Américains exhorté à manger plus de légumes verts et moins de viande et sucre: FAITS MARQUANTS

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Les 2015 Dietary Guidelines for Americans ont finalement été libérés, et bien qu'il ne présentait pas de recommandations sur les changements drastiques qui apporteront un virage à 360 degrés dans les régimes, il comprend des suggestions sur la durabilité et le lien entre la consommation américaine et son impact sur l'environnement.

Le document de 500 pages a été résumée par Bonnie Taub-Dix, MA, RDN, CDN, dans un article publié dans la santé au quotidien. Taub-Dix a souligné les points clés et les changements dans les lignes directrices qui pourraient aider les Américains à mieux comprendre et à appliquer eux.

Moins de viande. Les lignes directrices invitent les Américains à commencer à traiter la viande comme un plat d'accompagnement et de faire des légumes l'étoile du repas. Ce, ou remplacer la viande par le poisson, les haricots, les noix, ou des protéines végétales. La consommation de légumes supérieur est l'objectif.

Maintenu des niveaux gras saturés. Selon les directives alimentaires, graisses saturées devraient pas dépasser 10 pour cent du total des calories. Chaque étiquette alimentaire comprend saturé teneur en matières grasses, afin de lire l'étiquette à bon escient.

Boire de l'eau. Sont également inclus dans les lignes directrices est l'importance de l'eau potable, une boisson préférée bien que d'autres. Eaux scintillantes sont également proposées, à condition que les étiquettes indiquent sans sucres ajoutés dans la boisson.

Niveau de sucres ajoutés. Les lignes directrices indiquent que les sucres ajoutés dans les aliments ou une boisson ne devraient pas être plus de 10 pour cent de l'énergie totale. Taub-Dix résumé ce pourcentage en brisant cette équation bas que:.. "Le calorique recommandation moyenne = 2000 calories (même si cela est plus que beaucoup d'entre nous besoin) Donc 10% de 2000 calories = 200 calories de 200 calories de sucre = 50 grammes de sucre (une canette de cola de soude a 35 grammes de sucre) "

Être plus durable. Il était la première fois que les lignes directrices inclus la question de la durabilité, dans laquelle le souci ne concerne pas seulement ce qui est mangé et consommé, mais aussi son impact à l'environnement- la source, le transport et l'élimination de la nourriture. Un régime axé sur la nourriture et les poissons à base de plantes est une option plus durable.

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