Limiter la consommation de sel pour une meilleure santé: NUTRITIONFOOD

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Ce Février, considéré comme le mois du cœur, il est préférable de se concentrer sur la prévention des maladies cardiaques. Environ 80% des crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux peuvent être évités grâce à une modification de style de vie. Cela comprend la nourriture que nous mangeons.

Combien de tout ce que nous mangeons peut prendre un péage sur le corps qui peut éventuellement conduire à des accidents vasculaires cérébraux et des problèmes cardiaques. Il existe de nombreux facteurs de risque connus pour avoir des maladies de style de vie comme l'hypertension, accidents vasculaires cérébraux et des problèmes cardiaques. L'un d'eux est l'apport accru de sodium ou de sel.

Une alimentation riche en sel joue un rôle majeur dans la rétention d'eau ou de tenir l'excès de liquide dans le corps. Il affecte également la santé globale du cœur.

Les Centers for Disease Control and Prevention indique que la plupart des Américains devraient consommer moins de sodium. En fait, une grande partie du sodium que nous consommons est sous la forme de sel, et l'immense majorité de sodium que nous consommons est dans les aliments transformés et de la restauration. En outre, une forte consommation de sodium peut entraîner une augmentation de la pression artérielle et le risque plus élevé de crise cardiaque et d'AVC.

Selon les Dietary Guidelines for Americans mises à jour en 2010, ils recommandent que tout le monde l'âge de 2 ans et plus doit consommer moins de 2300 milligrammes (mg) de sodium par jour. Certains groupes de personnes devraient en outre limiter la consommation de sodium à 1500 mg par jour, y compris les adultes de 51 ans ou plus, les Afro-Américains et toute personne ayant des conditions comme l'hypertension artérielle, le diabète et l'insuffisance rénale chronique.

Le sel est une source majeure car elle contient 40% de sodium. Même si sodium est nécessaire pour la survie, trop de tout est peut-être mauvais pour la santé. Selon l'American Heart Association, la plupart des gens consomment environ 3.400 milligrammes de sodium par jour - plus du double de 1500 milligrammes qui est recommandé.

Mis à part cela, l'AHA a énuméré les six aliments les plus courants avec des ingrédients de sodium en excès y compris le pain et les petits pains, charcuterie et viandes en conserve, de la pizza, de la volaille, de la soupe et des sandwichs. Quelques conseils pour réduire la consommation de sel est d'éviter les aliments d'assaisonnement avec le sel de table, la réduction du sel lors de la cuisson, et de vérifier l'information nutritionnelle des aliments que vous achetez.

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