Lunchbox amélioration de la nutrition des besoins à travers le pays: NUTRITIONFOOD

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Les parents sont encouragés à préparer des repas boîte à lunch qui sont conformes à une norme plus sain.

The Journal of Association américaine de diététique vient de publier les résultats d'une étude menée sur la qualité des aliments que les enfants sur le programme national de cantines scolaires reçoivent. Le NSLP a été établi un effort pour offrir aux enfants des choix de repas équilibrés sur le plan nutritionnel des aliments qui contiennent des cinq principaux groupes d'aliments y compris les protéines, les fruits, les légumes, le lait et les céréales. Depuis son lancement, les parents ont également été encouragés à suivre le programme et fournir des paniers repas conformes aux normes saines.

Des chercheurs de l'Université Tufts ont étudié le contenu de la boîte à lunch qui ont été donnés à plus de 600 élèves des écoles primaires publiques dans l'Est du Massachusetts. Il a été noté que 27% de ceux-ci contenait trois ou plus des groupes d'aliments recommandés, mais qu'aucune ne les paniers-repas contenait la nourriture de l'ensemble des cinq groupes d'aliments nécessaires. Une boîte typique du déjeuner avait un sandwich, un autre casse-croûte, et la majorité des parents a choisi de donner leur eau pour les enfants. Un manque décevant de lait a également été noté par les chercheurs, qui ont dit que la boisson riche en calcium aurait été préférable que les boissons sucrées jus que d'autres parents ont donné leurs enfants. Lait aurait également complété exigence quotidienne de calcium des enfants.

Les résultats moins alléchantes de l'étude ont souligné que la plupart des parents sont confrontés à des défis quand il vient à donner à leurs enfants des aliments nutritifs pour le déjeuner. Il semble que plus d'éducation et d'information sont nécessaires pour aider ces parents à formuler des plans de repas efficaces pour veiller à ce que leurs enfants reçoivent des options saines.

Wesley Delbridge, porte-parole de l'Association américaine de diététique a déclaré que les résultats de l'étude ne sont pas une surprise. "Cette étude a impliqué les parents instruits qui se soucient de leurs élémentaires enfants d'âge scolaire, mais toujours à leur meilleur, ne viennent pas à proximité, sur le plan nutritionnel, à ce qui est servi dans la NSLP. Les parents semblent être l'emballage d'un déjeuner qui est ce que le les enfants aiment, ou en cours de commercialisation, mais ne sont pas aussi nutritifs que l'école déjeuner qui est servi. "

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