Le sel est un des plus anciens assaisonnements alimentaires et il a un rôle important à jouer dans la conservation des aliments.
Les scientifiques sont convaincus que le sel (chlorure de sodium) est non seulement bénéfique pour le corps humain, mais aussi, notre système a même besoin de certaines d'entre elles pour un fonctionnement normal. Le sel est impliqué dans la régulation de la teneur en eau dans notre corps, mais consommation excessive de sel peut avoir des effets négatifs et est dangereux pour les reins, le coeur et il peut, même, encourager l'hypertension artérielle.
Par conséquent, l'Organisation mondiale de la Santé recommande que les adultes devraient consommer moins de 2000 mg de sodium (5 grammes de sel) par jour, en fonction, bien sûr, de votre âge et le type de corps. (La source)
Tout pourrait être bien, mais nous ne savons pas toujours combien de sel pénètre dans notre corps, parce que de nombreux produits emballés, inoffensifs, à la première vue, sont surchargés de sel. Voici quelques conseils sur comment vous pouvez réduire la consommation de sel et de rester en bonne santé:
1. Évitez de poisson fumé et de viande fumée.
Ces produits contiennent d'énormes quantités de sel. Vous pouvez remplacer les produits fumés avec bouillie de veau, de poulet ou de dinde.
2. Pimentez vos salades avec jus de fruits frais.
Citron, de lime ou le jus d'orange peut être un merveilleux substitut de sel dans les salades.
3. Mettre le poivre citrique dans vos plats ilutôt de sel.
Cet assaisonnement complète parfaitement les plats de viande ou de légumes, les soupes et les pâtes.
4. Refuser jus emballés.
Un verre de jus de légumes à partir d'un package (par exemple, un jus de tomate) peuvent contenir les somnole quotidienne de sel, donc, soyez prudent!
5. Lisez la liste des ingrédients.
Non seulement le sel contient du sodium, mais aussi, il peut être trouvé dans une poudre à pâte et dans exhausteurs de goût ... alors, être conscient.
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Reste en bonne santé!
