Chocolat maison sirop recette

Faire votre propre sirop de chocolat est un processus simple de combiner cinq ingrédients de base que la plupart des gens ont dans leur garde-manger. De laisser parler brièvement les avantages de faire notre propre, jetez un oeil à la recette, calculons combien nous gagnons en faisant notre propre, puis de regarder une vidéo de comment il est simple!

Pourquoi faire votre propre sirop de chocolat?

Vous pouvez avoir vos propres raisons, mais cela est pourquoi nous le faisons:

• Il augmente notre viabilité et l'autonomie des compétences.
• Il nous sauve de l'argent.
• Il nous permet de reprendre le contrôle sur le goût et ingrédients (pas de sirop de maïs riche en fructose!).
• Il sert comme un autre cadeau fait maison aimante que nous pouvons donner aux autres.
• Il nous fait du bien!

Tous ces facteurs sont réunis pour créer un sentiment génial si vous mangez du sirop de chocolat sur votre crème glacée, le donner comme un cadeau, ou le partage de la recette avec les autres.

Recette pour le sirop au chocolat maison

Ingrédients

• 1 tasse de sucre de canne ou de miel (trouver des sucres non raffinés de canne non raffiné et de miel ici ici)
• ½ cup cocoa or cacao powder, packed (find organic cacao powder here)
• 1 tasse d'eau filtrée (trouver nos systèmes de filtration d'eau préférés ici)
• ¼-½ cuillère à café d'extrait de vanille pure (acheter extrait de vanille organique ou apprendre à faire votre propre)
• ⅛ sel de cuillère à café de la mer (acheter du sel de la mer ici)

Ne pas avoir peur d'ajuster ces montants à votre goût!

instructions

Verser tous les ingrédients sauf la vanille dans une casserole et remuer jusqu'à dissolution sur feu vif, porter à ébullition. Laisser mijoter pendant plusieurs minutes, en remuant constamment. (Fait très attention continuellement remuer et regarder le mélange comme il chauffe car il peut facilement déborder si vous vous détournez, même pour quelques secondes.) Lorsque les couches de sirop une cuillère, retirez du feu et incorporez extrait de vanille. Laisser le sirop refroidir. Comme le sirop de chocolat refroidit, il va épaissir plus, donc si elle est déjà assez épais puis en bouteille, le sceller et le coller dans le réfrigérateur. Vous pouvez stocker le sirop dans une pinte bocaux, un ancien magasin acheté conteneur de sirop de chocolat, ou de tout autre récipient que vous aimez.

Cette recette donnera environ 10-12 onces de sirop en fonction de combien de temps vous réduisez le mélange sur le feu.

Les économies de coûts vs magasin acheté du sirop de chocolat

Ceci est un calcul approximatif, basé sur nos coûts ... la vôtre peut différer de façon brancher votre nombre d'économies précises. Pour réduire nos coûts nous achetons le sucre de canne bio en vrac, faire notre propre extrait de vanille, et seulement acheter le cacao - en vrac - lorsque la vente.

• 1 tasse de sucre = 0,25 $
• ½ tasse de cacao = 0,40 $
• ¼ de cuillère à café d'extrait de vanille = 0,04 $
• ⅛ cuillère à café de sel de mer = 0,01 $

Cela met notre coût total de la production au prix de 0,70 $ pendant 10 onces ou 0,07 $ / once. En comparant ce que contre une bouteille de 18,5 once de Hershey pour 2,95 $ à 0,16 $ / once nous donne une économie nette de 0,09 $ / once. De plus, nous sentons vraiment, vraiment bon de faire nous-mêmes ... et on ne peut pas mettre un prix sur ce point!

S'il vous plaît profiter de cette vidéo de Betsy et je faisant notre propre lot de sirop de chocolat fait maison en utilisant cette recette exacte!

Chocolat maison sirop vidéo

(Si vous ne pouvez pas voir cette vidéo dans votre courriel, vous pouvez cliquez sur ce lien pour regarder.)

Mettre à jour: Nous maintenant seulement bouillir le mélange pendant environ 4-5 minutes. Il en résulte une consistance plus sirupeux ... pas si truquer-like. Vous pouvez également mélanger dans environ ¼ c. de bicarbonate de soude pendant que le mélange se refroidit. Ceci permet d'éviter la cristallisation des sucres de si le sirop va être stockée dans le réfrigérateur pendant plus de quelques semaines. Il va mousser un peu au début, mais retourne à la normale pendant la réfrigération.

Questions et commentaires

Partagez vos questions, des additions, des soustractions, et des variations dans les commentaires ci-dessous et être sûr de partager cette recette avec d'autres.

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