Enrobées de chocolat cerise mousse

Remarque De Mommypotamus: Je prends un peu de temps pour se blottir mon nouveau-né, mais je l'ai aligné quelques uhMAZing messages invités de certains de mes blogueurs préférés pour vous pendant que je suis loin. Le post d'aujourd'hui vient de Kari de GI 365, dont je suis un grand fan de depuis que je découvris ce chocolat crémeux Coconut Pie qu'elle a créé. Merci, Kari!

Enrobées de chocolat cerise Mousse

... est profond, chocolat délices! La saveur de chocolat riche est piqué avec de la sauce de griotte et tout est enveloppé dans un nuage de coco crème fouettée. Il est simple et facile à faire, et il peut être préparé à l'avance pour se divertir. Avec les vacances juste autour du coin, ce qui rend pour un dessert magnifique.

La couleur rouge vif des cerises à tarte est compensée par la blancheur de la crème fouettée. Cela permettra également de faire un dessert idéal pour l'été quand les cerises à tarte sont fraîches de l'arbre car il ne nécessite pas beaucoup de temps de poêle.

Pour la sauce aux cerises, combiner l'arrow-root ou de fécule de maïs avec le sirop d'érable et mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse.

Mélanger dans les cerises et cuire à feu vif, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition. La sauce aux cerises sera épais et clair quand il sera terminé.

Pour la mousse au chocolat, placer tous les ingrédients dans le mélangeur ou de nourriture, et mélanger jusqu'à consistance lisse. Si vous utilisez un mixeur, vous aurez besoin d'utiliser le sabotage et une vitesse lente pour garder la mousse se déplaçant dans le mélangeur. Si vous utilisez un robot culinaire, (c'est un meilleur choix si vous en avez un) processus jusqu'à ce que le grattage lisse sur les côtés d'un couple de fois.

À ce stade, la sauce aux cerises et mousse au chocolat peuvent être stockés séparément pour un couple de jours avant de servir. Lorsque vous êtes prêt à servir, faire la noix de coco crème fouettée.

Pour rendre la noix de coco crème fouettée: Versez l'ensemble boîte de lait de coco et le sirop d'érable dans un mixer équipé du fouet et tourner le mélangeur à haute intensité pendant 15 minutes jusqu'à ce que la crème fouettée devient légère et mousseuse, mais tient à peine un pic.

Ajouter 1/2 tasse de noix de coco crème fouettée, et 1/2 tasse de sauce cerise à la mousse au chocolat. Pliez-les jusqu'à ce que la mousse soit bien mélangé. Servir le chocolat couvert Cerise Mousse avec sauce aux cerises et noix de coco supplémentaire de crème fouettée.

Je espère que vous apprécierez ce dessert autant que je le fais, et grâce à Mommypotamus de me laisser poste client aujourd'hui!

Enrobées de chocolat cerise Recette Mousse

Mousse au chocolat de base:

• 2 avocats mûrs, (8 onces après épluchage et piqûres)
• Poudre de cacao 1/2 tasse (où acheter la poudre de cacao)
• Le sirop d'érable 1/2 tasse, Grade A, (ou 1/3 tasse de miel)
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille (où acheter extrait de vanille)
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco, la température ambiante (où acheter de l'huile de noix de coco)

Coconut crème fouettée:

• 1 boîte de lait de coco (forêt indigène est de BPA libre), réfrigéré
• 2 cuillères à soupe de sirop érables, Grade A, (ou 1 cuillère à soupe de miel)

Cherry pie Sauce:

• 2 tasses de cerises dénoyautées à tarte congelées (la nature aigre), décongelés
• 6 cuillères à soupe de sirop d'érable, de catégorie A, (ou 1/4 tasse de miel)
• Poudre d'arrow-root 1 cuillère à soupe (où acheter de la poudre d'arrow-root)

Instructions de recette

Placez tous les ingrédients chocolat Mousse base dans un robot ou au mélangeur, (je l'ai fait à la fois et je préfère le processeur de la nourriture). Processus jusqu'à consistance lisse, en raclant les côtés une ou deux fois. Si vous utilisez le mixeur, vous aurez besoin de garder la vitesse faible, et utiliser le sabotage de maintenir le mélange en mouvement. Lorsque le mélange est complètement lisse, transférer dans un bol à mélanger.

Verser l'ensemble boîte de lait de coco et le sirop d'érable dans un mixer équipé du fouet et tourner le mélangeur à haute intensité pendant 15 minutes jusqu'à ce que la crème fouettée devient légère et mousseuse, mais tient à peine un pic. Scoop sur 1/2 tasse de crème fouettée et le plier dans le mélange chocolat Mousse base. Placez la mousse au chocolat dans le réfrigérateur pendant que vous faites la sauce aux cerises.

Si vous utilisez un lait de coco sans épaississants, vous aurez besoin de 2 boîtes réfrigérées. Scoop de la crème sur le dessus, en réservant l'eau de noix de coco dans un autre but et procéder à la recette Coconut crème fouettée.

Pour la sauce aux cerises, mélanger l'édulcorant et l'arrow-root ensemble jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse. Incorporer les cerises et cuire à feu vif, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Lorsque la sauce devient clair, retirez du feu et placer un couvercle sur le refroidir. La sauce peut être faite un jour ou deux à l'avance ainsi que la Mousse au chocolat de base, et vous pouvez les mélanger juste avant l'heure de servir.

Lorsque la sauce aux cerises est refroidi, mélangez 1/2 tasse de sauce aux cerises dans la mousse au chocolat. Servir le chocolat couvert Cerise Mousse avec la sauce supplémentaire de crème et cerise chantilly.

Pour 6 personnes

A propos de Kari

Kari blogue sur GI 365, où elle partage des recettes saines et simples chocolaté l'indulgence occasionnelle. Elle apprend à incorporer les fruits et légumes frais dans son alimentation quotidienne pour maintenir une meilleure santé et un niveau d'énergie plus élevé. En outre, elle publie sur les voyages, les aventures de randonnée dans les montagnes, et des conseils pour une approche non-toxique pour la vie quotidienne. 

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Et si elle pourrait techniquement être considéré comme comestible, ce chocolat à la menthe de beurre pour le corps fouettée fonctionne mieux comme une poudre bronzante de lumière.

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