Lire les étiquettes nutritionnelles - Directives AHA: NUTRITIONFOOD

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L'American Heart Association (AHA) préconise fortement et travaille pour aider les enfants, les familles et les communautés vivent "vie sains pour le cœur". Le référentiel de AHA de l'information de vie sains comprend des conseils utiles et des lignes directrices qui favorisent un mode de vie sain coeur convivial.

AHA note que, pour être en mesure de faire des choix plus sains, il est important d'être bien informé à lire et comprendre les étiquettes des aliments.

Voici les lignes directrices publiées officiellement par AHA sur la façon de tirer le meilleur parti des faits étiquette nutrition.

1 - Commencez par l'information servant au sommet de l'étiquette.

Cela vous indiquera la taille d'une seule portion et le nombre total de portions par conteneur (forfait).

2 - Ensuite, vérifiez calories totales par portion.

Faites attention aux calories par portion et combien de portions vous êtes vraiment consommer si vous mangez l'ensemble du paquet. Si vous doublez les portions que vous mangez, vous doublez le nombre de calories et de nutriments. La prochaine section de l'information sur une étiquette nutritionnelle est sur les quantités de nutriments spécifiques dans le produit.

3 - Limiter ces nutriments.

AHA recommande de limiter ces nutriments: Basé sur un régime de 2.000 calories, pas plus de 16 grammes de gras saturés, aussi peu trans graisse que possible, et pas plus de 1500 mg de sodium.

4 - Obtenir suffisamment de ces nutriments.

Assurez-vous d'obtenir suffisamment de nutriments bénéfiques tels que: fibres alimentaires, protéines, calcium, fer, vitamines et autres nutriments dont vous avez besoin chaque jour.

5 - Petit guide de% de la valeur quotidienne.

La valeur quotidienne% (DV) vous indique le pourcentage de chaque nutriment dans une seule portion, en termes de la quantité quotidienne recommandée. Comme un guide, si vous voulez consommer moins d'un nutriment (comme la graisse ou de sodium saturé), choisissez des aliments avec un faible% VQ - 5 pour cent ou moins. Si vous voulez consommer plus d'un nutriment (comme la fibre), rechercher des aliments ayant un% VQ plus élevé - 20 pour cent ou plus.

Rappelez-vous que l'information présentée dans ces panneaux est basée sur 2.000 calories par jour. Vous pouvez avoir besoin de consommer moins ou plus de 2000 calories en fonction de votre âge, sexe, niveau d'activité, et si vous essayez de perdre, gagner ou maintenir votre poids.

Lorsque l'étiquette de la valeur nutritive d'un aliment contient dit «0 g» de trans graisse, mais comprend "huile partiellement hydrogénée" dans la liste des ingrédients, il signifie que l'aliment contient des gras trans, mais moins de 0,5 gramme de gras trans par portion. Donc, si vous mangez plus d'une portion, vous pouvez accéder rapidement à votre limite quotidienne de trans graisse.

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