Top 4 saines Tomato Soup Recettes par Sanjeev Kapoor

Si vous êtes né en Inde pendant ou après les années 1990, les chances sont que vous allez nommer Sanjeev Kapoor comme l'un des meilleurs chefs du pays. Et pourquoi voulez-vous pas? Il a lui seul glorifié la profession de la cuisson. Ses recettes sont célèbres à travers le pays et il est facilement considérés comme le chef franc-tireur qui peut évoquer des plats de toute la cuisine, en utilisant tous les ingrédients et servir tout public. Il est propre magicien alimentaire de l'Inde, qui a inspiré des centaines de chefs en herbe de venir à l'avant-garde et de choisir les arts culinaires que leur profession.

Utiliser des tomates comme ingrédient principal dans une soupe est pas tâche difficile, il semble donc. Mais, une fois que vous arrivez à la tâche, vous commencez à vous demander combien vous pouvez innover et d'expérimenter de faire quelque chose de nouveau sur une recette simple de soupe de tomate. Pas une tâche moyen pour nous, mais une tâche fait en un tournemain par Sanjeev Kapoor! Voici quelques façons novatrices de faire de la soupe de tomate par Sanjeev Kapoor directement à partir de sa cuisine.

Soupe de tomates par Sanjeev Kapoor! Essayez vos combos préférés de ces top 4

1. l'ail rôti et soupe de tomate: 

L'ail rôti et Tomato Soup

Cette soupe savoureuse est une innovation de Sanjeev Kapoor. Par rôtir les tomates et ail, il ajoute une nouvelle dimension aux ingrédients déjà parfumées et il donne une touche plus terre à terre.

Ingrédients: 

  • 8 tomates moyennes
  • 1 ail
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 1 feuille Bay
  • Sel au goût
  • 2 brins de thym frais (Ajwain ka Phool)
  • 1/2 tasse de purée de tomate
  • 10-12 feuilles de basilic (Tulsi)
  • Grains de poivre noir concassés
  • 1 tranche de pain blanc
  • L'huile de basilic à bruiner 


Le Mode d'emploi:

  • Peler et hacher les tomates et l'oignon.
  • Ensuite, couper le bulbe d'ail pour obtenir une fine tranche. Prenez cette tranche dans un bol et ajouter un peu de sel et de l'huile d'olive. Placez ce bol au four à feu vif jusqu'à ce que l'ail est brun.
  • Maintenant, faites revenir l'oignon, les tomates, le laurier et le sel dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 2-3 gousses d'ail à cela et puis versez un peu d'eau.
  • Pour l'eau, ajouter le bulbe entier reste de l'ail et les brins de thym et laisser la casserole pour faire bouillir.
  • Après qu'il est correctement cuit, versez la purée de tomate, les feuilles de basilic et poivre concassé.
  • Laisser la soupe cuire jusqu'à ce que les tomates sont cuites et doux.
  • Filtrez le mélange et retirer le bulbe d'ail, et les branches de thym. Vous vous retrouverez avec un peu de bouillon tendues mince et un mélange épais.
  • Réglez le stock de côté pour une utilisation ultérieure.
  • Maintenant, mélanger le mélange épais, ajouter un peu d'eau si nécessaire. Dans la dernière fouet du mélangeur, ajouter une tranche de pain brun à la soupe.
  • Enfin, prendre à la fois le stock et la purée dans une casserole et faire bouillir.
  • Servir ce lieu unique tuyauterie de soupe de tomate chaud, garni de feuilles de basilic ou huile de basilic.

2. Potage tomate:

Soupe de tomates épaisse
[ Lire: Avantages de tomates destinées à la santé ]

La combinaison de la nourriture de l'huile d'olive et les tomates avec le basilic herbe parfumée fait cette soupe délicieusement épaisse que nous sommes sûrs que vous allez adorer se livrer à. Essayez cette autre savoureuse soupe à la tomate recette par Sanjeev Kapoor!

Ingrédients:

  • 5-6 tomates moyennes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 oignons moyens
  • 1/2 cuillère à café de graines de cumin (Zeera)
  • 3-4 gousses d'ail
  • Sel au goût
  • Poivre noir
  • 4 tranches de pain
  • Feuilles de basilic frais 

Le How-to:

  • Hacher les oignons et les tomates grossièrement et écraser l'ail.
  • Chauffer une cocotte et y faire revenir les graines de cumin, oignons et l'ail.
  • Ajouter les tomates hachées et remuez bien.
  • Pour cela, ajoutez le sel et le poivre au goût.
  • Ensuite, versez 2-3 tasses d'eau et laissez cuire ce mélange à de l'autocuiseur pendant environ 3 sifflets. Lorsque la vapeur descend, ouvrez l'autocuiseur et transférer le contenu dans un récipient du mélangeur et le laisser refroidir pendant un certain temps.
  • Une fois refroidi, ajouter les tranches de pain garnies et les feuilles de basilic pour le blender et mixez tout bien. Chauffer la soupe mélangée et servir chaud avec toute la garniture de votre choix. 

3. Macaroni et soupe de tomate:

Macaroni and Tomato Soup

Surpris par le nom? Eh bien, voilà le chef Sanjeev Kapoor pour vous! Il peut faire le plus étrange des combinaisons travailler ensemble magnifiquement. Ce facile à faire de la soupe sera un super hit avec votre famille et les invités.

Ingrédients:

  • 1/4 tasse de bouillie Macaroni
  • 2 tomates moyennes
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2-3 gousses d'ail
  • 1 petit oignon
  • 4 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 5 tasses bouillon de légumes
  • Sel au goût
  • Poivre noir
  • 8-10 feuilles de basilic 

Le Mode d'emploi:

  • Faire bouillir les macaronis comme indiqué sur l'emballage et garder de côté pour plus tard après avoir filtré l'eau.
  • Hacher les tomates et l'oignon et écraser les gousses d'ail.
  • Maintenant, faire chauffer le beurre dans une casserole profonde et faire revenir l'ail, l'oignon et les tomates en elle.
  • Faites-les cuire ainsi pendant environ 5-8 minutes et après cela ajouter la purée de tomate.
  • Cuire le tout bien. Lorsque la purée soit bien cuit et bien mélangé avec les autres ingrédients, verser le bouillon de légumes, le sel et le poivre noir et faire bouillir tout bien pendant environ 3-4 minutes.
  • Juste avant de servir, ajouter les macaronis et garnir le plat de feuilles de basilic. Servir chaud pour le plaisir de vos invités. 
[ Lire: Bienfaits pour la santé Utilise de tomate ]

4. tomate et soupe de fenouil:

Soupe aux tomates et fenouil

Une autre inconnue combinaison, une autre recette de succès pour la soupe de tomate par Sanjeev Kapoor! Cette variation très parfumée de la soupe de tomate va ravir tout le monde.

Ingrédients:

  • 6 tomates moyennes
  • 100 graines de fenouil (grammessaunf)
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen
  • Gousses d'ail 7-8
  • Poivre noir
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • Sel au goût
  • 3-4 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge 

Le Mode d'emploi:

  • Hacher grossièrement l'oignon et les tomates.
  • Faire revenir l'ail, l'oignon et le poivre noir dans l'huile d'olive.
  • Pour cela, ajoutez les tomates et cuire bien.
  • Attachez les graines de fenouil dans un chiffon de mousseline et de placer le sac de fenouil dans la casserole.
  • Couvrez la casserole et laisser cuire pendant 2-3 minutes.
  • Ensuite, attachez la coriandre tiges ensemble et placez-les dans la casserole. Également ajouter le sel au goût et 2-3 tasses d'eau. Après la cuisson pendant 3-5 minutes, sortir le sac de fenouil et de coriandre tas.
  • Ajouter la coriandre hachée et l'huile d'olive.
  • Verser ce mélange dans un bol et mélanger grossièrement ou finement selon goût personnel. Servir chaud et séduire tous les publics.
[ Lire: Tomato Soup recettes pour essayer à la maison ]

Nous espérons que ces recettes simples, mais novateurs de Sanjeev Kapoor vous aidera à faire votre propre place dans la cuisine que le chef de maître de la maison!

Avez-vous une recette spéciale de soupe de tomate? Ne partager avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.


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