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Top 10 des avantages pour la santé d'épinards
9. protège le cerveau
Teneur
Étant emballé avec la lutéine, de folate et de bêta-carotène, les épinards est un merveilleux aliment du cerveau que ces nutriments sont liés à un risque moindre de démence.
Les chercheurs ont constaté que les flavonoïdes présents dans le travail d'épinards comme de puissants antioxydants qui ralentissent les effets de la baisse liée à l'âge dans la puissance du cerveau en protégeant le cerveau contre les dommages des radicaux libres. Les études animales ont aussi montré des effets positifs d'épinards pour améliorer la capacité et l'apprentissage moteur compétences.
Pour tirer tous les avantages neuroprotecteurs d'épinards, manger quelques portions d'épinards chaque jour.
10. soutient la santé des os
Les épinards sont une bonne source de vitamine K, qui aide à conserver le calcium dans la matrice osseuse et favorise la minéralisation osseuse. Il favorise la synthèse de l'ostéocalcine, qui est essentiel pour le maintien de la solidité des os et de la densité et empêche l'activation excessive des ostéoclastes qui décomposent les os.
Une demi-tasse d'épinards crus contient environ 72 mg de vitamine K, ce qui équivaut à 91 pour cent de vos besoins quotidiens de cette vitamine. Une fois cuit, encore plus épinards fera jusqu'à une demi-tasse et donc la même mesure fournira plus de vitamine K. Les épinards contiennent aussi du calcium, du magnésium et d'autres éléments nutritifs de l'os de soutien.
Note: Si vous prenez des médicaments pour éclaircir le sang, parlez à votre médecin avant d'augmenter votre apport en vitamine K comme il peut réduire l'efficacité du médicament.
Lors de l'incorporation des épinards dans votre alimentation, assurez-vous de laver les feuilles à fond pour enlever la saleté et les résidus de pesticides. De plus, opter pour les épinards organique car il est plus nutritif et contient moins de pesticides, herbicides et autres produits chimiques.
Sur le plan négatif, bien que ce super est excellent pour la santé, ceux qui souffrent de rein, la goutte ou les problèmes de vésicule biliaire peut vouloir faire attention à manger des épinards, car il contient des oxalates et des purines.
Ressources:
sciencedaily.com/releases/2011/02/110201122226.htm
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9367061
onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.201200117/abstract
pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf026186y
L'épinard est un grand super riche en nutriments pour votre santé. Il est riche en vitamines, minéraux et phytonutriments, mais faible en calories. Ainsi, il est excellent pour les gens qui veulent perdre du poids ou si vous voulez suivre un régime végétalien.
Les épinards sont une bonne source de les vitamines A, B2, C, E et K, le fer, le calcium, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le zinc, le sélénium, le cuivre, l'acide folique, de protéines et de fibres alimentaires. De plus, il est chargé avec des flavonoïdes et les caroténoïdes.
Vous pouvez profiter de cette nourriture polyvalent comme une salade, jus de légumes ou un smoothie vert. Il peut également être cuit à la légère et mangé comme un plat d'accompagnement ou ajouté à d'autres soupes et les plats.
Voici le top 10 des bienfaits pour la santé d'épinards.
1. Aides désintoxication
La couleur vert foncé des feuilles d'épinards indique qu'ils contiennent de la chlorophylle, qui aide votre foie et du côlon à éliminer les toxines. De plus, la chlorophylle a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.
À aide désintoxication, vous pouvez préparer différents smoothies verts de désintoxication avec des épinards. Par exemple, vous pouvez traiter trois tasses de chacun des jeunes feuilles d'épinards et d'ananas congelés, une tasse de banane congelée, une cuillère à soupe de gingembre râpé et les graines de chia, et le jus d'un demi citron dans un mélangeur avec un peu de jus ou de l'eau. Buvez ce délicieux smoothie encore saine tous les jours pour éliminer les toxines de votre corps.
2. Stimule la force musculaire
Il se trouve que Popeye le marin Man avait raison à propos de manger des épinards pour produire muscles saillants!
Une étude publiée dans la revue Cell Metabolism en 2011 indique que la consommation d'environ 300g d'épinards peut réduire la quantité d'oxygène nécessaire aux muscles de puissance pendant l'exercice de près de cinq pour cent.
Les chercheurs croient que ce sont les nitrates énergisants dans les épinards qui aident les muscles de fonctionner plus efficacement et sans heurts. Les nitrates font les mitochondries de cellules fonctionner plus efficacement.
Mais contrairement à Popeye, pour obtenir les avantages pour la santé dont vous avez besoin de manger des épinards frais plutôt qu'en conserve quotidienne.
3. Chargé de Fer
Les épinards sont une excellente source de fer gras et sans cholestérol. Le fer est un élément important de l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans tout le corps.
Un manque de ce nutriment essentiel peut causer de la fatigue et affecter le fonctionnement de tout, de votre cerveau à votre système immunitaire. Il peut également conduire à des conditions comme l'anémie ferriprive.
De plus, le fer est important pour le maintien cellules saines, la peau, les ongles et les cheveux. Une tasse d'épinards cuits fournit environ 35 pour cent de la quantité quotidienne de fer nécessaire à l'organisme.
4. Healthy Heart
Épinards frais favorise la santé cardiovasculaire en raison de ses propriétés antioxydantes, en particulier la vitamine C et bêta-carotène. Les antioxydants empêchent l'oxydation du cholestérol nuisible, ce qui pose une menace pour le cœur et les artères. Les épinards contiennent également des nutriments sains pour le cœur comme le magnésium, le potassium et d'acide folique.
De plus, les épinards et autres légumes verts contiennent des nitrates. Lorsque vous mâchez ces aliments, les bactéries orales amicales réagissent avec la salive, convertissant ainsi nitrates en nitrites. Les nitrites sont à nouveau convertis en oxyde nitrique dans l'estomac. Lorsque cette oxyde nitrique pénètre dans la circulation sanguine, il permet d'ouvrir les vaisseaux sanguins, améliorer la circulation et diminuer la pression artérielle.
5. lutte contre le cancer
Être riche en flavonoïdes et en antioxydants, les épinards aide à lutter contre différents types de cancer. Les chercheurs croient que le caroténoïdes lutéine, la zéaxanthine et la néoxanthine présent dans les épinards peut aider à éliminer les radicaux libres du corps avant qu'ils ne causent des dommages et réduire le risque de l'endomètre, de l'ovaire, du poumon, colorectal et le cancer de la prostate.
Une étude menée par l'Institut national de sciences environnementales de santé a également constaté que manger des épinards et des carottes mai deux fois par semaine réduire le risque de développer un cancer du sein de 44 pour cent, grâce à leur bêta-carotène et la vitamine A contenu.
De plus, l'acide folique et de fibres dans les épinards et autres légumes verts à feuilles sombres réduisent également le risque de certains cancers.
Des chercheurs de l'Oregon State University ont également constaté que les épinards peut compenser en partie les effets néfastes d'un agent cancérigène trouvée dans la viande cuite. Cancérogènes sont des substances qui peuvent causer le cancer.
6. réduit l'inflammation
Épinards a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent être attribués à ses flavonoïdes et les caroténoïdes. Les chercheurs ont identifié plus d'une douzaine de composés flavonoïdes dans les épinards avec des avantages anti-inflammatoires et anti-cancéreuses.
En outre, les épinards sont une bonne source d'acide alpha-linolénique (ALA) qui a été trouvé pour présenter une activité anti-inflammatoire puissante plante.
La lutte contre l'inflammation et réduit le risque de cancer croissance, et permet également de contrôler les états inflammatoires, comme l'arthrite, l'asthme et la migraine.
7. Abaisse la pression artérielle
Être riche en potassium et pauvre en sodium, les épinards aide abaisser la pression artérielle élevée. De plus, des antioxydants et des peptides spéciaux trouvés dans les épinards sont bénéfiques à cet égard.
La recherche montre que les peptides dans les épinards ont un effet antihypertenseur car ils inhibent une enzyme appelée angiotensine I enzyme de conversion (ACE). De plus, les nitrates contenus dans les épinards ont des effets hypotenseurs.
Donc, inclure plus épinards dans votre régime alimentaire normal. En outre, vous pouvez faire un jus nutritifs par jus ensemble cinq poignées de épinards frais, un chou de Bruxelles, un concombre, deux oranges et un quart d'un ananas.
Vous pouvez également ajouter une poignée de feuilles de persil ou de l'une gousse d'ail. Buvez ce sur une base régulière pour aider à réguler la pression artérielle.
8. améliore la santé des yeux
Épinards est emballé avec des caroténoïdes comme le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine qui favorisent la santé des yeux et protègent contre les maladies oculaires comme la dégénérescence maculaire et les cataractes.
Pour faire le meilleur usage de la lutéine caroténoïde, de manger des épinards avec des graisses parce que la lutéine est un nutriment liposoluble. Profiter de votre salade d'épinards habillé avec de l'huile d'olive serait formidable pour vos yeux.
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