Délicieux Apple Butter Recette pour votre mijoteuse

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Apple Butter Recette

Teneur

Crock pot apple butter recette

Fournitures de cuisine
Ingrédients
Des instructions
Comment manger
Avez-vous fait du beurre de pomme avant?

Le comté dans lequel je vis en Caroline du Nord Ouest est bien connue pour ses cultures de pommes abondantes. Nous avons même un festival entièrement dédié aux pommes, et tout le monde qui a grandi ici sait ce qu'il est comme à courir pieds nus dans un verger de pommiers.

Non seulement nous savons comment choisir un panier de pommes et où trouver les meilleures autour, nous savons aussi tout sur la polyvalence de l'humble pomme. Bien sûr, ils ont bon goût par eux-mêmes, mais il ya tellement d'autres choses merveilleuses à faire avec eux. Compote de pommes, tartes, cidre, pommes au caramel - vous pouvez probablement penser à autant d'options que je peux.

Je vous aime tous de ces choses, et je l'ai fait plupart d'entre eux au moins une fois, mais l'un de mes préférés choses très à faire à partir de pommes est le beurre de pomme. Beurre Apple est un endroit sombre, la propagation lisse, épicé qui est étonnant sur les biscuits, pain grillé, ou d'autres types de produits de boulangerie.

Beurre Apple est l'une des spreads préférés de mon mari, donc je essayer de faire au moins une fois par an. En fait, je dois un lot dans la mijoteuse à cette minute, et vous ne sauriez croire combien bonne ma maison sent!

Apple Butter Recette 1

Crock Pot Apple Butter Recette

Fournitures de cuisine

Mijoteuse
Coupe-pommes * (comme ça)
Éplucheur de pommes * (comme ça)
Immersion mélangeur * (les trouverez ici)
Les bocaux en verre ou d'autres contenants hermétiques

*Ok, la trancheuse et économe sont en fait optionnels. Vous pouvez couper et peler avec un couteau, mais il vous faudra beaucoup plus de temps. Vous pouvez le faire sans un mélangeur à immersion trop, aussi longtemps que vous avez un mélangeur régulière que vous pouvez verser le beurre de pomme en.

Ingrédients

6 lbs de pommes organiques (idéalement de quelque chose de doux, comme Fuji, mais l'utilisation que vous avez)
1 tasse de sucre de canne pur organique (trouver ici)
½ tasse serrés sucre brun biologique (trouver ici)
1 cuillère à soupe de cannelle organique (trouver ici)
¼ de cuillère à café de sel (trouver sel marin non raffiné ici)
¼ c clous de girofle (clou de girofle organiques trouver ici)

Des instructions

1. Tout d'abord, vous allez avoir besoin de couper et éplucher ces six livres de pommes. Pommes varient considérablement en taille en fonction de leur variété, donc soit acheter vos pommes dans des sacs étiquetés ou pèsent eux à la maison. Si vous êtes chanceux, vous avez déjà la trancheuse et économe. Si vous êtes un minimaliste ou vous traitez avec espace cuisine limité, vous allez avoir à faire à la main. Couper les pommes en petits cubes de sorte qu'ils seront bien cuisiner, et de les mettre directement dans la mijoteuse.

2. Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients. Si vous ne l'utilisez sucre granulé à votre maison, il ya des recettes disponibles qui utilisent le miel comme édulcorant. Je choisis de ne pas l'utiliser parce que la grande majorité des recettes appeler pour le sucre blanc et brun, et je ne pourrai jamais supporter l'idée de beurre de pomme tourner mal. Ce serait un tel gaspillage de pommes! (Si vous êtes plus courageux que je suis et ai expérimenté avec cela, laissez-moi savoir vos résultats dans les commentaires.)

3. Une fois que vous avez mélangé les sucres, la cannelle, le sel et les clous de girofle, verser le mélange sur les pommes dans la mijoteuse. Mélanger ensemble.

4. Cuire le beurre de pomme sur le bas pendant au moins 8-10 heures. Mélangez-le de temps en temps pour vous assurer que les pommes cuisent uniformément. Lorsque les pommes sont complètement tendre, enlevez le couvercle de la mijoteuse et laisser cuire encore 30 minutes à une heure. Cela permet un peu d'eau à évaporer et donne à votre beurre de pomme une chance pour épaissir correctement. Vous saurez qu'il est terminé lorsque les pommes sont presque complètement décomposés et la couleur a viré au brun foncé.

5. Blend avec votre mélangeur à immersion. Si vous ne l'avez pas, transférer une petite quantité de beurre de pomme à la fois dans un mélangeur régulier et mélanger jusqu'à consistance lisse.

6. Rangez dans des bocaux en verre ou d'autres contenants hermétiques. Beurre de pomme se congèle très bien, et conserve dans le réfrigérateur, aussi. Note: Vous pouvez également traiter et cela peut-il si vous voulez.

Comment manger

Barbouiller tout un peu de pain. Ou un biscuit. Ou une crêpe. Quoi que vous voulez, vraiment. Je ne pense pas qu'il y ait de mauvaise façon de manger du beurre de pomme!