Il est glucides, pas de graisse, que les causes du diabète et de coeur Trouble: DIETFITNESS

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Une nouvelle étude ose défier nos croyances communes sur l'alimentation: en ce qui concerne développer une maladie cardiaque et le diabète, il est glucides, pas de la graisse, qui devrait être blâmé.

Pour une raison quelconque, nous avons tendance à penser que trop de graisses peut aggraver notre santé. Peut-être il est parce que chaque fois que nous mangeons gras saturés, nous sommes également d'ajouter plus de matières grasses, littéralement, dans notre corps. Cependant, une étude récente menée par un professeur de l'Université Ohio State des sciences humaines a une conclusion différente.

Jeff Volek découvert que les graisses saturées ne pas augmenter votre risque de maladie cardiaque et de diabète, même si vous doublez le montant. D'autre part, un régime alimentaire qui est élevé sur carb a un effet totalement différente, car elle augmente la production de l'acide gras qui est lié à différents problèmes métaboliques.

Un article sur l'étude est publiée dans le site de l'université le 21 Novembre.

Avec les autres chercheurs, ils ont mené cette étude avec plus de 15 adultes qui souffrent de syndrome métabolique, qui les rendent à un risque élevé de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.

L'étude a duré environ 18 semaines dans laquelle ils consommaient différents types de régime alimentaire, en commençant par un plan de repas réduite en glucides bon pour trois semaines. Le plan comprend 84 grammes de graisse saturée et 47 grammes de glucides, qui ont ensuite été porté à 32 grammes de graisse saturée et 346 grammes glucides. Ils ont également consommé 130 grammes de protéines. Niveau de Carb est allé aussi haut que 55% des calories quotidiennes, qui semblent refléter la quantité habituelle mangé par les Américains.

En fin de compte, les participants perdent plus de 20 livres et ont montré des améliorations marquées dans les facteurs métaboliques tels que la pression artérielle et de l'insuline.

Cependant, l'acide palmitoléique, qui est un acide gras associé à des troubles métaboliques et est considérée comme un marqueur dans cette étude, semblait augmenter à mesure que les participants mangent plus de glucides.

Il a découvert que quand une personne mange plus de glucides, ce marqueur augmente également. Quand il est augmenté, cela signifie que le corps convertit une grande partie de votre glucides en graisse plutôt que d'être consommé comme combustible.

Quant aux graisses saturées, le chercheur a découvert que la consommation ne pas augmenter la graisse dans le sang, et il est le même cas si vous décidez d'augmenter votre consommation à deux reprises. En fait, certains ont connu une réduction de la graisse dans le sang, selon Volek, le corps brûle la graisse saturée et ne stocke pas.

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