Porridge est la clé d'une vie longue et saine, affirme experts de l'Université: NUTRITIONFOOD

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Une étude récente de l'Université de Harvard dit que manger un petit bol de porridge une journée peut conduire à une vie plus longue et plus saine. Manger des grains entiers peut réduire la maladie cardiaque de risque. Même si les grains entiers sont bien connus pour favoriser une bonne santé, son lien à une vie plus longue n'a pas encore été révélé, pas jusqu'à maintenant.

Pour l'étude, les chercheurs ont étudié plus de 100.000 personnes de plus de 14 ans. Ils ont surveillé leur régime alimentaire et de la santé. Il a commencé en 1984, dans laquelle les participants se sont inscrits au programme. En 2010, les participants ont été suivis et apparemment, plus de 26.000 sont déjà morts.

Les personnes qui ont mangé les grains entiers comme du porridge, de riz brun et le maïs étaient moins susceptibles de tomber malades et ils se sont protégés de problèmes cardiaques et d'autres maladies. Farine d'avoine a été consommée principalement par les athlètes pour le petit déjeuner parce que son approvisionnement en énergie dure plus longtemps.

Ils ont ajouté, pour chaque une once (28 grammes) de grains entiers par jour, le risque de mort subite sera diminuée de 5% et les décès dus à des problèmes cardiaques ont été réduits de 9%. Dr Wu Hongyu de la Harvard School of Public Health et auteur principal de l'étude, "Ces résultats confirment en outre les directives diététiques actuelles qui recommandent augmentation de la consommation de grains entiers. Ils fournissent aussi des preuves prometteuse qui suggère un régime enrichi avec des grains entiers peuvent conférer des avantages à l'égard prolongé l'espérance de vie. "

En outre, des études antérieures suggèrent également que les grains entiers peuvent augmenter la densité osseuse, diminuer le risque pour le diabète, les maladies cardiaques et même l'hypertension. La farine d'avoine contient une fibre appelé bêta-glucane et il a été connu pour diminuer les taux de cholestérol dans le corps. Un autre composé appelé avenanthramide empêche l'accumulation de la plaque et les dépôts de graisse dans les artères.

Une nouvelle étude recommande que si plus de gens manger des grains entiers, des milliers de vies peuvent être sauvées chaque année. Les maladies cardiaques sont plus grand tueur du monde. Par conséquent, les changements de mode de vie et l'exercice physique sont nécessaires pour ajouter à une vie plus longue.

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