Recette de riz frit (avec option de riz de chou-fleur)

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Qu'est-ce que toutes les femmes enceintes ayant des enfants ont en commun?
Fried rice option de chou-fleur "riz" avec

Ingrédients
Des instructions

Note de Mommypotamus: Je pense Loriel a été furtivement dans ma fenêtre de la cuisine quand elle a décidé d'envoyer au cours de cette recette, parce que je oublié de décongeler de la viande plus souvent que je voudrais l'admettre. Cela signifie généralement le petit déjeuner pour le dîner, ou soupe de chute de l'œuf si j'ai bouillon de poulet maison à portée de main. Aujourd'hui Loriel partage une de ses "recettes" de sauvegarde pour les jours où les choses ne se passent pas comme prévu - Vous pouvez vérifier plus de ses délicieuses idées sur au Naturellement Loriel.

Qu'est-ce que toutes les femmes enceintes ayant des enfants ont en commun?

Ok, voilà une question piège, car il pourrait y avoir beaucoup de réponses différentes - mais une chose que je peux être sûr est que nous voulons tous le dernier repas de la journée pour être rapide, facile et kid-friendly.

Et honnêtement, vous ne même pas besoin d'être enceinte avec les enfants à vouloir un dîner avec toutes ces qualités parce laissez les choses en face, à la fin de la journée, vous êtes fatigué et qui est quand vous êtes plus tenté de commander à emporter si vous ne pas avoir prévu quelque chose (ou ne dispose pas de la viande décongelée).

J'y suis allé une fois ou deux - ou peut-être même plus de fois que je peux compter sur mes mains - et le plat que je tire toujours Out est le riz frit. Nous avons tendance à toujours avoir à portée de main, sur les œufs grâce à notre troupeau de 13 dames, et plus que probablement nous avons du riz dans le réfrigérateur. Riz cuit dans un bouillon d'os à la maison est un aliment de base dans notre maison car il semble que si je mélange à peu près tout avec elle Andrew manger. Ce est toujours une victoire pour maman - surtout fatigué, maman enceinte qui veut juste tout le monde à manger et ensuite mettre tout le monde au lit - y compris elle-même.

Si vous essayez de rester loin de riz ou de ne pas avoir de riz d'un jour dans le réfrigérateur, vous pouvez facilement remplacer le riz pendant quelques tasses de chou-fleur. Ceci est aussi un excellent moyen d'obtenir encore plus de légumes dans tout le monde.

Un de mes choses très préférées au sujet de "riz" frit est qu'il est si polyvalent. Ne pas avoir d'oignons ou des carottes? C'est bon! Vous pouvez pratiquement faire sortir de ce que vous avez dans le réfrigérateur (et tout ce que vous savez que votre tout-petit va l'aimer). Je l'ai mis la courge, les champignons, les poireaux, le maïs sucré, et je l'ai même mis le bok choy en elle. Sérieusement, ce que vous avez, le jeter dans la poêle et que vous avez vous-même un repas facile, délicieux, sain et kid-friendly.

Fried Rice option de chou-fleur "riz" avec

Ingrédients

3 tasses de chou-fleur ou 2-3 tasses cuits, vieux de riz jours
2-3 cuillères à soupe de beurre ou d'huile d'olive
3 gousses d'ail, hachées
1 oignon coupé en dés, petits
1 tasse de petits pois
2 carottes, coupées en dés
Fleurons de brocoli 2 tasse (en petits morceaux)
6 oeufs
1-2 cuillères à soupe fermentés naturellement sauce de soja ou de noix de coco acides aminés
du sel
poivre

Des instructions

Couper le chou-fleur en morceaux puis impulsion à quelques reprises dans votre robot de cuisine. Vous voulez que les pièces à petits pois ressemblent (ou petits grains de riz).

Dans une grande casserole sur feu moyen, ajouter le beurre ou l'huile d'olive, l'ail haché et coupé en dés Oignons cuire pendant environ 3-4 minutes. Ajouter les carottes, le brocoli et peas- cuire pendant 5-7 minutes (en plaçant un couvercle sur la casserole aidera cuire les légumes plus rapide si vous avez un peu plus doux qui aime les légumes par rapport al dente). Vous pouvez ajouter plus de beurre ou d'huile d'olive à ce point.

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les oeufs et les 6 assaisonner avec le sel et le poivre. Une fois les légumes sont faites cuire, faire un petit trou au milieu d'eux et versez vos oeufs. Brouiller les oeufs comme vous le feriez normalement. Ensuite, ajouter le chou-fleur et le soja SAUCE bien mélanger. Laissez cuire pendant 2-3 minutes, en remuant de temps et de retirer de la poêle.

Ajouter plus acides aminés sauce soja / noix de coco si désiré, et assaisonner avec le sel et le poivre.