Bacon et des oeufs hôtes Coupes

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"quand vous vous réveillez le matin, pooh" ...
Bacon et des oeufs hôtes coupes
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Instructions

"Quand vous vous réveillez le matin, Pooh" ...

Porcinet dit enfin, "quelle est la première chose que vous dites à vous-même?"

«Ce qui est pour le petit déjeuner?" dit Ourson. «Que dites-vous, Porcinet?"

"Je dis, je me demande ce qui va se passer excitante aujourd'hui?" dit Porcinet.

Pooh hocha pensivement la tête. "Il est la même chose," at-il dit. "- A.A. Milne

Je ne sais pas pour vous, mais je ne peux pas dire le petit-déjeuner est toujours excitant dans ma maison. Bien sûr, il ya des crêpes samedi, fraise streusel muffin Mercredis, vendredis et doux à la crème de la moelle, mais il ya aussi les jeudis oliviers. Oui, jeudis oliviers, parce que le soleil est levé et je suis à court d'idées.

Jusqu'ici. Récemment, je suis tombé sur ces tasses de bacon, des œufs et du pain grillé et me suis inspiré pour concocter une version sans grain. Je suis un peu hésitant parce que dans d'autres versions que je voyais, il était difficile de dire si le bacon est cuit complètement, mais ils se sont révélés incroyable et le bacon était très certainement cuit. La meilleure partie? Ils sont ridiculement facile à faire.

Si vous avez opiniâtre mangeurs dans votre maison, vous allez adorer ce que chaque tasse est personnalisable - chaque personne peut ajouter ce que le remplissage qu'ils préfèrent. I love tomates cerises, fromage et épinards, tandis que le potami préfèrent salami, champignons et fromage. (Vous trouverez plus d'idées de remplissage dans la recette ci-dessous.)

Aussi, je aime qu'ils sont portables. Parce que même si elle peut être une grande expérience sensorielle, en saisissant une poignée d'oeufs brouillés sur notre chemin par la porte est pas l'idée de cette maman d'un excellent début de la matinée.

Jeudi matin ont été sauvées, et très probablement quelques "petit déjeuner pour dîner" les soirs de semaine ainsi. Je l'espère votre famille les aime autant que le nôtre.

Bacon et des oeufs hôtes Coupes

Ingrédients

un 8 oz pack de bacon biologique
3 oeufs
l'huile de coco (pour graisser le moule à muffins)
Votre choix de remplissage (voir options ci-dessous)

Remplissage idées: champignons, l'oignon coupé en dés, tomates en dés, les tomates séchées, le salami, le pepperoni, piments jalapenos, l'ail, les épinards, les herbes, le fromage, la chair de crabe, du homard, de la salsa

Équipement

Moule à muffins (de préférence en acier inoxydable)

instructions

1. Préchauffer le four à 375 degrés.

2. boîtes Grease 6 à muffins, puis en utilisant une bande de ligne de bacon les parois d'un moule à muffin. Ensuite, couper un morceau de lard en tiers et d'utiliser ce que vous avez besoin pour tapisser le fond ainsi. D'habitude, je mets une tranche pleine largeur sur le fond, plus un, je l'ai coupé en deux ...

Poursuivre le processus jusqu'à ce que vous manquez de bacon. Vous devriez avoir 4 à 6 tasses totales. Cuire au four à 375 ° F pendant 10 minutes.

4. Alors que le bacon est la cuisson, fouetter ensemble les œufs et préparer ingrédients de la garniture. Après 10 minutes, retirer le moule à muffins du four et distribuer les oeufs de façon égale entre les tasses.

5. Ajouter à remplir ingrédients. Vous voulez que les tasses soient environ 80% plein. Dans ce lot ajoutai-je fromage, les tomates, les épinards, l'ail, les champignons et thym frais. Placer le plat dans le four et cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris.

6. Après avoir retiré les tasses de lard d'oeufs du four, utilisez un couteau à beurre pour séparer délicatement la coquille de bacon de la moule à muffins. Soulevez les tasses de lard d'oeufs sur, assaisonner avec le sel et le poivre, garnir avec des herbes si désiré, et servir.

Remarque: Quand je l'ai fait ces le bacon est toujours entièrement cuit par 25-30 minutes. Cependant, parce qu'il était cuit plutôt que poêlé la surface est pas caramélisé nous sommes habitués. Si vous préférez le look caramélisé, vous pouvez chauffer une poêle à haute et rouler l'extérieur des tasses de bacon dans la poêle.