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Pour vivre plus longtemps, manger des grains entiers
Envisagez-vous de faire Paleo ou de retirer les glucides de votre vie? Tenez en premier lieu. Une nouvelle étude suggère que les grains entiers peuvent réellement vous aider à atteindre la longévité.
Qui ne veut pas vivre un peu plus longtemps, non? Les grains entiers comme le quinoa et l'avoine peuvent le faire en réduisant le risque de développer une maladie cardiovasculaire, qui reste comme l'une des principales causes de décès dans le monde entier.
La recherche intensive comprend des données qui peuvent être obtenus à partir de deux grandes études précédentes. Le premier est l'étude de la santé des infirmières et infirmiers, qui avait plus de 73.000 femmes interrogées. La seconde est une étude de suivi avec 44.000 hommes. Ces études se sont poursuivies pendant plus de 20 ans avec les participants de partager leur consommation de grains entiers par un sondage envoyé à eux tous les deux ans, à d'autres moments quatre.
À la fin de l'étude, plus de 26 000 de ces répondants étaient morts, mais grâce à cette recherche flambant neuf, l'équipe dirigée par le Dr Qi Sun de la Harvard School of Public Health a découvert trois points très importants.
Premièrement, alors que manger des grains entiers peuvent déjà réduire le risque de décès, la seule chose qui fait le plus d'impact est en fait la peau du noyau, qui est appelé le son. La plupart des antioxydants se trouvent là-bas. Il est aussi la partie du grain qui est la plus riche en fibres. Cela explique aussi pourquoi les grains entiers sont tellement mieux que les céréales raffinées. Ce dernier a traversé tellement de transformation, y compris la suppression du son, ils ne sont plus les nutriments nécessaires à votre corps a besoin.
Quand il vient à la consommation, basé sur l'étude, la quantité idéale de grains entiers à manger est d'environ 28 grammes. Ce faisant, vous apportez votre risque de développer et de mourir d'une maladie cardiaque de près de 10 pour cent. En d'autres termes, vous devez en faire une habitude et vraiment partie de votre repas.
L'idée de manger des grains entiers peut être difficile, surtout si vous êtes un mangeur de grain raffiné pour la plus grande partie de votre vie, mais vous pouvez commencer par changer au moins une de ces portions de grains entiers. Ce sera déjà réduire votre risque par autant que 20 pour cent.
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