Gravy de grain gratuit {LACUNES, Paléo Primal}

Sans grain de sauce {lacunes, paléo & primal}

Cette sauce style paysan est facile à faire et tellement riche en saveur! Et pas que vous besoin d'une autre raison d'aimer la sauce, mais il est emballé avec des minéraux et de collagène (ce qui réduit la cellulite et les rides - hey! Hey!).

Note: Bien que pas aussi lourd que la sauce traditionnelle, cette recette va épaissir un peu comme il se refroidit à la température ambiante.

Ingrédients

3 cuillères à soupe nourris à l'herbe beurre, le ghee, graisse de bacon ou de l'huile de coco
1 1/2 tasse de jus de cuisson des restes de la casserole du votre dinde
1 1/2 tasse de poulet ou de dinde de stock
sel et poivre au goût
2-3 cuillères à soupe nourris à l'herbe de la gélatine

Méthode:

Ajouter les jus, le bouillon, le sel et le poivre dans une casserole de sauce de taille moyenne et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant souvent. Juste avant de servir, ajouter 1 cuillère à café gélatine à l'eau froide et laisser reposer pendant une minute. Ajouter à la sauce et mélanger jusqu'à dissolution. Continuer le processus en utilisant 1/2 c incréments jusqu'à ce que la sauce atteint l'épaisseur désirée (il va épaissir plus comme il se refroidit à la température ambiante). Incorporer le beurre / ghee / graisse de bacon / huile de coco et laisser refroidir un peu avant de servir.

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