Comment vos papilles gustatives peuvent vous aider à perdre du poids: DIETFITNESS

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Chacun a ses propres préférences quand il vient au goût. Certains peuvent dévorer les légumes verts alors que certains pourraient vomir à l'idée de les manger. Certains peuvent aimer manger des hamburgers tandis que d'autres peuvent ne pas les aimer. Voilà comment diversifié nos papilles sont. Cependant, une nouvelle étude suggère que nos papilles gustatives peuvent réellement nous aider à perdre du poids.

Selon une recherche lancée par Valerie Duffy, RD, professeur de sciences de la nutrition à l'Université du Connecticut, "Quand il vient à goûter, chacun de nous est câblé différemment." Les préférences gustatives peuvent effectivement affecter notre santé et le poids dans une variété de façons.

L'étude tel que rapporté par Yahoo Nouvelles, a également rappelé que, il ya trois types de dégustateurs: super goûteurs, non-dégustateurs et les gens qui sont au milieu ou quelque part entre les deux. En fait, selon l'étude, environ 25% des Américains sont super goûteurs, 25% sont des non-dégustateurs et 50% sont dans le milieu.

Super goûteurs sont ceux qui trouvent les saveurs dans les aliments sont intenses dans laquelle ils trouvent le dessert trop sucré, les aliments épicés ceux trop piquante et amère vraiment amer. Ils sont les «mangeurs difficiles» qui ont papilles hypersensibles. Souvent, ils ne mangent pas beaucoup.

Cependant, manger des légumes peuvent être une tâche ardue pour les super goûteurs qui sont plus sensibles aux composants amers de légumes-feuilles comme les épinards. Par conséquent, ils prennent en moins portion de légumes par rapport aux autres.

Aussi, ce super goûteurs ont un goût difficile est qu'ils peuvent sembler avoir plus de papilles gustatives, qui sont de petites bosses sur la langue où les papilles prospèrent. D'autre part, les non-dégustateurs ont moins de goût pour les saveurs et les textures.

Non-dégustateurs, d'autre part, ne perçoivent pas les saveurs comme super goûteurs. Cependant, ils goûtent les légumes verts et les verts comme doux amer comme perçue par super goûteurs. En outre, ils ne sont pas sensibles aux aliments gras et crémeux rendant mangent plus que ce «supposé être mangé à l'un des sièges. Par conséquent, ils sont plus sujettes à une prise de poids excessive et de l'obésité. Depuis leurs papilles gustatives ne sont pas si abondante, ils mangent plus, mais ne se sentent pas satisfaits.

Comment peut-il aider à perdre du poids? Les scientifiques disent en incitant vos papilles gustatives, il peut éventuellement vous aider à ne pas se livrer plus dans les aliments. Barbara Rolls, PhD, professeur de sciences de la nutrition à l'Université d'État de Pennsylvanie et auteur de The Volumetrics régime Ultime dit, "Il a appelé la satiété sensorielle spécifique et ce qui se passe quand vous mangez un type de nourriture au point où vous ne voulez pas de plus , mais vous pouvez toujours avoir faim pour les aliments avec d'autres saveurs, de textures et les odeurs. "

En fait, la satiété peut réellement influer sur la gestion du poids et il peut être utilisé comme un outil pour aider à la perte de poids. «Les gens qui limitent leur alimentation tout en essayant de perdre du poids ont plus de succès», dit Kristen Kizer, RD, une diététiste au Methodist Hospital de Houston au Texas. «Notre tendance humaine est d'échantillonner autant que possible, donc si vous avez tout un buffet d'options, vous êtes plus susceptibles de trop manger."

Aider les gens à essayer des saveurs dominantes et rendant la nourriture plus appétissante avec des saveurs peut effectivement aider à satisfaire la faim et de satiété de personnes qui sont des non-dégustateurs. Cela peut aider à se sentir satisfaits de même une petite quantité de nourriture.

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