Approvisionnement de la cuisine de rêve

Quand je commencé mon voyage de la vraie nourriture, je suis submergé par la façon dont understocked je étais sur les appareils de cuisine et gadgets. Maintenant que je vais me marier, je suis en train de vous inscrire à mon raisonnable * * rêve vraie cuisine de la nourriture. Suggestions?? Si vous pouviez recommencer à zéro depuis le début que feriez-vous commencer? Je viens souvent à travers une recette que je serais ravi d'essayer seulement pour découvrir que je besoin d'un équipement que je ne dois pas le faire. Que bases pour vous suggérer? Si l'argent n'a pas été un objet ce qui serait dans votre rêve vraie cuisine de la nourriture?

~ Bethany

Oh Bethany [joignant les mains], Vous ne savez vraiment pas [drôle mouvement rebondir comme si sur le pantalon mouillé] Amusant comment cela va être ... pour moi. Vous voyez, si jamais quelqu'un avait besoin d'un registre do-dessus est votre serviteur, et je avez été faites sincèrement pour elle par l'intermédiaire de Noël et des cadeaux d'anniversaire depuis.

First things first - beaucoup de choses que je vais recommander ne peuvent être trouvées à la cible ou Bed Bath Au-delà. Mais ne vous inquiétez pas! MyRegistry.com rend facile pour vous - et vos amis et votre famille - de tout faire via le web. Maintenant que nous avons obtenu que sur le chemin, nous allons commencer!

Les bases

Robot de cuisine

Mon petit cuisanart 7-tasse a été mutilé par tous les moyens - y compris un «incident» dans laquelle il a été partiellement fondu - et pourtant il fonctionne toujours. Il a été retiré mais après Daddypotamus appris que je dois tenir ensemble alors qu'il «processus». Il m'a acheté cette 11 tasse brossé version inox et je l'aime!

Les transformateurs d'aliments rendent si facile pour fouetter les choses dans un clin d'œil: salsa maison, muffins banane noix, craquelins, beurre de noix de coco, fraise menthe sorbet et bien plus encore.

Et il me sauve de l'argent, aussi! Même après en utilisant les meilleurs ingrédients que je trouve toujours que ça coûte moins cher que les trucs premade au magasin - ET il a meilleur goût! De plus les aliments que nous mangeons tout simplement pas si elles sont achetées en magasin (comme le beurre d'arachide à cause de aflotoxines) devenir un plaisir que quand ils sont faits à partir d'arachides trempées et déshydratés à la maison.

Hamilton Beach Crockpot

Ah, ce fut de loin cadeau de mariage la plus utile que je reçus - et il était même pas sur ma liste! Avec un peu de préparation pendant que vous fixez vos cheveux pour, euh, lit (au moins est-ce ce que je faisais en tant que jeunes mariés), vous pouvez vous réveiller à l'arôme de pommes à la cannelle mijotés. Ou commencer le matin et revenir à la maison avec un délicieux repas cuisiné à la maison.

La meilleure partie? Il sert également comme une marmite (un article moins de demander!). Je l'utilise cette recette pour la soupe perpétuelle à peu près chaque semaine parce que le bouillon est tellement nourrissant (et il aide avec des rides et de la cellulite. ahem).

Voici la chose, cependant: Beaucoup de mijoteuses contiennent conduire cette infiltre dans les aliments. Si vous prévoyez d'utiliser votre mijoteuse presque autant que je fais (et pourquoi pas vous!?!?), Aller de l'avant et d'investir dans une mijoteuse Hamilton Beach - ils sont les seuls que je connais qui sont sans plomb et le cadmium .

MISE À JOUR: Mon mijoteuse Hamilton Beach, que je recevais comme un cadeau de Noël l'an dernier, est décédé après seulement 9 mois d'utilisation! Boo!

Fonte émaillée ou Skillet

Teflon peut libérer jusqu'à quinze gaz toxiques et ne sont pas recommandé pour les personnes avec des oiseaux de compagnie parce que les vapeurs de polymère peuvent les tuer.

Si vous pensez que vous devez abandonner votre antiadhésive cachette pronto, mais ne veulent pas renoncer à vos omelettes parfaits, ne vous inquiétez pas de votre petite tête purty. Mon poêle en fonte est antiadhésive ciel (même si nous ne l'utilisons pas tout le temps pour des raisons énumérées ici), et ce émaillé l'un semble assez bon, trop.

Bons couteaux Porte-lame magnétique

Bon, je sais pour un fait que l'un de mes amis (dont le mari fait couteaux valent des centaines de dollars) est probablement grincer des dents en ce moment. Je ne sais pas beaucoup sur couteaux et devrait probablement pas être donner de nouvelles sur le sujet, mais le juge Henckel m'a été recommandé comme une bonne option de milieu de la route. Demandai-je pour ce couteau pour Noël et il est beaucoup mieux que de gommage mon steak avec mon vieil ensemble.

Le problème avec l'achat des couteaux vous utilisez réellement est de savoir quoi faire avec eux quand vous êtes ... ne pas. Le stockage d'objets dans des tiroirs super forte pour les petites mains pour fouiller dans? Non merci. Heureusement, il ya ces porte-couteaux magnétiques astucieux que vous pouvez monter sur votre mur - garde tout à votre portée (mais pas la leur, même si je sais que vous n'êtes pas encore à ce stade!) Et ressemble un peu cool, aussi!

Conseils naturel de coupe

Du bois et de découper en bambou planches sont plus hygiéniques que le plastique pour deux raisons:

1. Ils contiennent des agents antimicrobiens naturels
2. Plastique prend plus de temps à sécher. Plus la surface est humide, le plus de possibilités pour les bactéries de se développer.

Je l'ai utilisé tous les trois dans ma carrière comme un SAHM, et je dois dire que ce bambou est un haut la main mon préféré. Il Knicks moins et est donc facile à nettoyer.

Stockage de salubrité des aliments

Ce récipient en pyrex sont une excellente alternative au stockage en plastique, et ils sont un contrat de deux-pour-un, parce que vous pouvez faire cuire avec eux, aussi! Je aime attraper les restes du réfrigérateur et de les jeter dans le four sans avoir à changer de conteneurs (parce que, avouons-le, nous avons assez de plats à faire!).

Ustensiles de cuisson Pyrex

Ceci devrait probablement aller sans dire, mais vous allez vouloir avoir quelques plats cocotte / tarte / quiche autour. Le verre est une excellente alternative à l'aluminium et est plus facile à trouver que l'acier inoxydable. Recommande fortement!

Acier inoxydable Plaque de four

Pour faire chaud, moelleux Sandies pécan bien sûr! Beaucoup de ce qui se passe pour l'acier inoxydable ci a beaucoup moins de nickel (qui protège de la corrosion) que vous attendez. Pour contourner ce look de haute qualité 18/10 jauge comme la ligne de cuisine américain de Regal ménagers.

Inox, céramique émaillée ou Casseroles et poêles

Il ya beaucoup d'options ici: Cet ensemble de cuisanart est assez abordable, mais si vous êtes à la recherche de quelque chose, vous aurez toujours être utilisez sur votre 30e anniversaire Considérez tous vêtus. Ou vous pouvez économiser des tonnes d'argent achètent sautillant sur ebay et l'achat de quelques vieux ustensiles de cuisine de la vision, qui est un mélange hautement durable de verre-céramique qui ne l'est plus faite. Ma mère ramassé au hasard des morceaux de vision pour moi dans les magasins de revente et je les ai tous utilisés. la. temps. Fave définitive pour le prix!

Et quelques Frills ...

Ok, peut-être superflu et de l'équipement de la cuisine ne font pas partie de la même catégorique code pour vous, mais ce sont certains de mon fave non essentiels!

Machine à crème glacée

Même la crème glacée organiques contiennent généralement un produit chimique semblable à l'anti-gel (pour ne pas mentionner les produits laitiers pasteurisés!), Donc je préfère faire mon propre à la maison. Depuis la crème peut être coûteux je fais maison coco crème glacée au lait, que mes enfants adorent absolument! Ce modèle de cuisanart est sur ma liste de souhaits parce qu'elle est faite d'acier inoxydable brossé place de l'aluminium et il a un moteur robuste (je l'ai acheté un modèle pas cher faite par une autre société off Craigslist - encore scellé dans l'emballage - et il est mort le premier mois, nous avions Leçon apprise.!) Mise à jour: Apparemment, le bol est à l'intérieur de la seule chose pas en acier inoxydable - boo! Si vous connaissez d'un fabricant de crème glacée avec un bol en acier inoxydable s'il vous plaît laissez-moi savoir!)

Déshydrateur

Grande pour le séchage des noix après qu'ils ont été trempés et faisant viande de boeuf séchée (une grande sur-le-aller goûter!) Et cuir de fruits. Si votre marché de producteurs a une vente sur des herbes fraîches comme l'aneth, le basilic et le thym à la fin de l'été, vous pouvez profiter d'un séchage et de stockage pour une utilisation tout au long de l'année. Tellement mieux que magasin acheté des trucs!

BPA Cafetière

** Si ** vous buvez du café, cette inoxydable percolateur en acier de 12 tasses et le présent communiqué de français sont de grandes options sans BPA, ce qui est mauvais pour vous et tous les futurs enfants que vous pourriez avoir le privilège de caresser et / ou être claqué par.

Post-scriptum Nous ne bois plus de café, donc je l'utiliser pour faire des tisanes de feuilles volantes. Encore un bon investissement!

Air Serrures pour la fermentation

Je dois un géant de 100 $ + harsch pot, mais si je pouvais remonter dans le temps, je préfère avoir ces pots de fermentation peu coûteux. Beaucoup de ferments (comme la choucroute et Dilly bâtons) faire tout aussi bien dans un bocal, mais d'autres (comme les cornichons) ont parfois des problèmes de moisissure. Sas empêchent que, yay!

Kalorik Glass Bowl Friteuse

Ceci est la prochaine chose à frapper sur ma liste de souhaits! Ces lacunes-friendly crème sure et oignon puces sont tout simplement addictif et je veux les faire en grandes quantités. Si vous allez faire puces, cependant, vous aurez besoin d'un ...

Mandoline

Je ai un peu cher, ce que je regrette parce que je ne l'utilise que pour fabriquer des puces. Celui de OXO est environ la moitié du prix et semble assez bon!

Abeego réutilisable Wrap

Un autre point en haut de ma liste, cette alternative à Saran Wrap est faite d'un tissu de chanvre / coton infusé avec un mélange d'extraits de cire d'abeille et végétales.

Vio Liv Jars

Verre Bio-violet qui utilise des longueurs d'ondes bénéfiques pour remodeler la structure moléculaire de l'eau, et de réduire considérablement la détérioration des aliments? Oui, il fait son genre de fou maintenant que tu le dis. Mais après avoir parlé à Kathleen au Radiant vie, je pense vraiment qu'il ya quelque chose à elle. Assurez-vous de consulter la section Vio Liv sur leur site web. Il montre une photo de deux tomates - celui qui a été stocké dans un bocal en verre régulière depuis 7 mois et un autre qui a été stocké dans un bocal Vio Liv. Ils sont totalement différents, YA'LL. Je suis intrigué. (De plus, je l'aime bocaux d'apothicaire et leur oh-so-jolie).

Hand Blender Immersion

Love my Cuisanart intelligent bâton pour faire du lait de noix de coco, réduire en purée les soupes dans le pot, mélanger la pâte à crêpes (parce que la farine de noix de coco tend à agglomérer) et un tas d'autres choses. Honnêtement le plus longtemps que je ne comprenais pas pourquoi les gens ont déliré au sujet de ces tellement, mais maintenant je comprends! Mine de s'y habitue tout le temps.

Et dernière, Pitcher Un verre

Juste parce que je pense qu'ils sont assez. Avoir un mélange de fines herbes sur le comptoir pour siroter est pas une mauvaise façon pour passer l'après-midi.

Alors c'est tout! Ma vraie cuisine alimentaire, plus ou moins. Béthanie, vous sentez-vous pas comme nous avons totalement cautionné au cours de cette expérience de registre ???? Espérons que cela signifie mon inviter va pas se ** ** perdu dans le courrier!

Quels sont vos Real Food Cuisine Must Haves?

Crédit photo: Southern Living

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