sucanat, les œufs, la cannelle, la muscade et vanille. Fouetter jusqu'à ce que bien mélangé, puis ajouter lentement le mélange de lait.
3. Mettre le pain dans un plat à gratin 1 1/2 pinte légèrement graissée.
4. Saupoudrer avec des raisins secs, puis versez la pâte sur le dessus du pain.
5. Cuire au four à 350 degrés F pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que dans le centre. Servir chaud.
Pouding au pain sauce (Facultatif)
Ingrédients:
- 1 tasse à moitié la moitié ou de la crème
- 1/8 tasse sucanat
- 1 cuillère à café de vanille
- pincée de sel
Instructions:
Placez les ingrédients dans une casserole et remuer sur feu moyen pendant 5 minutes. Mettez de côté pendant 5 minutes, puis versez sur le pouding au pain chaud.
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