Top 10 des recettes de salade santé et leurs avantages

Les salades sont pas de repas! Donc, un gourmet pourrait-on dire. Toutefois, le fait est que les salades sont inclusions sains dans nos repas, mais ils ne doivent pas nécessairement se limiter à ces premières concombres, les radis et les tomates qui pourrait les rendre ennuyeux. Vous pouvez les transformer en tous les amoureux savoureux, encore sains meals.For viande là-bas: salades ne doivent pas toujours être faits de légumes seul. Fruits, grains entiers, protéines, et plusieurs produits de la mer peuvent être inclus dans une manière plus saine pour être mâché pendant votre déjeuner et le dîner, ainsi que votre collation pour le déjeuner. Voici 10 de ces recettes de salades saines intéressants.

Top 10 des recettes de salade santé

1. concombre, radis, salade de melon et:

Concombre

Une salade simple et savoureuse, saine et, il vous offre un délicieux mélange de légumes et de fruits emballés avec le croquant d'amandes. Aromatisé avec l'huile de noix et le miel, cette salade se marie facilement avec les viandes fumées, viandes froides, et même des spécialités à base de volaille.

Ingrédients:

  1. Watermelon - 2 tasses, en cubes
  2. Concombre - ¼ de tasse, en cubes
  3. Amandes effilées - 1 cuillère à soupe
  4. Les germes de soja - 1/8 tasse
  5. Radis - ¼ de tasse, haché finement
  6. Oignons de printemps - 2 cuillères à soupe, haché finement
  7. Sel - au goût
  8. L'huile d'olive - assez pour friture
  9. Cresson - assez pour servir

Dressing:

  1. Honey - 1 cuillère à café
  2. L'huile de noix - 1 cuillère à soupe
  3. Vinaigre - ½ cuillère à soupe
  4. Poudre de poivre noir - au goût
  5. Sel - au goût

Méthode:

  1. Mélanger le concombre et melon cubes avec un peu de sel, bien mélanger, et de les transférer à une passoire pour égoutter l'excès d'eau.
  2. Ajouter un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les amandes effilées jusqu'à ce que doré.
  3. Rincez les germes de soja, les égoutter et garder de côté.
  4. Rincer cubes de radis, les égoutter et garder de côté.
  5. Rincez les oignons de printemps, essuyez-le, hachez finement, et garder de côté.
  6. Placez le radis, les choux et les oignons dans un bol et mélanger pour bien mélanger.
  7. Dans un petit bol, ajouter les ingrédients de la vinaigrette. L'utilisation d'un fouet, mélanger jusqu'à ce que les ingrédients se mélangent bien.
  8. Verser la vinaigrette sur le mélange de radis.
  9. Dans un plat de service, disposer, nettoyés et parés cresson.
  10. Ajouter le concombre et le melon dans le bol de mélange, donner un rapide, toss doux, et disposer sur le cresson.
  11. Garnir avec les amandes effilées.
  12. Servir immédiatement.

2. Apple et Salade au melon Dressing:

Apple et Salade

Donnez à votre corps une bonne dose d'énergie et de répondre à ses besoins électrolytiques avec cette salade de fruit vert et sain.

Ingrédients:

  1. Chou - ½ tasse, râpé
  2. Carotte - ¼ de tasse, râpé finement
  3. Poivron rouge - ¼ de tasse, en cubes
  4. Laitue - 1 tasse, déchiré
  5. Apples - ½ tasse, épépinées, pelées, coupées en cubes
  6. Germes mixtes - ½ tasse
  7. Raisins - 2 cuillères à soupe, haché finement
  8. Le jus de citron - ½ c
  9. Greens d'oignon de printemps - 1 cuillère à soupe, hachées
  10. Sel - au goût

Dressing:

  1. Muskmelon - ½ tasse, purée
  2. Les graines de cumin - ½ c, rôti, écrasés
  3. Feuilles de coriandre - 3 cuillères à soupe, haché finement
  4. Poudre de poivre noir - au goût
  5. Sel - au goût

Méthode:

  1. Dans un grand bol rempli d'eau glacée, ajouter des ingrédients 1 à 4. Trempez et garder de côté pour une demi-heure afin qu'ils les rendre croustillants.
  2. Bien égoutter, envelopper dans un tissu en mousseline propre, et réfrigérer jusqu'à utilisation.
  3. Dans un petit bol, ajouter les pommes coupées en cubes. Mélanger le jus de citron, bien mélanger et réfrigérer jusqu'à utilisation.
  4. Transférer les éléments réfrigérés avec choux, oignons et les raisins dans un grand bol à mélanger.
  5. Saupoudrer de sel et mélanger délicatement pour assurer un mélange homogène.
  6. Dans un bol, ajouter les ingrédients de la vinaigrette. L'utilisation d'un fouet, mélanger les ingrédients pour bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
  7. Verser la vinaigrette sur la salade et ingrédients mélanger délicatement, mais complètement.
  8. Transférer dans un plat de service et servir immédiatement.
[ Lire: Recettes de salade végétarienne sains ]

3. Facile poulet grillé:

Facile Salade de poulet grillé


Cette salade rend facilement un plat principal sain. Servir sur épinards pour une salade plus sain et plus savoureux.

Ingrédients:

  1. Poitrines de poulet - 4 [6 oz chacun], désossées, sans peau, coupées en deux
  2. L'huile d'olive - 1 cuillère à soupe
  3. Sel - au goût
  4. Grains de poivre noir - 5, torréfié, moulu
  5. Céleri - 1/3 tasse, haché finement
  6. Canneberges séchées sucrées - 1/3 tasse
  7. Pacanes - ¼ de tasse, haché, grillé
  8. Oignons verts - 3, émincés

Dressing:

  1. Crème sure Light - 3 cuillères à soupe
  2. Olive mayonnaise à l'huile - 3 cuillères à soupe
  3. Le jus de citron - 2 cuillères à café

Méthode:

  1. Préchauffer le gril sur un milieu à haute température. [375 à 450 ° F]
  2. En utilisant un pinceau à badigeonner, poitrines de poulet d'huile.
  3. Assaisonner avec le sel et la poudre de poivre noir.
  4. Disposer sur le gril préchauffé et le gril pendant 12 à 14 minutes en les retournant à mi-parcours.
  5. Laisser reposer pendant 10 minutes.
  6. Déchiqueter les poitrines de poulet grillées et transférer dans un grand bol à mélanger.
  7. Ajouter le céleri, les canneberges et pacanes grillées. Mélangez les oignons verts. Mélanger bien et garder de côté.
  8. Dans un petit bol, ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette. Avec une cuillère à plat, mélanger les ingrédients pour bien mélanger.
  9. Verser la vinaigrette sur le mélange de poulet.
  10. Mélanger délicatement, mais complètement pour assurer un revêtement uniforme.
  11. Sur un bol de servir, disposer lavées, parées de feuilles d'épinards.
  12. Verser dans la salade sur les feuilles d'épinards et servir immédiatement.
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4. Filet Mignon Salade:

Filet Mignon Salade

Ceci est une salade intelligent qui transforme le bifteck en une option saine. Griller ou barbecue steak maigre et le servir au sommet verts et choux pour un savoureux, plat sain.

Ingrédients:

  1. Filet mignon - 300 g
  2. Poivron rouge - 4
  3. Ail - 1 gousse
  4. Pepper - ¼ c
  5. Les haricots verts - 500 g, parés

Dressing:

  1. L'huile d'olive - 2 c [vierge préférence extra]
  2. Vinaigre - 4 cuillères à soupe [balsamique, le piment, ou de cidre]
  3. Échalotes - 2 cuillères à soupe, haché finement
  4. Ail - 1 gousse
  5. Pepper - ¼ c

Pour servir:

  1. Feuilles de salade mixte - 120 g
  2. Tomate mûre - 6, les couper en quartiers minces

Méthode:

  1. Préchauffez votre barbecue.
  2. Disposer le poivron rouge sur la grille du barbecue et laisser la peau noircit et la plaquette thermoformée. Continuez à tourner pour éviter la carbonisation de poivre.
  3. Transfert à un verrou de fermeture à glissière, joint, et de la vapeur pendant environ 10 à 12 minutes.
  4. Jeter les pelures, épépinez les poivrons, les couper en gros cubes et garder de côté.
  5. Placer le filet mignon sur une planche à découper.
  6. Fendez 3/4e des sens de la longueur de steak sorte qu'il ressemble à un livre ouvert.
  7. Appuyez sur le boeuf plat et assaisonner avec la moitié du poivre.
  8. Prendre 1 gousse d'ail, couper, et le frotter le long du steak.
  9. Placez sur le barbecue chauffée et grill pendant environ 6 à 8 minutes, les retournant à mi pour assurer une cuisson.
  10. Retirer de la grille, tranche, et de garder de côté.
  11. Ajouter les haricots nettoyés à l'eau bouillante et faire cuire, à couvert, jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres croustillant.
  12. Égoutter l'excès d'eau, rincer à l'eau froide, et garder de côté.
  13. De les ingrédients de la vinaigrette, écraser l'ail. Ajouter le vinaigre, les échalotes, l'huile, l'ail et le poivre dans un petit bol et bien fouetter.
  14. Prenez un grand saladier, disposer les greens en eux.
  15. Disposer steak BBQ suivie par le poivre, les haricots et les quartiers de tomate sur les greens.
  16. Arroser vinaigrette au sommet de la salade et servir immédiatement.

5. froide macaroni et salade de thon:

Froid macaroni et salade de thon

Battre le soleil brûlant en été avec ce cool, simple recette saine de salade de pâtes. Préparer une nuit avant et lui permettre de réfrigérer avant de grignoter la nuit suivante. Une recette polyvalent, il vous permet d'utiliser le poulet à la place de thon. Enrichissez la salade avec des oignons, poivrons verts, céleri et pour l'ajout de nourriture.

Ingrédients:

  1. Thon - 2 6 canettes oz, égouttés
  2. Macaroni - 3 tasses
  3. Oeufs - 3
  4. Petits pois congelés - 10 oz

Dressing:

  1. Mayonnaise à l'ail - ¼ tasse [Ajouter 6 gousses d'ail et 2 cuillères à soupe de huile d'olive ou toute huile de cuisson dans un mélangeur et mélanger pour former une pâte lisse]
  2. Sel - au goût
  3. Poudre de poivre noir - au goût
  4. Pasta assaisonnement - ¼ c

Méthode:

  1. Chauffer l'eau dans une casserole à feu moyen. Ajouter les œufs, permettre à l'eau pour venir à point d'ébullition inférieur, et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  2. Retirer les oeufs et les transférer à l'eau froide. Sortez, dés, et garder de côté.
  3. Faites bouillir une grande casserole d'eau légèrement saline. Ajouter les macaronis. Cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce simplement dîner.
  4. Transfert à une passoire, égoutter et rincer à l'eau froide pour éviter une cuisson ultérieure.
  5. Lavez les pois congelés avec de l'eau fraîche. Transfert à une passoire, rincer à l'eau chaude, et les égoutter.
  6. Prenez un grand bol, ajouter le macaroni, les pois et les œufs.
  7. Écailler le thon et ajouter dans le bol à mélanger.
  8. Dans un petit bol, ajouter aïoli et l'assaisonnement. Bien mélanger.
  9. Ajouter mayonnaise à l'ail au mélange de salade. Mélanger jusqu'à ce que la salade tourne humide.
  10. Vérifier l'assaisonnement, couvrir et réfrigérer pendant 60 minutes ou toute la nuit.
  11. Servir sur des feuilles de salade aux côtés de craquelins pour un repas sain.

6. Tropical Salade de saumon:

Salade de saumon Tropical

Cette salade tiède est une confluence de saveurs et de couleurs tropicales assorties. La richesse de saumon se synchronise parfaitement avec les oranges et les mangues douces et acidulées, ce qui en fait un délicieux plat d'été.

Ingrédients:

  1. Filet de saumon - 4 pièces, sans peau [100 grammes chacun]
  2. Feuilles de salade mixte - 150 grammes [choisir parmi différentes feuilles colorées, y compris la laitue feuille de chêne rouge]
  3. Mangue mûre - 1, pelées, coupées en cubes
  4. Papaye mûre - 1, pelées, épépinées, en cubes
  5. Orange - 1, pelées, épépinées, segmenté

Marinade:

  1. Les graines de cumin - 1 c
  2. Cardamome verte - 8 gousses, pelées, écrasées
  3. Le jus de citron - 1 cuillère à soupe
  4. Zeste de citron - finement râpé de 1 citron
  5. Le jus d'orange - fraîchement pressé de 1 orange
  6. La sauce de soja - 1 cuillère à soupe
  7. Honey - 1 cuillère à soupe
  8. Poudre de poivre noir - au goût

Méthode:

  1. Dry gousses de cardamome avec rôti de graines de cumin dans une poêle sur feu moyen jusqu'à ce que partent tous les deux un arôme agréable.
  2. Sortez, écraser, et d'ajouter à un grand bol à mélanger.
  3. Mélanger dans jus de citron, jus d'orange, le zeste de citron, le miel, la sauce soja et la poudre de poivre noir. Mélangez bien et garder de côté.
  4. Ajouter les morceaux de saumon à la marinade et tourner doucement, mais à fond pour assurer un revêtement uniforme.
  5. Couvrir et laisser reposer pendant une demi-heure pour le saumon d'absorber les saveurs.
  6. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
  7. Placez le saumon mariné sur le plateau et faire griller sur un côté jusqu'à ce que le centre de filet tourne partiellement translucide.
  8. Transfert reste de la marinade dans une casserole et laisser venir à ébullition.
  9. Prenez un grand plat de service peu profonde et l'aligner avec la salade et rouge.
  10. Disperser cubes de papaye, de mangue, cubes et orange sur les greens.
  11. Placez les morceaux de saumon grillées au sommet des fruits.
  12. Avec une cuillère profonde, versez la marinade chaude sur la salade.
  13. Servir immédiatement.
[ Lire: Salades de perte de poids et leurs recettes ]

7. Salade de homard:

Salade de homard

Aromatisé avec un pansement de lime piquante, cette salade de homard est un régal pour les amateurs de fruits de mer. Raisins, pommes de terre, et les pois ainsi que la salade de feu ajoutent à la valeur nutritionnelle.

Ingrédients:

  1. Lobster - 500 g, cuite
  2. Pommes de terre nouvelles rouges - 250 g, petit, lavées
  3. - 2 échalotes, petit, coupés en fines lamelles
  4. Pois mange - 90 g, déchiquetés
  5. Raisins rouges sans pépins - 90 g
  6. Raisins verts sans pépins - 90 g
  7. Cresson - 1 tasse
  8. Roquette - 2 tasses

Dressing:

  1. Faible en gras mayonnaise - 2 cuillères à soupe
  2. Yaourt grec - 2 cuillères à soupe
  3. Lime croûte - finement râpé de ½ citron vert
  4. Noir ou blanc poudre de poivre - au goût

Méthode:

  1. Couvrir et faire cuire les pommes de terre à feu moyen dans l'eau bouillante dans une casserole jusqu'à ce qu'ils tuner.
  2. Retirer du feu, égoutter, cool, et de réduire de moitié les pommes de terre.
  3. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol à l'aide de fouet et de garder de côté.
  4. Tirez pinces de homard, enlevez, et garder de côté.
  5. Utilisation d'un couteau bien aiguisé, couper les sens de la longueur de homard, de la queue dans la tête.
  6. Séparer la viande et le couper en morceaux.
  7. Ajouter les raisins, pois mange-tout, les échalotes et les pommes de terre coupées en deux cresson.
  8. Verser la vinaigrette dans le mélange et mélanger pour même revêtement.
  9. Prenez un grand plat de service et placer la roquette sur elle.
  10. Disposez les légumes habillés au sommet il.
  11. Parsemer de morceaux de homard ci-dessus et servir immédiatement.

8. salade croquante:

Salade croquante

Ceci est le plus polyvalent parmi les salades car il vous offre 100% de flexibilité, en termes d'ingrédients utilisés et la vinaigrette. Emballer un coup de poing de protéine avec des tonnes de choux et épinards. Mélanger les tomates, la laitue, les carottes et autres légumes et habillez-les dans un poivron vinaigrette de citron-noir super, paniers avec la fibre, cela est un entrepôt de la nutrition pure.

Ingrédients:

  1. Carotte -1, pelées, coupées en cubes
  2. Concombre - 1, moyennes, pelées, coupées en cubes
  3. Tomates - 2, de taille moyenne, en cubes
  4. Germe - 1 tasse, lavées
  5. Laitue - un petit bouquet, hachées
  6. Peanuts - ¼ tasse
  7. Grenade - ¼ tasse

Dressing:

  1. Le jus de citron - fraîchement pressé d'un citron
  2. Poudre de poivre noir - ½ c ou ajuster au goût
  3. Sel - au goût
  4. L'huile d'olive - ½ c

Méthode:

  1. Dans un petit bol, ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et la poudre de poivre noir. L'utilisation d'un fouet, mélanger jusqu'à ce que le mélange se fond dans un lisse.
  2. Dans un grand bol, ajouter tous les légumes, les choux, les arachides, feuilles cubes grenade, et de laitue.
  3. Verser dans le pansement, bien mélanger, même pour revêtement.
  4. Servir dans une assiette à côté du pain grillé ou des craquelins.

9. rapide Salade de quinoa:

Salade de quinoa rapide

Ceci est une protéine emballée salade colorée qui fait une délicatesse de l'heure d'été idéal. Servez-le pour un parti ou de manger comme un repas à elle seule à récolter les bénéfices.

Ingrédients:

  1. De poulet ou de légumes du bouillon sans gras - 3 tasses
  2. Quinoa - 2 tasses, non cuits
  3. Tomates cerises - 1 tasse, coupées en quartiers
  4. Radis - 1 tasse, coupé en tranches minces
  5. Poivron rouge - ¼ de tasse, haché
  6. Poivron jaune - ¼ de tasse, haché
  7. Concombre - ½ tasse, haché
  8. Fromage faible en matières grasses de feta - 1/3 tasse
  9. Olives - 3 cuillères à soupe, dénoyautées, hachées
  10. Échalotes - 1 cuillère à soupe, hachées

Dressing:

  1. L'huile d'olive - 2 cuillères à soupe, vierge de préférence supplémentaire
  2. Menthe fraîche - 1 cuillère à soupe, haché finement
  3. Le jus de citron - fraîchement pressé d'un citron
  4. Vinaigre - 1 c [balsamique ou Chili]
  5. Sel - au goût

Méthode:

  1. Remplissez un grand bol avec de l'eau, ajouter quinoa, couvrir et garder de côté pendant 5 minutes. Les égoutter et les garder de côté.
  2. Ajouter le bouillon dans une grande casserole, porter à ébullition.
  3. Ajouter le quinoa rincé, couverture, baisser le feu, et laisser mijoter jusqu'à bouillon est absorbé complètement.
  4. Retirer le couvercle et aide d'une fourchette, peluches travers. Gardez de côté et laisser revenir à température ambiante.
  5. Dans un petit bol, ajouter des ingrédients de la vinaigrette. Avec une cuillère, donner un émoi rapide juste pour bien mélanger.
  6. Ajouter le quinoa, légumes, fromage, olives, et les échalotes dans un grand bol à mélanger. Verser la vinaigrette sur le mélange. Bien mélanger.
  7. Disposer mesclun sur une assiette de service, cuillère dans la salade et servir.
[ Lire: Recettes Calorie délicieuse salade et Low ]

10. Salade Nomad:

Salade Nomad

Ceci est un repas complet. Un Taboulé authentique, il est emballé avec la puissance de la bonté de fruits secs, du blé concassé, les herbes fraîches, et rassasie plus de 50% de votre apport quotidien recommandé en fibres.

Ingrédients:

  1. Blé concassé - 1 tasse
  2. L'eau bouillante - 1 tasse
  3. Les figues sèches - ½ tasse
  4. Persil frais - ½ tasse, haché finement
  5. Menthe fraîche - ¼ de tasse, haché finement
  6. Canneberges séchées sucrées - ¼ tasse
  7. Pois chiches - 15,5 oz, égouttés

Dressing:

  1. L'huile d'olive - 2 cuillères à soupe
  2. Le jus de citron -1/2 tasse
  3. Sel - au goût
  4. Poudre de poivre noir - au goût

Méthode:

  1. Cuire blé concassé dans de l'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer pendant une demi-heure.
  2. Pendant ce temps, dans un petit bol à mélanger, ajouter les ingrédients de la vinaigrette. Avec une cuillère, mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients se mélangent bien.
  3. Mélanger les figues, les canneberges, les pois chiches, les herbes fraîches et de blé concassé cuit.
  4. Ajouter la vinaigrette, bien mélanger, couvrir et laisser refroidir pendant la nuit.
  5. Servir la salade sur un lit de salade verte aux côtés de craquelins.

Donc, ce sont 10 recettes de salades intéressantes, mais pourquoi aurait-on manger des salades? La réponse est ici.

Avantages de manger des salades:

Voici quelques raisons pour lesquelles on devrait inclure des salades dans leur alimentation:

  1. Vous fournir le bon dosage de nutriments essentiels
  2. Aide en réduisant l'apport calorique tout en gardant la sensation de faim loin
  3. Lutte contre l'obésité, le diabète, le cholestérol et
  4. Aide à l'autonomisation de votre système digestif
  5. Contrecarre problèmes de constipation
  6. Éliminer les toxines
  7. Salades riches en bêta-carotène et antioxydants vous protéger contre le cancer et les risques cardio-vasculaires
  8. Fruits et salades riches en flavonoïdes retard vieillissement prématuré et ses signes

En bref, salades vous garder en santé et vous donner une vie plus longue. Donc, essayez ces 10 recettes de salades en bonne santé et de partager vos points de vue avec nous.

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