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Top 10 des aliments probiotiques pour votre santé
9. Micro-algues
Teneur
Micro-algues sont un des superaliments de l'océan avec, lutte contre le cancer, anti-inflammatoire et des propriétés détoxifiantes stimuler le système immunitaire.
Ils aident à soulager la fatigue, stimuler l'énergie et gérer les problèmes comme le diabète de type 2, l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires. Ils comprennent les plantes d'origine océanique comme la spiruline, Chorella et algues bleu-vert qui soutiennent vos microflore internes.
Micro-algues augmentation lactobacilles et les bifidobactéries dans votre tube digestif et sont riches en nutriments comme la chlorophylle, bêta-carotène, fer, calcium, magnésium, potassium, l'iode, protéines, acides aminés essentiels et acides gras. Comme il contient de l'iode, il peut ne pas convenir à ceux souffrant d'hyperthyroïdie.
La spiruline est la micro-algue la plus courante dans la plupart des magasins d'aliments de santé et certains supermarchés sous la forme d'une poudre verte. Utilisez-le comme un petit, plus sain à votre régime alimentaire en l'ajoutant à vos jus frais et smoothies recettes.
Commencez avec de petites quantités comme 1 cuillère à café et augmenter progressivement jusqu'à 1 cuillère à soupe par jour. Alternativement, vous pouvez prendre des suppléments de micro-algues après avoir consulté votre médecin pour le dosage et l'aptitude appropriée.
10. Buttermilk
Le babeurre est un super étonnant. Il est un des restes de liquide mince de barattage de la crème lorsque la fabrication du beurre. À la fois traditionnelle ainsi que le babeurre de culture sont riches dans de nombreuses bactéries intestinales bénéfiques qui aident la digestion. Cette boisson savoureuse tarte contient également des vitamines A, D et B12, de calcium, de sélénium et de protéine.
Vous pouvez parfumer votre babeurre au cumin rôti, sel noir et d'autres épices et profiter de la boire. Vous pouvez également ajouter à vinaigrettes. Les gens l'ajouter à des produits de boulangerie ainsi, mais cela tend à détruire les probiotiques en elle.
Autres sources de probiotiques: En plus des aliments mentionnés ci-dessus, le natto, poi, pain au levain, la bière de gingembre et quelques fromages à pâte molle (Gouda, par exemple) contiennent également des probiotiques.
Certaines entreprises ajoutent également des probiotiques pour la nourriture et les boissons comme certains jus de fruits, le lait, les boissons de soya, du fromage cottage et même chocolats noirs.
De plus, vous pouvez donner un coup de pouce à vos probiotiques en mangeant des aliments prébiotiques comme les bananes, la farine d'avoine, du miel, des artichauts et des légumineuses. Autrement dit, les prébiotiques sont la nourriture pour les bactéries bénéfiques.
En outre, vous pouvez fournir des probiotiques à votre corps grâce à un supplément de probiotiques. Les médecins prescrivent généralement différents types de probiotiques contenant différentes souches et concentrations de bactéries, en fonction de votre état de santé.
7. thé Kombucha
Boire du thé kombucha est un autre moyen efficace de restaurer l'écosystème de votre intestin. Consommé depuis des milliers d'années, cette boisson probiotique est préparé à partir de bactéries de démarrage et de la levure.
Il est riche en vitamines, enzymes, antioxydants, acides organiques et un certain nombre de composés chimiques, ainsi il offre plusieurs avantages pour la santé, notamment en favorisant la digestion, stimulation du système immunitaire, la promotion de la désintoxication, la prévention du cancer, la prévention et le traitement de l'arthrite, l'amélioration des symptômes de la fibromyalgie, la lutte contre la dépression et plus encore.
Les avantages pour la santé de diverses thé kombucha, cependant, n'a pas été scientifiquement prouvé. En fait, il a été associé à de graves risques sanitaires, en particulier si elle est pas préparé correctement.
Par exemple, quand brassée dans un pot en céramique, il peut causer de plomb de lessivage de la céramique vernis dans le thé, menant à l'empoisonnement au plomb. Il a même été rapporté avoir causé la mort occasionnels.
Les adultes peuvent boire 4 à 8 onces de thé kombucha tout les enfants âgés de 5 à 15 ans peuvent boire quelques onces par jour. Vous pouvez le trouver dans les magasins d'aliments naturels et dans certaines épiceries.
Note: Thé Kombucha peut provoquer des effets secondaires comme des maux d'estomac, des nausées, des vomissements, des infections à levures et les réactions allergiques.
Ce thé est pas recommandé pour les enfants de moins de 5 ans et les personnes souffrant d'un système immunitaire affaibli en raison du VIH / SIDA ou d'autres causes.
8. cornichons
Cornichons fermentés naturellement sont une bonne source de probiotiques sans produits laitiers. Contrairement cornichons traditionnels, ils sont préparés à partir de fermentation lactique. Faire vos propres cornichons peut être un moyen facile et économique pour aider à maintenir une bonne santé intestinale.
Faire tremper quelques cornichons dans de l'eau glacée pendant 30 minutes pour enlever la saleté, puis emballez-les dans un pot de quart. Ajouter quelques gousses d'ail, un brin d'aneth et quelques grains de poivre noir.
Ensuite, remplissez le bocal avec de la saumure assez pour couvrir les concombres. Pour faire la saumure, dissoudre 2 cuillères à soupe de sel de mer dans 4 tasses d'eau.
Vous pouvez utiliser de l'eau chaude pour dissoudre complètement le sel, mais assurez-vous que la solution refroidir complètement avant de le verser dans le bocal.
Librement plafonner le pot ou le couvrir avec un linge et laisser sur le comptoir pendant au moins 3 jours. Lorsque les concombres se sont détériorées à votre goût, stocker vos cornichons dans le réfrigérateur. Vérifiez le pot tous les jours pour assurer que les concombres restent immergés dans la saumure.
Vous pouvez fermenter autres légumes comme les carottes, les betteraves organiques, feuilles de chou, les courgettes, les oignons verts, oignons, l'ail, le brocoli, le chou frisé et les poivrons de la même façon.
Pour l'assaisonnement, vous pouvez également utiliser les piments, les feuilles de laurier, les piments rouges séchés, basilic frais, romarin, menthe, thym, l'origan et autres herbes et épices.
Pour la fermentation, vous pouvez utiliser le sel de table, sel de mer ou de lactosérum. Variétés de cornichons aigres saumurés dans le vinaigre ne proposent pas de prestations probiotiques parce qu'ils ne favorisent pas la croissance des bactéries bénéfiques.
Vous pouvez profiter de 1 à 2 onces de cornichons ou de légumes cultivés à chaque repas.
Les probiotiques sont des «bons» ou «amical» bactéries qui stimulent votre santé intestinale et globale. Votre corps a besoin de ces bactéries pour garder votre système digestif sain et efficace.
Manger des aliments probiotiques aide à rétablir l'équilibre naturel de vos bactéries intestinales et traiter les problèmes digestifs allant de la constipation à la diarrhée.
Ils peuvent également aider à réduire les ballonnements et les flatulences abdominale causée par le syndrome et les symptômes associés à l'intolérance au lactose côlon irritable.
En outre, les probiotiques sont utiles lors de la prise d'antibiotiques, qui ont tendance à tuer tous les deux bonnes et mauvaises bactéries sans discernement, réduisant ainsi la quantité de bonnes bactéries dans l'intestin.
Les probiotiques sont bénéfiques pour votre système immunitaire ainsi, parce qu'ils aident à maintenir l'activité du système immunitaire. Certains probiotiques aident aussi à prévenir les allergies et l'eczéma.
Des études suggèrent que les interventions alimentaires probiotiques peuvent aider humeur alter, l'anxiété, le stress et la sensibilité à la douleur. Une étude 2014 publiée dans le British Journal of Nutrition a constaté que les probiotiques peuvent également vous aider à perdre du poids.
Des études antérieures avaient déjà montré que la flore intestinale de ceux qui sont obèses est différente de celle des gens qui sont maigre et mince.
Voici le top 10 des aliments probiotiques pour votre santé.
1. yogourt
Yaourt aux "cultures vivantes et actives" est l'un des meilleurs aliments probiotiques. Il facilite la digestion et favorise un environnement sain des micro-organismes dans le tractus digestif.
En outre, dans une étude de 2013, l'UCLA (Université de Californie, Los Angeles) les chercheurs ont constaté que manger yogourt probiotique cerveau affectée fonctionnement chez les femmes. Il a particulièrement affecté l'activité des régions du cerveau qui contrôlent le traitement central de émotions et de sensations.
Vous pouvez manger quelques tasses de yogourt par jour. Lors du choix d'yogourt probiotique, assurez-vous de lire les étiquettes des ingrédients soigneusement pour éviter les produits chargés de sirop de maïs à haute teneur en fructose et des édulcorants artificiels et des saveurs.
De préférence, opter pour du yogourt nature et ajoutez vos propres fruits pour la saveur. Si vous aimez yaourt grec, gardez à l'esprit que même si elle est riche en protéines, elle contient moins de souches de bactéries bénéfiques.
2. Le kéfir
Kéfir est un autre produit laitier fermenté contenant une variété de bactéries probiotiques, en particulier des lactobacilles et bifidus. Comme le yogourt, il a un goût légèrement acidulée et aigre, mais il a une consistance plus.
Ce complexe probiotique est également riche en nutriments et en antioxydants. En fait, il a plus de vitamines B, calcium, protéines et des probiotiques que le yogourt. De plus, il contient de la levure bénéfique que lutter contre les infections à Candida.
Vous pouvez profiter de kéfir comme il est (de préférence sur un estomac vide), ou l'ajouter à votre smoothie ou des céréales au lieu du lait. Vous pouvez le trouver dans la section des produits laitiers et des aliments naturels de votre épicerie. Vous pouvez également faire cette boisson saine vous de grains de kéfir ou un démarreur de kéfir poudre.
Note: Certaines personnes peuvent ressentir des crampes intestinales temporaire et la constipation lors du démarrage de l'utilisation de kéfir. Vous pouvez commencer avec 1/8 de tasse et de travailler progressivement vers le haut. Les gens boivent généralement 1 ou 2 tasses de kéfir par jour. Il est généralement conseillé de prendre une pause d'une journée par semaine.
3. Miso
Fabriqué à partir de graines de soja fermentées, soupe miso est un aliment de base japonais. Miso peut également être fait avec du riz brun, l'orge et d'autres céréales plusieurs.
La fermentation qui produit miso dure de quelques jours à un an ou plus et ajoute des millions de micro-organismes bénéfiques à la pâte finale. Il est également riche en vitamines du complexe B, fer, calcium, magnésium, zinc et antioxydants protecteurs.
Ajouter miso à soupes, ragoûts ou autres plats cuisinés après les avoir retirés de la chaleur. Vous pouvez également l'utiliser comme une couche épaisse sur le pain grillé, le maïs fraîchement cuits et de nombreuses autres façons. Vous pouvez trouver la pâte miso dans presque tous les supermarchés.
Note: Utilisez miso avec modération, car il est riche en sel.
4. Choucroute
Choucroute est un plat d'accompagnement populaire en Allemagne et d'autres pays européens. Il est généralement fabriqué à partir de chou fermenté, mais peut également être préparé en utilisant certains autres légumes. Choucroute contient une variété de souches de probiotiques pour améliorer vos flore intestinale.
En fait, il a été constaté qu'une portion de 4 à 6 onces de choucroute crue peut contenir près de 10 trillions de bactéries. Pour une meilleure compréhension, vous pouvez dire que 2 onces de choucroute maison contient plus que les probiotiques une bouteille de compte de 100 capsules de probiotiques.
De plus, il est une bonne source de vitamines du complexe B, C et K, calcium, magnésium, fer, acide folique et les antioxydants.
Choucroute est généralement utilisé comme un condiment.
Note: Ne pas chauffer ou cuire la choucroute. Utilisez cru. De plus, ne pas l'utiliser dans des quantités élevées car il peut conduire à des ballonnements et des flatulences et peut également être néfaste pour le fonctionnement de la thyroïde.
5. Kimchi
Le kimchi est un plat d'accompagnement populaire en Corée. Il est couramment faite avec du chou chinois ou d'autres légumes comme les aubergines, les concombres et les radis qui sont fermentés avec de nombreuses bactéries, l'acide lactique le plus dominant étant probiotique.
L'ingrédient principal est mélangé avec une foule d'assaisonnements et ingrédients comme le gingembre, l'ail, l'oignon, les flocons de piment, la sauce de poisson et le sel. Le mélange est ensuite laissé à fermenter pendant quelques jours à quelques semaines.
La recherche montre que, en plus de propriétés probiotiques, le kimchi a anticancéreux, anti-obésité, anticonstipation, antioxydant, anti-vieillissement et effets hypocholestérolémiants. Il favorise également colorectal, immunitaire, du cerveau et la santé de la peau.
Kimchi est généralement servi avec du riz cuit à la vapeur. Comme il est épicé, il peut être utilisé comme condiment dans les soupes, des sandwiches et des plats sautés. Pour conserver ses effets probiotiques et de nutriments, assurez-vous qu'il Ne pas trop cuire.
Vous pouvez trouver le kimchi dans la section réfrigérée des magasins d'aliments asiatiques et certains supermarchés.
6. Le tempeh
Souvent utilisé comme un remplacement pour la viande dans les repas végétariens et végétaliens, tempeh est un autre aliment probiotique que vous pouvez inclure dans votre alimentation. Il est fabriqué à partir de fèves de soya cuites fermentées.
Le processus de fermentation transforme en forme de galette qui ressemble à un pain de viande ou une galette de hamburger et lui donne une saveur de noisette. En plus de probiotiques, tempeh est une bonne source de protéines, de fibres et de divers nutriments.
Le tempeh est généralement cuit à la vapeur, sautés ou cuits au four. Vous pouvez également faire sauter avec des légumes ou l'ajouter à sandwichs, burgers et salades. La plupart des magasins d'aliments naturels et certaines épiceries de stock tempeh. Vous pouvez facilement le préparer vous-même à la maison, aussi.
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