20 façons d'incorporer les graines de chia dans votre alimentation

Je suis sûr que nous nous souvenons tous les animaux de compagnie Chia à partir des années 1970 et 80. Ils sont venus des personnages mignons tels que Scooby Doo et les animaux comme les hérissons. Mais à côté de réalisation d'une tête de herbe de cheveux, saviez-vous que les graines sont comestibles et même considéré comme un superaliment? Il ya tellement plus pour eux que l'ancienne sculpture d'argile.

20 Avantages de graines de chia et façons de les utiliser

1. Les graines de chia sont sans gluten. Avec toutes les complications croissantes de gluten dans l'alimentation de certaines personnes, graine de chia peuvent être substitués comme un grain.
2. Les graines de chia peuvent être utilisés comme substitut d'œuf. Il suffit de mélanger 1 cuillère à soupe de graines de chia avec 3 cuillères à soupe d'eau et laisser reposer pendant 15 minutes. Les graines former un enrobage gélatineux sur le côté extérieur et mélanger bien. Un seul oeuf peut être remplacé avec 3 cuillères à soupe de ce gel de chia.
3. Les graines de chia sont très stables. Ajoutez-les à votre cache de la nourriture et vous pouvez les utiliser pour un maximum de deux ans. Ils ne seront pas rancir comme quelques grains font.
4. Les graines de chia sont riches en antioxydants, qui les rend idéal pour la santé globale. (La teneur élevée en antioxydants est sans doute pourquoi ils gardent pendant si longtemps.)
5. Les graines de chia peuvent aider à réduire le cholestérol. Il existe certaines preuves (basé sur des études menées par la Cleveland Clinic) qu'ils pourraient être efficaces pour abaisser le LDL et de triglycérides.
6. Les graines de chia contiennent du tryptophane. Oui, tout comme la dinde, les graines de chia peuvent vous rendre somnolent. Tryptophane contribue également à réguler l'humeur et l'appétit.
7. Les graines de chia sont riches en protéines. Juste un once a 4.4 milligrammes sans le gras associé à de nombreuses autres formes de protéines.
8. Les graines de chia contiennent beaucoup de phosphore. Juste une seule once contient autant que 27% de la quantité recommandée d'un adulte devrait avoir chaque jour. Le phosphore est bon pour les os et les dents et contribue à soutenir la croissance et la réparation tissulaire.
9. Les graines de chia contiennent 30% de l'ANR de manganèse un adulte a besoin, un autre composant de la construction des os et des dents saines.
10. Les graines de chia peuvent aider à ralentir la digestion. Alors que certains peuvent ne pas vouloir cela, les diabétiques peuvent bénéficier de sucres ne pas entrer dans la circulation sanguine tout aussi rapide. Ainsi, il pourrait être utile dans la régulation de la glycémie.
11. Les graines de chia contiennent 18% des besoins quotidiens de l'organisme pour le calcium. Le calcium est important non seulement pour les os et les dents, mais aussi bien les muscles.
12. Les graines de chia sont riches en fibres. Ils ne contiennent 12 grammes de glucides (par once), mais 11 grammes de fibre sont celles, qui est utilisé par le corps, mais pas absorbé. Les fibres sont importantes pour une digestion saine.
13. Les graines de chia sont très riches en oméga-3 les acides gras. Il ya près de 5 grammes d'oméga-3 en une seule once de graines de chia.
14. Chia animaux de compagnie! Bien sûr, qui peut oublier animaux de compagnie Chia? Ils font de grands cadeaux et saviez-vous que si vous continuez à les cultiver vous pouvez récolter les graines et les utiliser ?!
15. Les graines de chia sont ensemble digestible. Contrairement à d'autres grains, il n'a pas besoin d'être broyé pour le corps à pouvoir les utiliser.
16. Les graines de chia contiennent de bonnes quantités d'autres nutriments. Ceux-ci comprennent le zinc, la vitamine B3 (niacine), de potassium, de la vitamine B1 (thiamine), la vitamine B2 et.
17. Les graines de chia sont faibles en calories. Ils peuvent être consommés sans avoir le souci de gain de poids supplémentaire.
18. Les graines de chia peuvent être grillées dans une poêle et utilisés comme garniture de salade ou faites dans les bars-type granola.
19. Les graines de chia peuvent être faites dans les boissons. Quand ils sont mouillés, ils forment un gel à l'extérieur (certains disent qu'il a un goût un peu comme la pastèque) et peut être mis dans des boissons, comme les boissons de protéines ou des smoothies.
20. Chia est une plante de la famille de la menthe qui est cultivé pour ses graines. Il a été d'abord utilisé par les Aztèques au Mexique et a été rattrape lentement ici récemment.
21. Les graines de chia peuvent être faites dans le pudding. Voici une excellente recette que je trouvais et utilise quelques fois par mois:

Facile Délicieux Chia Seed Pudding

(fait environ 4 portions)

Ingrédients

• 1 tasse de lait (tout type de lait que vous voulez)
• 1 tasse de yogourt grec, non sucré
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant - peuvent être le miel, le sirop d'érable, le sucre de canne, etc.
• Extrait de vanille 1 cuillère à café (apprendre à faire votre propre extrait de vanille)
• ¼ tasse de graines de chia (trouver des graines de chia organiques ici)
• ⅛ à thé de sel (trouver sel marin non raffiné ici)
• 2 tasses de petits fruits frais (je aime fraises et framboises)

instructions

1. Mélanger les ingrédients liquides, le sel et une cuillère à soupe d'édulcorant, réservant une cuillère à soupe pour le lendemain.
2. Incorporer les graines de chia et laisser reposer pendant 30 minutes.
3. Remuer, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
4. Le lendemain, hachez le fruit si vous le souhaitez et le mélanger avec une cuillère à soupe de votre édulcorant. Verser le pouding dans 4 bols et garnir de fruits. Prendre plaisir!

Avez-vous expérimenté avec les graines de chia? Qu'est-ce que vous les utilisez pour? Partagez avec nous dans les commentaires ci-dessous!

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