Utilisation et la conservation des fraises de saison

Lorsque les rouleaux de la saison de fraises autour de nous approvisionner dans une grande manière. Nous aimons acheter suffisamment de fraises locales, de l'agriculture biologique pour durer une année entière. Bien sûr, ceux frais ne durent environ une semaine ou deux, mais nous avons trouvé plusieurs façons d'utiliser les fraises afin que nous puissions en profiter, même quand ils ne sont pas en saison. (Indice: ils ne sont pas juste pour manger!)

Trouver des fraises locales

Bien sûr, la croissance de vos propres fraises est toujours préférable, mais pour ceux d'entre nous qui ne disposent pas des arbustes à baies, en soutenant un agriculteur local est la meilleure chose suivante. Si vous êtes toujours en attente sur la saison des fraises dans votre coin du monde, utiliser ce temps pour commencer à chercher un agriculteur local qui les pousse biologique ou sans pesticides nocifs. Après tout, les fraises sont sur le Liste de Dirty Dozen. Cela signifie qu'ils sont l'un des types les plus contaminées de produits cultivés. Leur chair molle et poreuse leur permet d'absorber quoi que ce soit pulvérisé sur eux. Cela signifie que vous serez consommer quoi que ce soit les baies sont pulvérisés avec, malgré tous vos efforts de rinçage.

Vous pouvez parcourir Marchés local et parler aux agriculteurs sur la façon dont leurs baies sont cultivées, ou vous pouvez vérifier Récolte de trouver un agriculteur près de chez vous.

10 façons d'utiliser les fraises

1. Strawberry Shortcake

Aucune été serait complet sans shortcake aux fraises fraîches. Il ya plusieurs façons de préparer ce dessert de baies chargé, mais ceci est notre préféré façon de le faire.

2. blanchir vos dents

Je sais ce que vous pensez ... sonne contre-intuitif pour blanchir les dents avec quelque chose qui colore la plupart des surfaces, non? Voici la la science - fraises contiennent de l'acide malique, ce qui peut aider à éliminer les taches sur les dents.

Pour blanchir vos dents naturellement, suffit de combiner un fraise écrasée avec ½ cuillère à café de bicarbonate de soude (et ½ cuillère à café de xylitol option pour la douceur ajoutée), et se brosser les dents avec le mélange pendant plusieurs minutes. Laisser la pâte de fraise reste sur les dents pendant environ 5 minutes, puis rincer abondamment à l'eau et à la brosse avec votre dentifrice habituel, si désiré.

Note: Parce que l'acide malique peut être dur sur l'émail des dents, vous ne devriez pas utiliser cette fraise blanchissant la pâte plus d'une fois ou deux fois par mois.

3. Strawberry Jam

Pour moi, il est tout au sujet de la confiture de fraises. Il n'y a rien tout à fait comme la saveur d'une maison, ooey-gluant, doux confiture de fraises sur du pain frais. Comme la plupart des recettes appeler pour des montants nauséabondes de sucre, comment l'utilisation du miel pour sucrer votre confiture maison cette année? Nous faisons plusieurs pots de confiture congélateur pour soutenir nos envies de confiture pour presque une année entière.

4. Déshydrater

L'achat de fruits déshydratés peut être coûteux, mais il est si facile à faire à la maison. Ont séché fraises à grignoter toute l'année par déshydratation certains d'entre eux. Juste couper et sec dans votre four ou dans un déshydrateur. Indications et conseils peuvent être trouvés ici.

(Nous recommandons ce déshydrateur)

5. Tarte aux fraises

Même si je suis généralement trop paresseux pour faire face à la croûte de tarte, tarte aux fraises est un de mes tous les temps desserts préférés. Alors que mon frigo est débordant de fruits, je dois me motiver pour faire de cette délicieuse recette prospectifs.

6. Fraises et crème ou la crème glacée à la fraise

Mélangez un peu de crème fraîche fouettée et mélanger une cuillerée sur quelques baies pour un dessert simple. Si la crème glacée sonne mieux, il ya d'innombrables recettes là-bas pour la crème glacée à la fraise. Si vous avez une sorbetière, vous pouvez essayer cette recette - sucré avec du sirop d'érable afin que vous n'êtes pas nourrir vos familles tonnes de sucre raffiné! Nous ne disposons pas d'un fabricant de crème glacée, de sorte que nous utilisons notre Vitamix (qui est beaucoup Plus vite). Nous lançons dans 1 tasse de lait cru, 2 tasses de fraises congelées, ½ de sirop d'érable de coupe, et un soupçon de extrait de vanille maison. Mélanger à haute pendant environ une minute ou moins, et vous avez la crème Warp Speed ​​fraise glace.

7. Biens Strawberry Fruit Snacks

Pour un excellent moyen de combiner la avantages pour la santé de la gélatine avec votre abondance de fraises fraîches, consultez cette recette pour les collations de fruits faits maison avec de vrais fruits.

8. Fraise Fruit cuir

Vous voulez quelque chose de vos enfants vont adorer à dérouler? Apprendre à faire des pâtes de fruits ici, et de contrôler les ingrédients pour faire de cette une fraise collation saine. Vous pouvez utiliser un déshydrateur (trouver les meilleurs ici) ou un four conventionnel.

9. congeler des fraises pour une utilisation ultérieure

Je dois admettre que la plupart de mes fraises finissent par être congelé. Voilà ce qui arrive lorsque vous achetez plus de 20 livres et de réaliser, "Euh ... quelque chose doit être fait avec tous ces baies maintenant." Il est merveilleux que, parce que je peux les congeler et de prendre mon temps à réfléchir sur la façon d'utiliser chacun d'eux.

Instructions pour la congélation: Laver et équeuter les petits fruits. Laisser entier ou découpé en deux ou en quatre. (Je mienne couper en morceaux il ya donc moins d'air entre les baies qui sont congelés.) Étaler en couche mince sur une plaque à biscuits et mettre au congélateur. Une fois congelés, transférer baies à zip-top sacs de congélation ou des récipients étanches à l'air et remettre au congélateur.

Outre les habituels Smoothie, nous utilisons aussi nos petits fruits congelés à faire jigglers de gélatine maison, popsicles, la crème glacée, des milk-shakes, et fraise kéfir.

Masque Visage 10.

Fraises contiennent de l'acide alpha-hydroxy, le même ingrédient trouvé dans beaucoup de sérums anti-âge et hydratants coûteux. Cet ingrédient est utilisé pour exfolier les peaux mortes, d'améliorer la production de collagène de votre peau, et aider à diminuer les ridules pour donner une apparence plus jeune. (source) Vous pouvez faire une fraise Masque de bricolage avec des ingrédients naturels pour atteindre, un éclat de jeunesse lumineux!

Éclaircissant Visage Fraise Masque

• 2 cuillères à soupe de miel, réchauffé (ultra-hydratant et ses propriétés antimicrobiennes peuvent guérir les imperfections et l'acné)
• 2 cuillères à soupe de yogourt nature (l'acide lactique dans le yogourt aide à hydrater et exfolier la peau, et illumine également la peau terne)
• 2-3 fraises entières, écrasées (contient de l'acide alpha-hydroxy pour aider à se dépouiller de la peau morte)

Mélanger les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger pour bien mélanger. Étaler masque sur le visage en couche mince et laisser agir pendant 15 - 20 minutes. Rincer à l'eau tiède et le visage de sécher.

Profitez de la récolte de fraises de la saison et d'essayer quelque chose de nouveau avec eux! Quel est votre favori pour l'utilisation des fraises de saison?

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