Recette pour cuisson des pommes de terre douces ainsi que des conseils en croissance Plus

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Baking Sweet Potatoes

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Grandir patates douces
Fun patate douce faits
Recette pour cuisson sweet potatoes

Ingrédients
Instructions
Et toi?

Dans entre faire de grands lots de savon aujourd'hui, je aidé à creuser les patates douces dans la parcelle, nous avons planté au profit de notre banque alimentaire locale. Nous avons donné plus de 3600 livres de produits jusqu'à présent cette année, et ont seulement les patates douces et à l'automne brocoli gauche à récolter. Je pense que nous avons eu environ 200 livres de bonbons, mais nous ne sommes pas encore fini. Les patates douces sont amusants et faciles à cultiver et ils sont bons pour vous à bien des égards.

Grandir patates douces

Selon le temps de l'année, les patates douces peuvent être très facile à cultiver. Ils ne font pas aussi bien au cours de l'hiver, mais au début du printemps, les amener à votre coopérative locale nourriture, magasin d'aliments naturels, ou les marchés de producteurs. Rechercher des tubercules fermes qui ont une bonne paire d'yeux sur une extrémité.

Les bonbons sont différentes de pommes de terre "irlandais" en ce qu'ils développent à partir d'une extrémité et ne reposent pas sur des paires d'yeux qui peuvent être coupés en plusieurs morceaux. Une extrémité produira les racines et l'un va produire l'usine. Il peut être difficile de dire au premier abord, mais vous obtiendrez le coup de lui.

Lorsque vous obtenez votre maison de bonbons, prendre trois cure-dents et les placer dans la pomme de terre à mi-chemin vers le haut. Espacez les cure-dents uniformément. Ensuite, placez l'extrémité de la racine dans l'eau la plupart du chemin jusqu'à les cure-dents. Une bonne façon de le faire est dans un verre à whisky. Ils sont courts et plus grand que la plupart autour de verres. Lorsque vous avez votre pomme de terre mis en place, le placer dans une fenêtre. Dans quelques semaines, vous verrez les choux violet ou vert à partir sur le haut et les racines à partir sur le fond. Si vous ne voyez rien dans un mois, jeter la pomme de terre et de commencer avec un nouveau. Je reçois environ 6-7 ratés un an faisant de cette façon sur environ 100.

Lorsque les pousses obtenir environ 6 pouces de hauteur, briser les et placez-les dans un peu d'eau. Ils vont racine dans quelques jours à une semaine. Lorsque les racines sont de bonne taille, les planter. Les vignes vont croître partout, donc gardez un œil sur eux. Lorsque les vignes gèlent à l'automne, il est temps de les récolter.

Fun patate douce Faits

Les patates douces ne sont pas les ignames et les patates douces ne sont pas des patates douces. (En savoir plus sur le différence entre les patates douces et les ignames.)
Ils sont un membre de la famille de la gloire du matin.
Ils viennent en plusieurs couleurs dont le jaune, l'orange, le grenat et blanc.
Ils peuvent devenir assez grands. Je les ai vus pondérer 3-4 livres chacun!
Les pousses, la tige et les feuilles peuvent être consommées comme des épinards - à la vapeur ou consommés crus.
Ils sont à la pointe de légumes de Caroline du Nord. La principale culture de rente dans la région Piémont de Caroline du Nord est la patate douce.
Elles trouvent leur origine en Amérique centrale et ont commencé à être cultivé il ya environ 5000 ans.
De nombreuses villes aux États-Unis ont des festivals de patates douces.
La superficie moyenne produit plus de 13 tonnes de bonbons.
Ils sont riches en nutriments. Les patates douces contiennent un certain nombre de vitamines et de minéraux en plus de antioxydants.
Ils sont une grande source de bêta-carotène.
Ils peuvent être consommés dans un certain nombre de façons, notamment cuit, frit, déshydraté, cru et cuit à la vapeur. Le peut être fait dans de nombreux plats, y compris la cocotte de la patate douce toujours populaire (je aime le mien avec des noix et guimauves!), Frites de patates douces, et même du vin.
Ils sont très faibles en calories et livre pour livre sont mieux pour vous que les pommes de terre «irlandais».
Ils peuvent être utilisés pour l'alimentation animale.
Ils peuvent être utilisés avec le jus d'agrumes pour teindre les tissus.
Environ 95% des patates douces produites commercialement sont le cultivar «Beauregard».

Recette pour cuisson Sweet Potatoes

Il semble que peu importe où je l'ai vécu, ici en Caroline du Nord ou le Minnesota, les patates douces ont été très populaires. Une fois relégué aux vacances des fêtes, ils sont consommés toute l'année maintenant. I love patates douces frites et toujours obtenir frites de patates douces si je dois un choix dans les restaurants. Mon plat préféré est cuit patates douces. Ils sont simples et faciles, mais ils peuvent prendre un certain temps pour cuisiner.

Ingrédients

4-5 patates douces moyennes, lavés
cassonade, au goût (trouver du sucre de palme de coco bio ici)
la cannelle, au goût (trouver de cannelle moulue organique ici)
muscade, au goût (trouver muscade moulue organique ici)
sel de mer, au goût (Trouvez sel marin non raffiné ici)
environ 4 cuillères à soupe de beurre
plat de cuisson
huile pour le plat de cuisson (huile de coco fonctionne bien)

instructions

Réglez le four à 350 °. Couper les extrémités hors les patates douces et percez à plusieurs reprises avec un couteau. Cette laisser échapper la vapeur pendant la cuisson. Coupez chacun en deux et tranche par plusieurs fois, ne va pas tout le chemin à la peau. Étaler un peu de beurre sur le dessus. Le montant est à vous. Saupoudrer chaque moitié avec la cassonade, la cannelle et la muscade. Huile plat de cuisson de votre et placez vos moitiés à l'intérieur, côté coupé vers le haut. Cuire au four pendant 30 minutes. Le temps de cuisson varie en fonction de différents fours et chaque pomme de terre douce individuelle. Servir chaud. Vous pouvez les couvrir pendant la cuisson, mais je le fais habituellement pas. Les petites pommes de terre ne peuvent pas besoin d'être frappé, mais le côté coupé peuvent se sceller lors de la cuisson, donc je ne prenez pas de risque.