Casseroles et la plus sûre de stockage alimentaire choix disponibles

Batterie de cuisine plus sûre

Teneur

Batterie de cuisine le plus sûr alternatives

Acier inoxydable
Fonte
Verre
Céramique
Silicone
Bois
Bamboo

La plus sûre de stockage alimentaire alternatives

Verre
Acier inoxydable
Céramique
Sac en papier
Wax-tissu enduit emballages alimentaires
Silicone
Papier sulfurisé

Je dois admettre que, quand je mets à écrire cet article, je commencé des recherches plastiques avec l'idée que je voudrais présenter plastiques qui sont sûrs de faire cuire et de les stocker dans et ceux qui ne sont pas. Il ya tellement d'informations contradictoires disponibles que je commençais à être un peu dépassés et confus. Donc, plutôt que de donner à quiconque la mauvaise information, je vais juste aller sur ce qui est sûr à utiliser lors de la préparation et la conservation des aliments.

NOTE: Betsy a écrit un article similaire sur ustensiles de cuisine et des options de sécurité bakeware, et un autre article sur 3 types de batteries de cuisine dangereuse à éviter. Profitez de tous ces articles et les utiliser pour venir avec vos propres meilleures options.

Batterie de cuisine le plus sûr Alternatives

Quand il vient à votre nourriture, il ya quelques alternatives sûres à ustensiles antiadhésifs et les plastiques. Dans le passé, je l'ai aimé la commodité de stocker un bol en plastique dans le réfrigérateur et chauffer au micro-ondes. Pas plus! Maintenant, je suis en utilisant d'autres méthodes.

Acier inoxydable

L'acier inoxydable a été autour pendant au moins les dernières quelques décennies, peut-être plus. L'acier inoxydable est imperméable aux taches et aux odeurs, chauffe de manière uniforme, et nettoie bien. Il peut être utilisé avec des aliments acides, où le cuivre et l'aluminium ne peut pas. Il ya quelques pots et des casseroles très coûteux, mais vous pouvez également les trouver à peu de frais.

Note de Matt et Betsy: tson est l'ustensile que nous utilisons tous les jours et nous recommandons. Cet ensemble fonctionne très bien et est très abordable.

Fonte

Les ustensiles en fonte est un des plus grands de tous les temps, et nous avons déjà écrit tout cela! (Lire notre fonte cuisson fer article).

Note de Matt et Betsy: comme l'acier inoxydable, notre poêle en fonte est une corvée-hound quotidienne. Nous recommandons toutes les maisons ont un poêle en fonte comme ça.

Verre

Le verre est un des matériaux les plus faciles et les plus sûrs pour cuisiner. Il va supporter des températures élevées, la chaleur de l'extérieur, et ne sera pas ramasser les couleurs et les odeurs comme le plastique peut. Il peut également être scellé et stocké dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Le verre peut être utilisé comme un bain-marie, en plaçant un bol sur une casserole d'eau chaude d'utiliser la chaleur indirecte. Certains casseroles en verre peuvent être utilisés directement sur une cuisinière. Ils sont faits pour faire face à la chaleur. Ils peuvent également être utilisés dans le four et maintenir le mieux la chaleur que les casseroles métalliques.

Note de Matt et Betsy: we utilisent surtout la verrerie pour la cuisson. Ceci est le jeu que nous utilisons - il comprend aussi des conteneurs de stockage des aliments de verre.

Céramique

Céramique ou la poterie a également été utilisé pour un temps assez long. Vous pouvez faire cuire dans des pots en céramique et des casseroles dans le four, bien que la plupart ne peuvent pas tenir la chaleur directe. Ils sont aussi bons pour la préparation des aliments et peuvent être lavés facilement.

Note de Matt et Betsy: Xtrema ustensiles de cuisine en céramique est une marque très bonne réputation!

Silicone

Ceci est une zone suspecte que quelques endroits où je vérifié déclaré que certains silicones contiennent du BPA qui peut infiltrer lorsqu'il est chauffé. Pour être sûr, choisir silicone qui est sans BPA.

Ceux qui sont sûrs peut être chauffé à 400 ° F, et certains plus élevé, sans fusion. Je l'ai utilisé mon moule à gâteau en silicone dans le four plusieurs fois et il fonctionne très bien. Le seul inconvénient est que les moules à gâteaux, et éventuellement d'autres, sont de disquette et besoin d'un autre pan de les soutenir.

Bois

Alors que la plupart des gens ne font pas cuire avec du bois, on ne peut certainement être utilisé dans la cuisine pour la préparation des aliments. Je ai quelques bons bols de bois que je l'ai eu pendant des années et de les utiliser tout le temps. Regardez pour le bois qui n'a pas été traité, sauf peut-être avec une huile pour la finition. Évitez les bois qui pourraient causer des problèmes d'allergie. Je dois une belle bol en bois de manguier, mais je ne peux pas l'utiliser quand un de mes amis vient plus comme elle est très allergique aux mangues.

Bamboo

Comme le bois, le bambou fait un excellent service et la préparation des aliments bol. Et il existe de nombreux outils de bambou qui peuvent être utilisés dans la cuisine. Steamers de bambou ont été utilisés depuis la nuit des temps (ok, pas vraiment, mais ça a été des centaines d'années!) Et l'année dernière je suis allé à un marché du hayon où une femme vendait du riz cuit à la vapeur dans le bambou. C'était bien! Je dois aussi mentionner sel de bambou, puisque je ne savais rien à ce sujet jusqu'à ce que je écrit l'article sur le sel (voir Ici). Sel de bambou est faite en bambou et contient de nombreux minéraux essentiels que votre corps a besoin.

Qu'en est-aluminium et le cuivre?

On pense que l'aluminium peut contribuer à la maladie d'Alzheimer, donc en vue de cela, je ne peux pas recommander à juste titre. Et le cuivre va réagir à de nombreux aliments, en particulier les aliments acides comme les tomates, donc je l'ai laissé de la liste ainsi.

La plus sûre de stockage alimentaire Alternatives

Verre

Verre, comme des bocaux en verre, peut être utilisé pour stocker les aliments très facilement. Il peut être congelé et on le chauffe, et peut être scellé en utilisant des procédés de mise en conserve. Stockant dans des conteneurs en verre transparent permet également facile de voir ce que vous avez.

Acier inoxydable

Comme le verre, l'acier inoxydable peut être utilisé pour stocker des aliments. Il peut être lavé facilement et peut être utilisé pour réchauffer les aliments. Un inconvénient est que vous ne pouvez pas voir en elle, mais vous pouvez l'étiqueter. Conteneurs en acier inoxydable isolés (comme celui-ci) seront garder les aliments chauds pendant plusieurs heures, de sorte que les aliments peuvent être chauffés sur la cuisinière, transféré à inoxydable, et apprécié chaud tard dans la journée. Ceci est un bon conseil pour ceux qui cherchent à éviter les micro-ondes lors de la prise alimentaire au travail ou à l'école.

Céramique

Céramique peuvent être utilisés autant comme le verre pour stocker les aliments. Ils viennent dans une grande variété de formes et de couleurs. Ils sont faciles à nettoyer et peuvent être congelés ainsi.

Sac en papier

pour le court terme, tels que le stockage de pain un jour ou deux, des sacs en papier fonctionnent très bien. Ils sont peu coûteux et peuvent être compostés lorsque vous avez terminé avec eux.

Wax-tissu enduit Emballages Alimentaires

Un temps, Betsy a écrit un article à propos de faire votre propre cire revêtu emballage alimentaire en tissu. Je suis tombé en amour avec l'idée et ont fait plusieurs maintenant. Ils sont peu coûteux et facile à faire.

Silicone

Encore une fois, regardez pour le silicone sans BPA. Il est considéré comme sûr pour le stockage des aliments à long terme.

Papier sulfurisé

Je l'ai utilisé du papier ciré pour les années à stocker des aliments et ai commencé que récemment à remettre en question ce type de cire est utilisée. Heureusement pour moi, je trouvai un peu de papier de cire cire d'abeille à mon épicerie locale et ai été heureux avec cela. Je ai aussi trouvé armoires sur les sachets de cire d'abeille revêtu pour les sandwichs. Je les utilise pour toutes sortes de choses.

Alors que certains plastiques peuvent être sûrs que d'autres, je l'ai choisi de ne pas les inclure dans mes listes que je voulais donner des options pour ceux qui veulent éviter totalement plastiques. En outre, de nombreux plastiques, une fois jugés sécuritaires ont depuis été trouvé dangereux, donc l'utilisation des matières plastiques est un peu comme jouer à la roulette russe!

Avez-vous trouvé une alternative sûre à l'aide de matières plastiques à usage alimentaire? Dites-le nous!