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Fudgy recette de brownie de contre tout le grain
"Mais il n'y avait pas de magasins alimentaires ...
Dans la ville de Chewandswallow. Ils ne nécessitent pas ... La seule chose qui était vraiment différent Chewandswallow était il est temps. Il est venu trois fois par jour au petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Tout ce que tout le monde mangeait sont venus du ciel ".
~ Tempête de boulettes géantes
Ceci est juste une supposition, mais je pense que tous les adultes ont sans doute fantasmé sur le dîner qui tombe du ciel à un moment ou un autre. Nous rentrons à la maison, gifler nos clés sur le comptoir, puis réaliser la viande que nous censés prendre est encore dans le congélateur.
Oops.
Ne serait-il pas merveilleux si un VRAI maman a écrit un livre pour de vraies familles avec de vrais horaires qui aiment la vraie nourriture? Oui, oui, il le ferait. Et heureusement pour vous, il est déjà arrivé.
L'aimable Danielle Walker, de Against All grains a récemment publié Repas Made Simple, une collection de recettes paléo-friendly pour les repas du soir de semaine faciles.
Danielle m'a gracieusement donné une recette du livre à partager avec vous aujourd'hui, mais avant que je fais ce que je dois jaillir un peu ... ou beaucoup.
Pourquoi ce livre I ♥
Repas Made Simple est plus qu'un guide de survie pour les mamans. Il est une invitation à la joie de récupérer dîners cuisinés à la maison sans le stress. Comment? Eh bien, pour commencer, il a une section qui montre une couleur liste codée de:
- Toutes les recettes qui peuvent être faites en 30 minutes ou moins (Oui s'il vous plaît)
- Repas en un seul pot (pour un nettoyage facile)
- Repas à la mijoteuse (pour préparer et oublier)
Si vous avez des restrictions alimentaires, il n'y a pas besoin de feuilleter chaque page à la recherche de quelque chose de votre famille peut manger. Danielle a rendu facile avec un tableau qui identifie des recettes qui sont oeufs, noix, ou la morelle gratuitement - ou tous les trois, si cela est ce que vous avez besoin.
Et comme si cela ne rend pas les choses assez facile, elle comprenait également un plan de repas de 8 semaines avec des listes de courses pour chaque semaine.
Les recettes sont un mélange de vieux favoris de l'enfance - burritos, le poulet et le "riz" cocotte, spaghettis raccourci, Shortcake aux fraises, et des brownies cours -. Avec de nouveaux trucs mélangés dans Je suis particulièrement enthousiasmé par le tikka masala de poulet et tacos au poisson.
Et maintenant, comment 'bout cette recette?
Fudgy Brownies
(Dans les mots de Danielle)
Il ya un brownie gâteau, et il ya un brownie fudge. Je adore à la fois, et le gâteau des brownies libre de noix de mon premier livre sont un de mes favoris, mais ces fudge brownies sont si riches et moelleux, ils font prendre le gâteau.
Ingrédients
- 1/2 tasse de shortening ou de beurre non salé, plus des frais supplémentaires pour graisser le plat de cuisson (récolte durable raccourcissement de palme peut être trouvée ici)
- 8 onces chocolat non sucré, hachées
- 1 tasse de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3/4 tasse de noix de coco cristaux (où acheter des cristaux de noix de coco récoltées durable)
- 1/2 tasse d'amandes blanchies farine
- 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de poudre d'arrow-root
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 4 gros œufs
Des instructions
1. Préchauffer le four à 350F. Graisser légèrement et plat de cuisson 8-par-11-pouces et placez un morceau de papier sulfurisé dans le fond avec rabats sur le côté pour un démoulage facile.
2. Apportez 1 pouce d'eau dans une casserole à ébullition. Réduire le feu et placer un verre de heatpoof ou un bol de métal sur le dessus pour créer un bain-marie. Faire fondre lentement le raccourcissement de palme et le chocolat ensemble, en remuant constamment. Incorporer le miel et la vanille, puis retirer du feu et laisser refroidir.
3. Dans un robot culinaire, moudre les cristaux de noix de coco, la farine d'amande, la farine de noix de coco, poudre d'arrow-root, le sel et le bicarbonate de soude pendant 30 secondes.
4. Ajouter le mélange de chocolat et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1 œuf à la fois, en mélangeant pendant 15 secondes entre les ajouts de combiner entièrement.
5. Verser la pâte dans le plat de cuisson et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré dans le centre. Laisser refroidir dans le moule pendant 30 minutes, puis relâchez les côtés avec un couteau et soulever brownies de la casserole avec le papier sulfurisé. Profitez chaud ou laisser refroidir complètement sur une grille.
(Cliquez ici pour commander des repas en toute simplicité)
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