Comment faire des croûtons

Comme suite à mon pain fait maison

article, il est le moment idéal pour partager une recette simple avec du pain comme ingrédient principal.

Raisons pour faire des croûtons

Ils sont délicieux. Je voudrais penser que mes salades sont déjà délicieux, mais je relancé l'intérêt de Matt en salade quand je jeté ensemble quelques croûtons maison en utilisant la recette ci-dessous. Salade peut être ennuyeux, mais croûtons maison sont le moyen idéal pour embellir un tas de (bâillement) laitue.

Ils sont fondamentalement libre. Dans le passé, nous avons acheté des sacs de croûtons organiques, mais ils étaient difficiles à trouver et généralement plus cher que leurs homologues non-organique.

Ils sont faciles. Faire votre propre est tellement pas cher (surtout si vous utilisez les pièces, semi-sèche périmées personne ne veut manger).

Vous êtes en contrôle. Vous pouvez contrôler ce qui se passe dans la recette, en utilisant des ingrédients de qualité basés sur vos besoins alimentaires, et de mettre un spin savoureux sur chaque lot avec quelques amusantes compléments.

Je déteste les croustillants, fin des morceaux de pain (nous les appelons Brunt (s)), mais je trouve qu'ils sont parfait pour les croûtons. Tout se révèle croustillante à la fin, de sorte qu'il n'a pas d'importance morceaux que vous sacrifiez pour la cause. Utilisez seulement quelques morceaux de pain rejetés, ou de consacrer toute une miche de faire des croûtons si vous voulez un grand lot.

Recette simple crouton

Ingrédients:

• 4 tasses de pain en cubes, environ 4 ou 5 tranches (trouver du pain germé organique ici)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (trouver non raffinée huile d'olive ici)
• ¼ de cuillère à café de sel casher (Trouvez sel kasher non raffiné ici)

Instructions:

• Préchauffer le four à 350 °.
• Mettre les cubes de pain dans un grand bol, arroser lentement dans l'huile d'olive (juste assez d'huile pour enrober légèrement chaque cube), et mélanger.
• Saupoudrer en sel, remuer pour mélanger.
• Les cubes de pain de répartir uniformément sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que croustillant et doré - environ 15-20 minutes - les retournant une fois à mi-parcours.
• Permettre aux croûtons refroidir sur le plateau.

Stocker à température ambiante dans un récipient hermétique. Croûtons dureront plusieurs semaines.

Variations sur salés Croûtons simples

Avant la cuisson, mélanger les cubes de pain avec un ou plusieurs des éléments suivants:

• Herbes - Je tiens à ajouter une cuillère à café de notre propre herbes séchées, le thym, le basilic, le romarin ou du jardin de l'année dernière (trouver des herbes en vrac organiques ici).
• Des épices - Essayez un peu d'ail ou d'oignon en poudre (environ ¼ de cuillère à café de l'un ou ⅛ cuillère à café de deux), et quelques manivelles de poivre noir fraîchement concassé.
• Du fromage - Saupoudrez une cuillère à café ou deux de Frais reggiano râpé parmesan. La durée de conservation est pas aussi longtemps - manger croûtons au fromage dans une semaine.

Veillez à utiliser des ingrédients de qualité, à commencer par une grande miche de pain, et croquer dans un peu de satisfaction lorsque vous mangez vos croûtons maison!