Levure de riz rouge peut potentiellement plus faible taux de cholestérol sanguin, mais il a quelques problèmes de sécurité

Levure de riz rouge est partie de la cuisine traditionnelle chinoise et médecine. Le riz est également trouvé dans les États-Unis, souvent inclus dans les compléments alimentaires qui ont été marqués pour abaisser le cholestérol sanguin.

Voici quelques faits clés et des informations de sécurité fournies par le Centre national pour la médecine complémentaire et alternative (NCCAM).

Faits marquants

- Certains produits de riz de levure rouge contiennent des quantités substantielles de monacoline K, qui est chimiquement identique à l'ingrédient actif dans le médicament lovastatine hypocholestérolémiant. Ces produits peuvent abaisser le taux de cholestérol dans le sang et peuvent causer les mêmes types d'effets secondaires et les interactions médicamenteuses que la lovastatine.

- Autres produits de riz de levure rouge contiennent peu ou pas monacoline K. On ne sait pas si ces produits ont un effet sur le taux de cholestérol sanguin.

- Les consommateurs ont aucun moyen de savoir combien monacoline K est présente dans la plupart des produits de riz de levure rouge. Les étiquettes de ces produits indiquent généralement que la quantité de levure de riz rouge qu'ils contiennent, pas la quantité de monacoline K.

- La Food and Drug Administration américaine (FDA) a déterminé que les produits de levure de riz rouge qui contiennent plus que des traces de monacoline K sont de nouveaux médicaments non approuvés et ne peuvent être vendus légalement comme compléments alimentaires.

- Certains produits de riz de levure rouge contiennent un contaminant appelé citrinine, ce qui peut provoquer une insuffisance rénale.

Sécurité

- Les mêmes types d'effets secondaires qui peuvent survenir chez les patients prenant de la lovastatine comme un médicament peut également survenir chez les patients qui prennent des produits rouges levure de riz qui contiennent monacoline K. Les effets secondaires potentiels comprennent myopathie (symptômes musculaires tels que la douleur et la faiblesse), rhabdomyolyse (un condition dans laquelle les fibres musculaires se décomposent, libérant des substances dans le sang qui peuvent nuire aux reins), et la toxicité hépatique. Chacun de ces trois effets secondaires ont été rapportés chez les personnes qui prenaient levure de riz rouge.

- Suppléments de levure de riz rouge ne doivent pas être utilisés pendant la grossesse ou l'allaitement.

- Si le processus de culture de levure de riz rouge est pas soigneusement contrôlée, une substance appelée citrinine peut former. Citrinine a été montré pour causer une insuffisance rénale chez les animaux de laboratoire et des dommages génétiques dans les cellules humaines. Dans une analyse de 2011 rouges produits de riz de levure vendus en tant que compléments alimentaires, 4 11 produit n'a été trouvé pour contenir ce contaminant.

De NCCAM.NIH.gov

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