Les maux de gras trans, selon une nouvelle étude: NUTRITIONFOOD

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Une étiquette de la valeur nutritive énumérant la quantité de gras trans dans un produit.

La conversation continue et la menace de maladies cardiovasculaires, accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2 a rendu les gens plus opposé à la graisse. Mais la graisse est pas créés égaux, basée sur une nouvelle étude.

Quand il vient à gras saturés et trans, l'un d'eux est le mauvais garçon. Dans l'une des études approfondies menées par différentes universités et institutions au Canada, de gras trans augmente considérablement le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2 chez les personnes en bonne santé. En revanche, les graisses saturées ne semble pas poser le même problème.

En regardant dans les données de santé de plus de 250.000 personnes à travers 20 études observationnelles de la santé, les chercheurs ont découvert que manger de la nourriture qui contient ou est riche en graisses trans peuvent développer une maladie cardiovasculaire en aussi élevé que 21%. Le risque de mourir de la maladie est de 28%. Les gras trans sont également responsables de près de 35% possibilité de la mortalité globale.

Il ya une mise en garde, cependant. Depuis les études ont toutes été d'observation, plusieurs facteurs externes peuvent avoir influé sur le résultat. De plus, juste parce qu'il n'y a aucune preuve directe contre les graisses saturées ne doit pas signifier consomme, il est trop bon pour le corps.

Inutile de dire, les gras trans a toujours été le plus mal entre les deux, si bien que la Food and Drug Administration américaine (FDA) a demandé à l'élimination complète des gras trans des aliments.

Les gras trans se produit industriellement. Fait de huiles hydrogénées, cette composante est destinée à améliorer la saveur et d'augmenter la durée de conservation des produits alimentaires sur le marché. Les producteurs et les commerçants Avant, la FDA a simplement mandatées pour comprennent le pourcentage de gras trans dans leur étiquette nutritionnelle.

Graisses saturées, quant à lui, est dérivé des animaux. Ceux-ci comprennent le beurre, le saumon et les œufs. Selon les directives diététiques recommandées, ce type de graisse doit composer plus de 10% de repas quotidien d'une personne.

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