Croustillant Chips de betterave ail et au romarin

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Y at-il un légume que vous ne l'aimez pas?
Rosemary ail chips de betterave
Ingrédients
Les fournitures
Instructions

Y at-il un légume que vous ne l'aimez pas?

Et par «ne pas l'amour," je veux dire détestent au point que votre conjoint passe son temps à contempler votre dégoût?

Je ne sais pas pourquoi, mais que l'homme insiste sur la plantation de betteraves, malgré le fait que je ne peux pas supporter les cuits, crus, marinés ou pochés. Heureusement, je l'ai trouvé une façon de les manger que je l'adore, et aujourd'hui, je vais partager avec vous.

Ces puces de betteraves sont délicieusement addictif, kid-approuvé, et facile à adapter. Pas un fan de sel de romarin? Pas de problème, essayez bacon, cèpes, sriracha ou l'une de ces idées à la place - assurez-vous juste pour moudre le sel dans un moulin à café de sorte qu'il est pas trop grossière.

Et maintenant, sans plus tarder, je vous donne la betterave puces que même les ennemis vont adorer.

Rosemary ail Chips de betterave

Ingrédients

1 lb betteraves à température ambiante, lavées et séchées *
1 cuillère à café de romarin séché
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
2 cuillère à café de sel de
4-6 cuillères à soupe de l'huile de coco

* Nous allons mélanger les betteraves avec de l'huile de noix de coco. Si elles sont trop froid l'huile de noix de coco sera agglutiner, qui est pourquoi vous voulez qu'ils soient à température ambiante.

Les fournitures

Mandoline - Utile pour faire rapidement, même minces tranches de betteraves. Ceci est la mandoline je recevais comme un cadeau il ya quelques années. Je l'aime, mais celui-ci est plus abordable et a beaucoup de bonnes critiques.

Bien sûr, si vous avez une main ferme et un couteau bien aiguisé, vous pouvez couper la main si vous le souhaitez.

Moulin à café - Pour la fabrication de sel de romarin. Ceci est celui que je dois.

Parchemin

Moyen bol

Deux plaques de cuisson

instructions

1. Préchauffer le four à 350F

2. Placez le romarin, l'ail en poudre et le sel dans un moulin à café propre et mélanger jusqu'à ce que vous avez une poudre demi-fine. Mettre de côté.

3. À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau aiguisé, couper les betteraves en morceaux très minces.

4. Placez-les dans un grand bol peu profond ou une casserole et un filet d'huile de noix de coco 4 cuillères à soupe.

5. Utilisation de vos mains, mélanger l'huile et les betteraves ensemble jusqu'à ce que les betteraves soient bien enrobés. Ajouter un autre 1-2 cuillères à soupe d'huile si nécessaire.

6. tranches de betteraves Étendre en une seule couche sur deux plaques à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et saupoudrer de sel de romarin. Vous ne pouvez pas besoin de tout le sel - sinon, l'utiliser pour faire quelque chose d'autre délicieux.

7. Placer dans le four avec les crémaillères dans le centre et postes inférieurs et cuire au four à 350 ° F pendant 10 minutes, puis tourner les plaques de cuisson dans le four et cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Tournez à nouveau et faire cuire pendant encore 3-5 minutes et commencer la vérification des puces tous les 3-5 minutes afin qu'ils ne brûlent pas. Les temps de cuisson varient en fonction de la façon dont les puces sont minces. Retirez-les lorsque les bords sont croustillantes et légèrement brun. Chips sur les bords extérieurs de la plaque de cuisson peut cuire plus rapidement et doivent être supprimés tandis que les celles de la cuisson de finition centre.

Répétez les étapes cinq et six avec des tranches de betteraves que vous pourriez avoir laissés, alors Chow Down.

Remarque: Si la gauche pendant la nuit ces puces peuvent devenir mou. Pour faire croquants nouveau, cuire au four à 325 pendant environ 5 minutes, retirer du feu et laisser assis sur la plaque de cuisson chaude pendant 5 minutes de plus.