La soupe de concombre crémeuse

Cette soupe crémeuse de concombre a un effet calmant sur notre famille. Le miso ajoute assez de saveur à garder nos enfants à revenir pour plus.

Ingrédients

• 1/2 tasse d'avocat
• 1 tasse de concombre (en dés)
• 1 tasse de courgettes (en dés)
• 1 gousse d'ail (écrasées)
• 1/4 tasse de persil
• 1 cuillère à soupe de feuilles de céleri frais
• 1 cuillère à soupe miso
• 2 tasses d'eau chaude

Des instructions

1. Chauffer l'eau sur la cuisinière.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à lisse haute vitesse ou au robot culinaire.
3. Servir avec le poivre et les flocons dulse ou sel de mer.

• CUISINE: Méditerranéen
• COURS: Le potage
• NIVEAU DE COMPÉTENCE: Aisé

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