Qu'est-ce que les pèlerins manger pendant la Première Thanksgiving? : NUTRITIONFOOD

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Quelle est votre idée d'une fête de Thanksgiving? Peut-être qu'il est tout au sujet des dindes farcies, purée, tartes à la citrouille, et un peu de vin, tous ces partagé avec les amis et la famille. Mais avez-vous déjà demandé ce que les pèlerins mangent pendant le premier Thanksgiving?

Le Smithsonian Magazine nous donne quelques idées. Selon un article publié le 21 Novembre 2011, les pèlerins ont partagé leur premier repas avec le Wampanoag parfois en 1621 dans la colonie de Plymouth. Ils ont ensuite dîné sur les oiseaux sauvages, y compris la Turquie, ainsi que de la bouillie et du pain à base de maïs. Peut-être les deux choses que vous avez pas deviné sont venaison et de fruits de mer.

Mais comment les historiens comprendre cela? La vérité est l'information est difficile à trouver. Il est un mélange de l'aide de très peu de documents qui ont survécu à travers les nombreuses années et creuser plus profondément dans l'histoire.

Par exemple, parmi les documents restants qui se réfèrent à la première Thanksgiving, une lettre d'Edward Winslow, un leader anglais, a mentionné que dès que la récolte est venu, le gouverneur puis immédiatement chargé quatre hommes pour fusil de chasse, et ils avaient tué un trop grand nombre de ces oiseaux. Les Indiens qui sont restés avec eux lors de la fête qui a duré pendant plus de 2 jours a également contribué en tuant cinq cerfs. Mis à part les oiseaux aquatiques, ils ont également dîné sur le gibier et les dindes sauvages, ainsi que le maïs.

Pendant ce temps, à travers une recherche plus globale incluant l'étude des échantillons de pollen et des dizaines de livres de cuisine et de jardins qui parlent de la période, Cuisinier mur découvert que tandis que la Turquie a été servi, il n'a pas été le point culminant de la première Thanksgiving. La distinction est allé à un gibier à plumes, qui pourrait être soit un canard ou d'une oie. Elle a également ajouté une autre volaille possible dans la fête: pigeons voyageurs, qui étaient incroyablement abondante durant les années 1620. Selon la taille, les oiseaux peuvent avoir été bouilli ou rôti dans la broche. Pour saveurs, ces oiseaux peuvent être farcies avec certaines herbes et l'oignon.

Mis à part la viande, les colons peuvent avoir des fruits de mer a également servi comme les moules et les anguilles.

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