Avantages de pissenlit - Verts, les racines et thé de pissenlit

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Avantages de pissenlit

Teneur

Pourquoi vous devriez utiliser pissenlits
Comment utiliser pissenlit

Pissenlit thé blend
Frais ou cuits à la vapeur
Rôti racine de pissenlit
D'autres utilisations
Avez-vous utilisé le pissenlit, soit comme un aliment ou une source d'éléments nutritifs?

Je sais, la plupart des gens sont à la recherche de façons de se débarrasser des pissenlits. Bien sûr, ils sont inesthétiques, faisant de grosses têtes jaunes puis des têtes de graines ennuyeux qui semblent aller dans tous les sens et végétales encore plus de mauvaises herbes dans votre jardin. Mais - à un naturaliste et permaculturist, je suis embrasser mes mauvaises herbes et de les utiliser à mon avantage. Nous allons explorer les pissenlits!

Pourquoi vous devriez utiliser Pissenlits

Les pissenlits sont plein à craquer de nutriments. Chaque partie de la plante est comestible et peut être utilisé d'une manière quelconque. Voici 16 raisons pour lesquelles vous ne devriez pas être en train de tuer les pissenlits dans votre cour:

La fleur est une source de bêta-carotène. Le bêta-carotène est un antioxydant que ce qui peut aider à protéger vos cellules contre les dommages.
Les feuilles et les fleurs contiennent de la vitamine C.
La racine, fleur et les feuilles contiennent des fibres, ce qui est une aide digestive.
La racine contient du potassium.
Les feuilles contiennent du fer qui est connu pour aider à l'anémie.
La racine et les feuilles contiennent calcium et de phosphore, qui sont essentiels pour les os et les dents.
Les racines, les feuilles et les fleurs contiennent du magnésium, ce qui peut aider à détendre les muscles.
La racine contient du zinc, ce qui peut aider à combattre le rhume et la grippe.
La plante entière est riche en complexe B.
Les feuilles contiennent plus de protéines que les épinards.
Les actes de profondes comme un diurétique et peut aider à débarrasser le corps des fluides et des déchets produits en excès.
La racine peut être transformé en un thé, ce qui peut aider à inhiber la croissance bactérienne dans le tractus urinaire.
Les feuilles sont un goût amer, ce qui peut aider à améliorer la fonction du foie à éliminer les toxines et aider à améliorer l'hydratation.
Toutes les parties de la plante sont riches en antioxydants, qui peuvent aider à lutter contre le cancer et d'autres maladies ainsi que d'autres phytonutriments trouvés dans l'usine.
Les feuilles de pissenlit peuvent être déchirés et utilisés sur les morsures et les égratignures.
Les fleurs de pissenlit faire un grand vin.

Comment utiliser pissenlit

Bien sûr, vous pouvez simplement couper les feuilles, lavez-les et les mélanger dans une salade. C'est facile. Mais il ya beaucoup d'autres façons d'utiliser le pissenlit. Vous pouvez trouver le pissenlit dans presque toute la cour, sur le terrain ou d'un passage. Veillez à ne pas utiliser tout ce que peut avoir de pesticides ou d'insecticides pulvérisés sur eux.

Pissenlit Thé Blend

Pour utiliser comme un thé, trouver quelques bonnes feuilles fraîches. Nettoyez et séchez-les. Quand ils sont secs, vous pouvez les utiliser soit seuls ou en mélange avec d'autres herbes. Parce qu'ils peuvent être amer, je l'utilise ce mélange pour mon thé:

Feuilles 1 partie de pissenlit (les trouverez ici si vous ne voulez pas sécher votre propre)
1 feuilles de menthe partie (le trouver ici)
¼ feuilles partie de stévia (trouver les ici)
1 partie couperets herbe (le trouver ici)

Le pissenlit est une amère et peut ajouter des éléments nutritifs tout en aidant à la digestion. La menthe ajoute de la saveur et des antioxydants. La stevia ajoute douceur et les couperets peut aider à nettoyer le système. Mélangez-les tous ensemble et conserver dans un bocal de verre bien marqué. Faites une tasse de thé avec ce mélange et vous aurez une boisson très saine qui peut être apprécié dans la glace ou froid.

Frais ou cuits à la vapeur

Les feuilles peuvent être frais utilisés dans les salades comme je l'ai mentionné plus tôt, ou comme un vert qui peut être cuit à la vapeur ou flétries. Vous pourriez vouloir essayer dans mon ressort fanée greens recette trouve ici. Vous pouvez simplement la vapeur par lui-même et ajouter un peu de sel et de jus de citron.

Rôti racine de pissenlit

La racine de pissenlit peut être nettoyé, séché et grillé et utilisée comme un substitut de café (et je l'ai même vus comme un substitut de fumer!).

Pour faire votre racine de pissenlit torréfié, vous aurez besoin de creuser des racines fraîches et bien les nettoyer. Couper les racines en morceaux ou utiliser une mandoline de les trancher. (Racines jeunes tranche plus facile que plus âgés, des racines plus sévères.) Placez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Avec votre four à faible (pas plus de 200 °), rôti de racines, de les vérifier et en tournant souvent si nécessaire. Ils peuvent prendre quelques heures en fonction de l'épaisseur.

Quand ils regardent faire, prendre un et laissez-le refroidir. Essayez de briser - si il semble comme le cuir, laissez-les dans un peu plus longtemps. Si elles cassent facilement, ils sont prêts. Quand ils ont fini, éteindre le four et les laisser là jusqu'à ce que frais. Une fois complètement refroidi, conserver dans un bocal hermétique. Utilisez l'espace de quelques mois. Ils peuvent être broyés dans un moulin à café et mélangés avec du café à un taux de ½ et ½. Cela permettra de réduire la caféine et ajouter de la saveur, tout en vous offrant les éléments nutritifs dans la racine de pissenlit.

D'autres utilisations

Graines de pissenlit peuvent également être broyés et utilisés comme un substitut de la farine. Mais cela prendrait beaucoup de graines, donc je les quitter pour les chardonnerets comme une source de nourriture.

Vous pouvez aussi trouver feuille de pissenlit à votre coopérative alimentaire locale ou en ligne. Obtenez-le dans des capsules (ici), teintures (ici) ou même des pommades.