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Épices citrouille latte recette
Saviez-vous que le Pumpkin Spice Latte est la boisson officielle de l'automne? Ok, peut-être pas officielle *, * mais compte tenu du fait que Forbes, CNN et d'autres sites sont effectivement couvrant la date de sortie de la qui-vous-savez-bucks Version, Je dirais qu'il est assez proche.
Pour être juste, je vais à la recherche: # 34-Lorsque sont UGGS reviennent dans le style # 34?;
Personnellement, je préfère faire mes lattes citrouille d'épices à la maison, à la fois parce qu'il est plus pratique et parce que je peux utiliser des ingrédients de qualité, tout en payant moins que je le ferais pour les versions achetées en magasin.
Cette recette allie la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment, la vanille, et mon "secret" ingrédient d'apporter le plaisir douillet automne à votre expérience de boire du café. (L'ingrédient secret est une pincée de sel, ce qui rend vraiment les saveurs pop.)
Je souhaite que vous l'aimez autant que Daddypotamus et je le fais, et qu'il vous marées sur Peppermint Mocha et jusqu'à ce que le lait de poule Latte saison. 
Pumpkin Spice Latte Recette
Ingrédients
- 1 tasse de café ou expresso fortement brassée (Mon mari aime Café Bulletproof de sorte que est généralement ce que nous utilisons)
- 1 tasse de lait ou de lait de noix de coco *
- Extrait de vanille 1 cuillère à café (trouver l'extrait de vanille sans gluten ici, ou le faire à partir de zéro avec cette recette)
- 1 cuillère à soupe de purée de citrouille - frais ou en conserve **
- 1/4 cuillère à café de cannelle (où acheter la cannelle)
- 1/8 cuillère à café de noix de muscade (où acheter la noix de muscade)
- 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1/8 cuillère à café de gingembre (où acheter le gingembre)
- généreuse pincée de sel
- 1-2 cuillères à soupe de collagène peptides - (optionoù acheter peptides de collagène et pourquoi ils sont bons pour nous)
- Édulcorant de choix au goût (miel, sirop d'érable, le sucre de coco, rapadura / sucanat)
- Crème fouettée pour la garniture (facultatif)
* Si vous ne l'avez jamais fait votre propre lait de noix de coco, consultez ce tutoriel. Vous aurez certainement envie de le filtrer avant de l'utiliser dans cette recette.
** Si vous souhaitez utiliser citrouille fraîche (mon fave!), Je vous recommande de torréfaction et réduire en purée, puis le gel extra dans des bacs à glaçons pour plus tard. Lorsque vous avez besoin d'eux, juste en pop-les et ajoutez-les directement au café chaud.
Des instructions
Ajouter tous les ingrédients (sauf la crème fouettée en option) et édulcorant à une petite casserole et faire chauffer à feu moyen, en remuant une fois pour les mélanger ensemble. Lorsque le mélange est la température que vous préférez votre café pour être, retirer du feu et placer dans un mélangeur. (Je la mine verse dans un pot et utilise mon immersion blender.) Blend, sucrer au goût et garnir de crème fouettée, si désiré.
Post-scriptum
Je pris cette photo de la latte de mon mari avant qu'il se dirigeait vers la grange aujourd'hui. Je pensais qu'il était assez, et apparemment le chien pensé qu'il était assez savoureux parce qu'il a volé tout Daddypotamus ne regardait pas. Faire une autre maintenant!
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