16 aliments riches en antioxydants de manger

Depuis l'aube des temps, les gens ont été la recherche de la fontaine de jouvence.

Ils ne doivent pas ont cherché loin, car de nombreuses sources proviennent de la cour arrière de quiconque. Les antioxydants ont été considérés âge bouchons et même âge reprises pour certains. Ils sont assez puissants pour arrêter la dégradation des cellules, mais peut être consommé comme un aliment dans la plupart des cas.

Techniquement, un antioxydant est une molécule qui inhibe l'oxydation d'une autre molécule. Quand une cellule oxyde, il peut produire des radicaux libres, qui peuvent causer des dommages aux cellules ou même la mort d'une cellule. La forme la plus fréquente de lésions des cellules est le cancer. Les antioxydants ont longtemps été utilisés pour lutter contre le cancer et d'autres problèmes de santé.

Sources d'antioxydants

1. Baies et cerises

Elles sont connues comme "les fruits de couleur." Tout fruit qui est riche en couleur, comme les mûres, les bleuets et les fraises, sont riches en antioxydants. Cela inclut également les cerises et les grenades. Fruits blancs tels que groseilles et de raisins blancs ont aussi des antioxydants, mais un montant moindre que les fruits les plus sombres.

2. Citrus

Les agrumes - comme les oranges, les mandarines et pamplemousses - contiennent des quantités élevées d'antioxydants. Même les moins connus, tels que la main de Bouddha et de fruits Ugli sont d'excellentes sources.

3. Pomes

Ce type de fruits comprend les pommes et les poires. Bien qu'ils ne peuvent pas être aussi élevé que certains autres aliments en antioxydants, ils sont toujours de bonnes sources.

4. Le miel et le pollen d'abeille

Ce sont aussi haut sur la liste pour les antioxydants. En outre, le miel peut être utilisé comme édulcorant, ainsi qu'une source de nourriture. (En savoir plus sur les avantages de miel et de trouver le miel brut ici.)

5. Vin rouge

Dernièrement, nous avons beaucoup entendu parler de boire du vin rouge pour la santé de votre coeur - il est parce que le vin rouge contient du resvératrol, un antioxydant puissant. Si vous ne voulez pas l'alcool que le vin contient, vous pouvez laisser mijoter le tout.

6. Chocolat

Mon préféré! Je ne peux trouver aucune excuse pour manger du chocolat, et maintenant je ne pas besoin. Le chocolat noir a plus d'antioxydants que le chocolat au lait. Plus le pourcentage est le mieux. Si vous pouvez gérer 70%, qui est l'un des meilleurs. Je l'ai même vu 100% chocolat mi-amer. Il est surtout pour la cuisine, mais est également une excellente source d'antioxydants. (Apprenez à faire votre propre chocolat ici)

7. Thé et café

Le thé blanc et le thé vert ont été attribués à la longévité, mais le thé noir contient plus d'antioxydants que deux d'entre eux. Le pourcentage peut faire jusqu'à 20% du poids de thé noir. Certains pensent également que les antioxydants dans le café peut aider à retarder l'apparition ou même prévenir la maladie d'Alzheimer. (Trouvez thés biologiques et de café ici.)

8. Les légumineuses

La plupart de vos légumineuses, les haricots, les pois et même les arachides sont riches en antioxydants.

9. Huile d'Argan

Huile d'Argan a été utilisé dans les cosmétiques et soins des cheveux depuis des siècles. Maintenant, nous trouvons qu'il est comestible et a une grande quantité d'antioxydants. (Trouvez huile d'argan biologique ici.)

10. Huile d'olive

L'huile d'olive est une autre grande source d'antioxydants. En fait, l'olive lui-même est également une source. (Trouvez Californie huile d'olive extra vierge ici.)

11. Vitamine E

La vitamine E est un antioxydant puissant et est utilisé comme conservateur dans beaucoup de produits alimentaires et cosmétiques. Mais il peut aussi être trouvé naturellement dans certains aliments comme les graines de tournesol, les avocats et le beurre d'arachide. Ajouter huile de vitamine E à vos produits de beauté bricolage pour obtenir les avantages pour votre peau et aider à prévenir les dommages oxydatifs. (Trouvez huile de vitamine E ici.)

12. Herbes

Beaucoup des herbes que nous utilisons sont de grandes sources. De persil frais, l'origan, la sauge et menthe même sont de bonnes sources. Utilisez-les par la poignée, et pas seulement comme garniture.

13. Épices

La plupart de vos épices culinaires, comme cannelle et la muscade sont d'excellentes sources d'antioxydants. En outre, ils sont généralement antimicrobien et antibactérien - probablement parce que des antioxydants présents. Voici un fait surprenant: une cuillère à soupe de cannelle moulue a plus d'antioxydants que d'une tasse de bleuets. Ah bon! (Trouvez épices biologiques ici.)

14. Nuts

La plupart des noix, comme les amandes, les noix de pécan et pistaches, ont une grande quantité d'antioxydants. En outre, ils contiennent de nombreuses autres vitamines et minéraux. Ajoutez-les à votre alimentation quotidienne de bien des façons.

15. Céleri

Céleri et céleri contiennent une grande quantité d'antioxydants. Ajoutez-les à une salade aujourd'hui!

16. Brassicas

La famille du chou - chou, le chou frisé, choux de Bruxelles, brocoli - ils sont tous très riches en antioxydants.

Beaucoup de gens trouvent qu'il est difficile d'intégrer certaines de ces choses dans leur régime alimentaire, mais il est vraiment pas difficile. Huile d'olive substitut de l'huile de canola. Découpez croûtons sur votre salade et ajouter les amandes effilées. Ajouter les herbes fraîches pour vos repas. Vous pouvez même ajouter des bienfaits antioxydants à votre alimentation avec des smoothies comme suit:

Antioxydant Smoothie paniers

Ingrédients

• 1 tasse de glace
• un peu d'eau chaude
• ¼ d'une petite tête de chou rouge
• 1 tasse de fruits (bleuets, mûres, ou d'une autre "fruit de couleur»)
• ½ une pomme
• 1 branche de céleri
• 1 cuillère à soupe de miel brut
• 1 cuillère à soupe de graines de lin (trouver des graines de lin organiques)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (trouver l'huile d'olive non raffinée ici)
• poignée de noix (noix trouver ici)
• tout ce que vous pourriez aimer! (Je rajoute un peu de yogourt, et certaines personnes comme le beurre d'arachide.)

instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et bien mélanger. Cela rendra quelques verres, alors soyez prêts à partager!