Cidre de feu recette

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Il est pas un secret que je crois aux contes de fées ...
Comment prendre cidre incendie
Cidre de feu recette
Ingrédients
Ajouts optionnels
Équipement
Des instructions

Il est pas un secret que je crois aux contes de fées ...

Mais ils sont la plupart du temps de la sorte de moderne. Parfois, cependant, je tombe sur une recette ou d'un ingrédient qui semble comme il a été tiré directement à partir de l'une des histoires de Grimm. Sinon, comment pourrait-on se sentir à garder le sang de dragon dans le placard, et enchanté de cidre de feu dans le réfrigérateur?

Bien que non communiquée avec tous les pouvoirs mystiques réels, cidre de feu est vraiment magique dans son propre droit. Ce tonique est vénéré par les herboristes pour sa capacité à aider à prévenir les symptômes du rhume et de la grippe et / ou raccourcir leur durée, si elles se produisent, et pour une bonne raison. Il est un vinaigre perfusion de cidre de pomme qui contient "puissants stimuler le système immunitaire, anti-inflammatoire, anti-bactérien, anti-virale, décongestionnant, et épicées déménageurs circulatoires» qui font qu'il est "particulièrement agréable et facile à intégrer dans votre alimentation quotidienne pour aider à stimuler le système immunitaire, stimuler la digestion, et vous obtenez agréable et réchauffé par temps froid. " (la source)

Parce qu'il faut environ un mois pour mûrir, je recommande de commencer un lot maintenant si vous serez prêt pour l'automne. Je dois en fait deux aller - l'un pour la famille et un pour moi, parce que je ♥ toutes les choses cheval radishy, et je ne suis pas toujours très au partage.

Comment prendre cidre incendie

Beaucoup de gens prennent 1-2 cuillères à soupe tout au long des mois d'automne / hiver comme une mesure préventive, ou tous les trois à quatre heures si les symptômes sont présents.

Voici quelques façons de l'utiliser:

Comme un «plan de bien-être" - I Love Actually le goût, donc je mets environ 1 once dans un verre à liqueur à boire vers le haut
Comme un thé - Respirez la vapeur que vous sirotez pour soulager la congestion
Dans le jus - Pour les plus petits, il est préférable de servir une petite quantité mélangés dans du jus ou de la limonade orange fraîchement pressé
Comme une marinade ou une vinaigrette

Je l'ai lu des incendies dans le livre de Rosemary Gladstar, à base de plantes Recettes pour Vibrant Health. Cette recette est une adaptation de sa recette et celui de Mountain Rose Herbes.

Ingrédients

½ tasse pelée et râpée / dés racine de gingembre
½ tasse pelée et râpée / dés la racine de raifort
½ tasse pelées et le curcuma en dés ou 1/4 tasse de gingembre supplémentaires et 1/4 tasse de raifort supplémentaires
½ oignon blanc tasse, haché
¼ tasse hachée ou écrasés gousses d'ail
2 piments jalapeno organiques, hachées
Zeste et le jus de 2 citrons organiques
Raw vinaigre de cidre de pomme
Raw, miel bio au goût

Ajouts optionnels

Plusieurs branches de romarin ou de thym frais (facultatif)
½ cuillère à café de poivre noir

Équipement

Pot de pinte
Papier sulfurisé

Des instructions

Ajouter le gingembre, le raifort, l'oignon, l'ail, le piment et le jus de citron / piquant à un pot de pinte. Emballez-les légèrement de sorte que le pot est d'environ 3/4. Utilisez un poids fermentation à maintenez les légumes racines / ou placer lourdes racines au sommet afin qu'ils peser sur les herbes et les jalapenos (qui flottent). Versez une généreuse quantité de vinaigre de cidre sur les racines / légumes. Vous voulez tout de rester sous le liquide pour empêcher la détérioration. Gardez à l'esprit que certaines des racines élargira un peu pour couronner le tout bien.

Si vous utilisez un couvercle, en ligne avec le papier de cire métal de sorte que le vinaigre ne se corrode pas, puis mettre le couvercle sur. Placez dans un endroit sombre, Cabinet de la température ambiante pendant 2-4 semaines. (Un mois est le meilleur)

Lorsque le cidre est prêt, secouez bien et puis filtrer les racines / légumes en utilisant une gaze ou d'une amende tamis à mailles. Ajouter le miel au goût et à stocker dans le réfrigérateur.

Remarque: Mountain Rose Herbes suggère que vous avez utilisé les légumes tendues dans sautés ou rouleaux de printemps. Miam!