Chai Latte Recette [Homemade Mix]

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Teneur

"presque instantanée" chai latte mix
Notes complémentaires:

Chai lattes de thé sont l'un des miens. Les fringales me embuscade sur gris, mornes journées paresseuses. Je suis faible contre eux ... Je me bats rarement en arrière, contre mon meilleur jugement. Quand je me suis faufilé dans les cafés pour se livrer je serais toujours laisser avec un ventre heureux, mais aussi de calories regrets et les dépenses culpabilité.

Pas plus!

Pour apaiser mon esprit coupable je cherchais long et difficile pour un mixage d'un chai latte bricolage qui est en meilleure santé que la plupart, mais peux rencontrer mes instantanée (chai) besoins de gratification.

Malheureusement, toutes les recettes que je trouvais inclus thé instantané, poudre colorant à café non laitier, et beaucoup de sucre blanc. Je ne suis pas un grand fan des ingrédients instantanés, donc je persévéré à mettre ensemble un (presque) latte mélange chai instantanée fait avec moins de la mauvaise et plus de la bonne. Cette recette "presque instantanément" exige trempage un sac de thé avec chaque tasse du produit fini.

Il est pas une boisson de santé par tous les moyens, mais est plus sain que le plus fou et savoureux!

"Presque instantanée" Chai Latte Mix

Ingrédients:

1 ¾ tasse organique écrémé sec lait en poudre (il n'y avait pas moyen de contourner celui-ci pour un mélange en poudre)
¼ tasse de sucre en poudre (pour onctuosité - faire votre propre) -vous pouvez sous ¼ tasse de lait en poudre sèche plus si vous voulez
Sucre de canne 1 ½ tasse organique ou autre édulcorant naturel, au goût (trouver des édulcorants naturels non raffinés ici)
2 cuillères à café extrait de vanille
2 cuillères à café de gingembre moulu
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de noix de muscade moulue
1 cuillère à café de piment de la Jamaïque sol
1 cuillère à café de clous de girofle moulus
½ cuillère à café de cardamome (facultatif-ce truc est cher!)
½ cuillère à café de poivre blanc (optionnel pour un petit coup de pied!)

(Trouvez une grande variété d'épices biologiques en vrac ici.)

Instructions:

1. Mélanger la vanille dans le sucre de canne. Laissez-le sécher, puis se briser en petits morceaux. (Vous pouvez accélérer le processus de séchage en répartissant le sucre vanillé sur une plaque à biscuits et mettre dans un four à 150 ° -170 ° C pendant 7-10 minutes.)

Chai Latte Recette Étape 1

2. Mesurer les épices. Si vous avez seulement épices entières à portée de main, moudre dans un moulin à café, robot ménager, ou un mélangeur à grande vitesse (comme un VitaMix) jusqu'à ce qu'ils soient une poudre fine.

Chai Latte Recette Étape 2

3. Dans un grand bol, combiner les épices, sucre de canne, le sucre en poudre et lait sec.

Chai Latte Recette Étape 3

4. Bien mélanger les ingrédients.

Chai Latte Recette Etape 4

Vous êtes presque prêt pour une tasse de chai!

5. Incorporer environ 2 cuillères à soupe de votre chai mélange à une tasse d'eau chaude, déposer dans un sac de thé noir organique, et de permettre sachet de thé à infuser pendant quelques minutes. Siroter lentement et profiter!

Chai Latte Recette

Cette recette donne environ un litre de mélange sec. Il tient parfaitement dans une taille de quart bocaux, et fait de beaux cadeaux pour les amoureux de chai dans votre vie!

Pointe: en donnant comme cadeaux considèrent y compris une boîte de thé noir et un superbe gogo comme compagnons à ce délicieux mélange latte.

Notes complémentaires:

Pour éviter les sédiments ou «bouées» dans votre boisson finie, mélanger le mélange en poudre dans un robot ou au mélangeur 1 tasse lots jusqu'à ce qu'il devienne une poudre fine.
Si vous voulez que votre chai latte mélange soit vraiment instantanée, ajouter 1 ½ tasses de thé instantané sans sucre à votre mélange sec, et le processus dans un robot culinaire ou en petits lots jusqu'à la consistance ressemble à une poudre fine. (Le sachet de thé dans l'étape 5 est inutile maintenant!)
Sentez-vous libre pour personnaliser ce mélange à vos goûts, à expérimenter avec différents mélanges d'épices et différentes variétés de thé!
Si vous préférez chai régulière à la vanille chai, laissez simplement l'extrait de vanille dans la première étape.

(Pour ceux intéressés par les origines de la latte de thé chai moderne, vérifier les liens de référence ci-dessous.)

Les références