Idées de collations saines - Homemade Gummy Bears

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Collation saine Idées Homemade Gummy Bears

Teneur

Diy naturellement sucré gummy bears

D'orange gummy bears
Strawberry gummy bears
Blueberry gummy bears
Instructions
Avez-vous eu envie de faire vos propres oursons de gélatine? quelles sont les combinaisons de saveur vous essayer?

Acheté en magasin oursons de gélatine utilisées pour être un régal que je considérais comme sain. Avant notre voyage dans un mode de vie plus naturel a commencé, je pensais que tout ce qui était faible en calories signifiait «en bonne santé."

Je l'ai depuis complètement arrêté de regarder les calories dans les produits, et a commencé à se concentrer sur les composants. Maintenant, quand je prends un paquet de marque ours gommeux populaires, je ne suis plus dupe en pensant qu'il est une collation de produits de santé. Ingrédients dans Haribo® oursons de gélatine sont les suivants:

Sirop de maïs, sucre, gélatine, dextrose, acide citrique, amidon de maïs, artificiel et arômes naturels, huile de coco fractionnée, cire de carnauba, la cire d'abeille revêtement, colorants artificiels Yellow 5, 40 Rouge, Bleu (source)

Le sirop de maïs - très probablement dérivé de maïs OGM. Sucre - très probablement dérivé de la betterave à sucre OGM. Gélatine - probablement à partir d'animaux qui ont été soulevées dans un environnement discutable et nourris avec un régime alimentaire très discutable. Arômes artificiels et des colorants artificiels - liées à toutes sortes de problèmes de santé et d'apprentissage.

Donc, comme nous l'avons discuté dans un si grand nombre de nos précédents articles, les produits de ce genre peuvent presque toujours être faits à la maison avec des ingrédients qui sont beaucoup plus pur, naturel et sain. Pour mes oursons de gélatine maison je tiens à utiliser un édulcorant naturel comme du miel, de la gélatine qui est dérivé de vaches élevées dans les pâturages, et colorants / saveurs qui viennent directement à partir de jus de fruits frais!

Aussi, je me fais mon gélatine sous la forme d'une délicieuse collation nostalgique quand je fais des oursons de gélatine maison! (Lisez mes pensées ici sur les avantages de la gélatine, y compris dans votre alimentation.)

Remarque: Pour une alternative végétarienne / végétalienne à la gélatine, vous pouvez essayer de poudre d'agar agar (qui se trouve ici). Nous avons pas essayé cet ingrédient, et ainsi ne pouvons pas garantir les mêmes résultats lors de son utilisation. Si vous essayez ce soit sûr de partager vos résultats dans les commentaires - vous pourriez avoir besoin de jouer un peu pour trouver les montants appropriés.

Collation saine Idées Homemade Gummy Bears 1

DIY Naturellement sucré Gummy Bears

Vous pouvez faire des oursons de gélatine dans presque toute la saveur, en utilisant différentes combinaisons de jus de fruits fraîchement pressés ou purée de fruits. REMARQUE: Ne pas utiliser d'ananas - il contient des enzymes qui décomposent la gélatine de sorte qu'il ne sera pas réglée correctement. Voici trois de mes recettes préférées. Sentez-vous libre d'ajuster les ingrédients et douceur à votre goût.

D'Orange Gummy Bears

1 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de miel (utiliser un bon miel local, ou de trouver une bonne marque ici)
3 cuillères à soupe de gélatine sans saveur (nous utilisons cette gélatine à partir de vaches nourries d'herbe)
gommeux ours moule de silicone (en trouver un ici)

Strawberry Gummy Bears

⅔ tasse de fraises en purée (assurez-vous qu'ils sont décongelés à température ambiante si vous utilisez congelés)
⅓ tasse de l'eau filtrée (trouver le système de filtration de l'eau que nous utilisons ici)
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de miel (utiliser du miel local, ou de trouver une bonne marque ici)
3 cuillères à soupe de gélatine sans saveur (nous utilisons cette gélatine à partir de vaches nourries d'herbe)
gommeux ours moule de silicone (en trouver un ici)

Blueberry Gummy Bears

½ tasse de bleuets en purée (permettent de décongeler à température ambiante si vous utilisez congelés)
½ tasse d'eau filtrée (trouver le système de filtration de l'eau que nous utilisons ici)
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
3 cuillères à soupe de miel (utiliser du miel local, ou de trouver une bonne marque ici)
3 cuillères à soupe de gélatine sans saveur (trouver la gélatine à partir de l'herbe vaches nourries ici)
gommeux ours moule de silicone (en trouver un ici)

instructions

Mélanger tous les ingrédients sauf la gélatine dans une petite casserole à feu moyen-doux. Remuez avec un fouet.
Peu à peu, fouetter la gélatine dans le mélange, en remuant constamment. (Évitez le dumping de la gélatine dans le moule tout à la fois, ce qui entraînera de grands globes de gélatine à rester dans le produit fini.)
Continuer à chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et de la gélatine soit complètement fondu. (Le mélange va changer à partir d'un grain de cohérence, comme de la gelée jusqu'à obtenir une consistance lisse plus vitreux quand la gélatine est tout fondu.)
Placez Gummy Bear moule sur une plaque à biscuits (qui rend plus facile de se déplacer sans en renverser une fois rempli). Verser le mélange dans le moule de silicone et placer au congélateur pendant environ 20-30 minutes.
Oursons sortent de moule et conserver dans un récipient hermétique. Ils vont garder au réfrigérateur pendant quelques semaines.

Remarque: Vous pouvez également verser le mélange dans un plat de cuisson graissée à l'huile de noix de coco si vous ne disposez pas des moules en silicone. Après mélange est mis en place, couper avec un couteau ou d'utiliser des emporte-pièces pour faire la forme que vous souhaitez.

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