Comment pour faire du beurre dans un mélangeur

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Comment faire du beurre

Teneur

Beurre maison dans un mélangeur

Ingrédients les fournitures
Instructions

Conseils utiles

Faites-vous votre propre beurre? quelle méthode utilisez-vous?

Nous aimons se partager les projets de bricolage dans notre maison et mon mari est habituellement en charge de ceux qui nécessitent ... patience. Comme la cuisson. Ou la rénovation de notre bus. Il est également à la tête de beurre-maker parce que même si il est super simple, je tends à être impatient quand il vient à les dernières marches. Il est bon de connaître vos faiblesses, non?

Chaque semaine, nous obtenir un gallon de lait cru et ont souvent au moins une pinte de délicieuse crème de trouver une utilisation pour. Il ya tellement de délicieux utilise pour crème et il est toujours un pile ou face entre la crème fouettée et le beurre. Ok, sauce au caramel se fait beaucoup trop. Mais le beurre gagne au moins quelques fois par mois.

Nous avons essayé quelques méthodes beurre de décision dans notre maison et notre préféré est de faire dans notre robuste mélangeur. Il prend le moins de temps et il est plus facile de verser le babeurre sans faire un énorme gâchis (autre raison pour laquelle mon mari fait le beurre au lieu de me).

Prêt à faire un peu de beurre?

Beurre maison dans un mélangeur

Tout ce que vous avez besoin est la crème pour faire du beurre. Mais dans notre maison, beurre salé est un must, à moins que nous utilisons que le beurre pour la cuisson. Alors, vraiment, vous avez besoin de la crème et le sel de mer. Simple.

Ingrédients Les fournitures

Vous aurez également besoin de quelques fournitures simples. Voici la liste complète de sorte que vous pouvez recueillir tout:

1 crème pinte (ou plus - juste ne pas déborder votre mélangeur)
1-3 cuillères à café de sel réelle de la mer, au goût (trouver sel marin non raffiné ici)
mixeur
cuillère en bois
grattoir
l'eau glacée
bocal pinte
pot de beurre ou beurrier

instructions

Verser la crème dans le mélangeur et assurez-vous que le couvercle est sécurisé. Mélanger. Après environ cinq minutes, vous verrez le beurre séparé du babeurre. Le beurre va ressembler petits flocons jaunes. Laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de verser le babeurre, donc tout peut séparer (voir - la patience).
Verser le babeurre dans votre bocal. Utilisez la cuillère de bois pour retenir le beurre que vous versez de sorte que vous ne finissez pas vous éclabousser avec le babeurre quand une grosse touffe de beurre tombe dans le pot. Vous aurez également utiliser la cuillère pour presser autant de babeurre que possible.
Maintenant, ajoutez un peu d'eau froide à votre mélangeur (juste assez pour couvrir le beurre) et revenir mélangeur à la base. Couvrir avec le couvercle et mélanger le beurre pendant environ 30 secondes. Verser sur les derniers bits de babeurre et presser le beurre avec le dos de la cuillère.
Répéter une fois de plus. Ce dernier temps, nous versez l'eau dans l'évier. Nous voulons essentiellement à assurer que l'eau sort claire, donc nous savons qu'il n'y a pas plus de babeurre là.
Couvrez-vous le babeurre et réfrigérer. Faire des plans pour des crêpes de babeurre délicieux.
Maintenant, ajoutez votre sel de mer pour le beurre et mélanger jusqu'à il est donc tout mélangé dans. Déplacez votre beurre dans le plat que vous allez stocker dans (assurez-vous d'utiliser votre racleur de sorte que vous obtenez tout ça!) Et la propagation du beurre sur tout ce que vous pouvez alors vous pouvez lui donner un avant-goût.

Félicitations - vous avez fait le beurre!

Conseils utiles

Après quelques séances de prise de beurre, vous apprenez quelques trucs qui aident les choses vont beaucoup plus lisse à l'avenir. Notre principale leçon est que je ne devrais pas faire du beurre. Heureusement, vous ferez mieux que moi.

Laver soigneusement le beurre afin qu'il dure plus longtemps.
Utilisez un pot de beurre pour tartiner parfaitement le beurre tout le temps.
Omettre le sel si vous voulez utiliser votre beurre pour la cuisson.
Si vous voulez former votre beurre, vous pouvez le mettre dans une mousseline à évincer tout excès d'eau et de le former. Utilisez votre grattoir pour obtenir tout hors la toile. Ou votre bambin de beurre aimer.
Le beurre peut également être stockée et formé en utilisant du papier ciré.
Ne vous asseyez pas sur le couvercle du mélangeur qui est couvert dans le beurre pendant que votre conjoint déverse le babeurre ...