Une étude suggère qu'il ya plus de nutrition à l'école que des paniers-repas

Si vous donnez à votre enfant un pique-nique ou laissez-lui manger des repas préparés par l'école? Une nouvelle étude révèle que les repas scolaires dans les dernières lignes directrices révisées de Programme National School Lunch (NSLP) offrent une meilleure valeur nutritive que des paniers-repas.

Dans une étude menée par la Société pour l'éducation et le comportement de la nutrition, les enfants en pré-K et maternelle ne reçoivent une meilleure nutrition en mangeant des repas scolaires que ceux emballés.

L'équipe dirigée par Alisha Farris voulait connaître la différence nutritionnelle entre ces deux séries de déjeuners, de sorte qu'ils observée étudiants en pré-K et maternelle dans trois écoles élémentaires rurales en Virginie. L'équipe a ensuite regroupé ces participants dans 10 enfants par groupe, avec un membre de la recherche en prenant des notes et en observant l'aide de leur liste de contrôle conçue. Observant leurs déjeuners pris 5 jours.

Sur les plus de 1000 déjeuners, la plupart ont été fournies par l'scolaire environ 42% étaient des paniers-repas. Les chercheurs ont ensuite cassé la valeur nutritionnelle de ces déjeuners et découvert que les cantines scolaires ont plus de fibres, de protéines, de calcium et de vitamine A que des paniers-repas. D'autre part, des paniers repas ont plus de vitamine C et de fer, ils ont aussi des niveaux plus élevés de glucides, de sucre et de graisses saturées.

Celles-ci pourraient être parce que les parents peuvent avoir tendance à donner à leurs enfants des collations ou des repas qui sont plus savoureux ou souvent ils ne pas oublier d'inclure les desserts.

Cependant, quand il vient à sodium, les cantines scolaires ont plus de lui que des paniers-repas, même si les enfants sont plus enclins à manger des aliments transformés avec ce dernier.

Les limites de l'étude existent par le fait qu'ils ne réalisent des analyses sur le niveau de l'élève et le descendirent combien le repas avait été mangé par les étudiants au cours de la période de cinq jours.

Néanmoins, les chercheurs espèrent que leurs résultats encouragent une campagne plus agressive pour améliorer la santé des paniers-repas pour les enfants.

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