A aliments transformés Devenir une composante vitale de l'alimentation américaine? : DIETFITNESS

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Aliments transformés peut être une partie essentielle d'une alimentation saine?

Il est une déclaration très controversée qui est émis par la Société américaine pour la nutrition ou l'ASN. Cette déclaration, publiée à l'intérieur dans le numéro de Juin de l'American Journal of Clinical Nutrition, stipule que les aliments transformés sont devenus une partie importante de l'alimentation américaine, car ils garantissent que tout le monde est la nourriture nécessaire et la sécurité alimentaire pendant ces périodes. Cela signifie essentiellement que l'industrie des aliments transformés est de garder les gens de la Fed de la nation, faire en sorte que tout le monde a assez à manger et qu'ils répondent à leurs besoins nutritionnels quotidiens. Dr Connie Weaver, de l'Université Purdue dans l'Indiana dit que les aliments transformés, lorsqu'il est consommé avec modération et dans un régime alimentaire approprié, peut délivrer un impact positif sur la santé des gens.

Cette affirmation controversée a mis en lumière les grandes définitions de «peu transformés" et de la nourriture "traitée" dans le pays. Généralement, les gens seraient prompts à classer plusieurs produits alimentaires qui subissent des degrés variables de traitement et ont vaguement définis information nutritionnelle que les aliments transformés. Comme les auteurs de la demande, propre Dr Weaver et son équipe conviennent qu'un nouveau système de classification pour les aliments transformés doit être initialisé, mais, selon eux, il est la classification nutritionnelle qui est important d'être défini et non la mesure du traitement.

En raison du fait largement connu qu'il ya des aliments transformés qui viennent avec des calories vides et trop forte teneur en sucre, il était surprenant que cette déclaration a suscité des critiques et des réactions mitigées de la part des citoyens à l'échelle nationale. À un moment donné, il a été souligné que le Dr Weaver avait allégué liens au sein de l'industrie de la transformation des aliments, mais elle n'a pas tardé à répondre à ces déclarations disant que cette allégation était purement d'un point de vue professionnel. Dr Weaver est un éminent professeur et est à la tête du Département des sciences de la nutrition à l'Université Purdue, et elle dit que basée sur elle et la recherche de son équipe, il ya des aliments transformés sur le marché et qui ont une valeur nutritive élevée adéquate et ces bonbons utilisé pour stimuler le régime alimentaire américain. Elle exhorte les gens à arrêter associant les aliments transformés avec la malbouffe et, à la place, de se concentrer davantage sur l'exploration d'autres options avec des options de nutriments qui sont aussi sur le marché.

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